/pictures/1225252062.jpgДля изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво. Их смешивают между собой и другими ингредиентами: фруктовыми соками, минеральной водой, лимонадом, тоником. Добавляют также мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад, в некоторые входят яйца. Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков, колотый или строганный. В качестве добавок для коктейлей используют пряности: мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь. Для украшения и в качестве вкусового компонента коктейля, в емкость с напитком кладут вишни в сиропе, зеленые оливки, лук для коктейлей, веточки мяты, различные фрукты, разрезанные по радиусу и насаженные на край бокала. Глазируют бокал сахаром, солью. Коктейли бывают "долгие" и "короткие". Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Существует разновидность горячих напитков, типа глинтвейна, которые готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды. Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои.



1 2 3 4 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
8842 picПрофессионально готовим коктейли
Дата добавления: 2009-09-12 01:49:09, просмотров: 50
802 picПоявление коктейля
Дата добавления: 2008-11-09 13:09:11, просмотров: 53
6085 picЧто бы выпить для сугрева?
Дата добавления: 2009-05-13 13:06:05, просмотров: 54
2740 picКто на тепленькое?
Дата добавления: 2008-12-01 03:24:12, просмотров: 57
7418 picКоктейли сауэр
Дата добавления: 2009-06-12 15:58:06, просмотров: 57
10501 picОбезьяньи гланды
Дата добавления: 2011-07-03 04:53:15, просмотров: 58
7389 picНемного о смешанных алкогольных напитках
Дата добавления: 2009-06-12 10:17:06, просмотров: 60
800 picНекоторые любят погорячее
Дата добавления: 2008-11-09 13:04:11, просмотров: 62
9426 picТекила санрайз ("Восход солнца")
Дата добавления: 2009-12-07 18:07:53, просмотров: 62
185 picМанхэттен
Дата добавления: 2008-11-03 22:29:11, просмотров: 65
2780 picСекс на пляже
Дата добавления: 2008-12-03 00:40:12, просмотров: 65
189 picЧерный русский
Дата добавления: 2008-11-03 22:41:11, просмотров: 67
3446 picПусс-кафе - напиток для ярких праздников
Дата добавления: 2008-12-12 18:11:12, просмотров: 67
6452 picИстория коктейля ром кола Бакарди
Дата добавления: 2009-05-23 10:39:05, просмотров: 70
4258 picГрог или пунш? История напитка
Дата добавления: 2008-12-25 01:57:12, просмотров: 73
7417 picЭг-ног
Дата добавления: 2009-06-12 15:57:06, просмотров: 73
5444 picКакие коктейли можно приготовить на основе джина?
Дата добавления: 2009-03-31 17:35:03, просмотров: 76
9268 picКоктейль с кровавой историей
Дата добавления: 2009-11-03 13:13:09, просмотров: 76
862 picПунш
Дата добавления: 2008-11-10 08:29:11, просмотров: 78
8674 picПравила слоеных коктейлей
Дата добавления: 2009-08-25 14:53:08, просмотров: 78

1 2 3 4 >>
Всего 70 на 4 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 15; просмотров 21