
Для изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво. Их смешивают между собой и другими ингредиентами: фруктовыми соками, минеральной водой, лимонадом, тоником. Добавляют также мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад, в некоторые входят яйца. Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков, колотый или строганный. В качестве добавок для коктейлей используют пряности: мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь. Для украшения и в качестве вкусового компонента коктейля, в емкость с напитком кладут вишни в сиропе, зеленые оливки, лук для коктейлей, веточки мяты, различные фрукты, разрезанные по радиусу и насаженные на край бокала. Глазируют бокал сахаром, солью. Коктейли бывают "долгие" и "короткие". Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Существует разновидность горячих напитков, типа глинтвейна, которые готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды. Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои.
| Дата  Название  Просмотры  Рейтинг  Голосов   |
 | Дата добавления: 2008-11-03 19:16:11, просмотров: 151 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:29:11, просмотров: 66 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:34:11, просмотров: 123 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:41:11, просмотров: 69 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:44:11, просмотров: 469 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:50:11, просмотров: 255 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 22:59:11, просмотров: 133 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 23:13:11, просмотров: 120 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 23:17:11, просмотров: 82 |
 | Дата добавления: 2008-11-03 23:24:11, просмотров: 219 |
 | Дата добавления: 2008-11-06 23:18:11, просмотров: 116, комментариев: 1 |
 | Дата добавления: 2008-11-06 23:21:11, просмотров: 119 |
 | Дата добавления: 2008-11-07 08:06:11, просмотров: 174 |
 | Дата добавления: 2008-11-09 13:04:11, просмотров: 69 |
 | Дата добавления: 2008-11-09 13:09:11, просмотров: 59 |
 | Дата добавления: 2008-11-10 08:29:11, просмотров: 88 |
 | Дата добавления: 2009-09-15 16:53:09, просмотров: 137 |
 | Дата добавления: 2009-12-07 18:07:53, просмотров: 74 |
 | Дата добавления: 2008-11-13 10:32:11, просмотров: 157 |
 | Дата добавления: 2008-11-26 20:48:11, просмотров: 272 |