/pictures/1225252062.jpgДля изготовления коктейлей применяются практически все типы спиртных напитков: бренди, водка, виски, джин, коньяк, ром, текила, бальзамы, ликеры, различные вина, шампанское, пиво. Их смешивают между собой и другими ингредиентами: фруктовыми соками, минеральной водой, лимонадом, тоником. Добавляют также мороженое, молоко, жидкие или взбитые сливки, кофе, горячий шоколад, в некоторые входят яйца. Для приготовления большинства охлажденных коктейлей необходим пищевой лед в форме кубиков или шариков, колотый или строганный. В качестве добавок для коктейлей используют пряности: мускатный орех, корицу, гвоздику, имбирь. Для украшения и в качестве вкусового компонента коктейля, в емкость с напитком кладут вишни в сиропе, зеленые оливки, лук для коктейлей, веточки мяты, различные фрукты, разрезанные по радиусу и насаженные на край бокала. Глазируют бокал сахаром, солью. Коктейли бывают "долгие" и "короткие". Долгие напитки приготовляются в относительно больших количествах, содержат много льда. Короткие напитки крепче и приготавливаются в небольших количествах. Существует разновидность горячих напитков, типа глинтвейна, которые готовятся кипячением вина или добавлением в смесь горячей воды. Слоистые коктейли готовятся из компонентов разной плотности, которые наливают в высокую прозрачную рюмку, начиная с самого густого и тяжелого. В результате они образуют разноцветные слои.



1 2 3 4 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
8673 picПылающие коктейли
Дата добавления: 2009-08-25 14:50:08, просмотров: 191, рейтинг: 5.73, средний балл: 1.00, голосов: 3
5343 picШот-дринк. Выстрел в голову
Дата добавления: 2009-03-26 12:36:03, просмотров: 2089, рейтинг: 62.67, средний балл: 3.00, голосов: 1, комментариев: 1
181 picКровавая Мэри
Дата добавления: 2008-11-03 19:16:11, просмотров: 147
185 picМанхэттен
Дата добавления: 2008-11-03 22:29:11, просмотров: 65
186 picМаргарита
Дата добавления: 2008-11-03 22:34:11, просмотров: 119
189 picЧерный русский
Дата добавления: 2008-11-03 22:41:11, просмотров: 67
190 picБелый русский
Дата добавления: 2008-11-03 22:44:11, просмотров: 460
191 picБ-52
Дата добавления: 2008-11-03 22:50:11, просмотров: 242
194 picЛонг-Айленд
Дата добавления: 2008-11-03 22:59:11, просмотров: 130
197 picДжин-тоник
Дата добавления: 2008-11-03 23:13:11, просмотров: 112
198 picОтвертка
Дата добавления: 2008-11-03 23:17:11, просмотров: 81
202 picГлинтвейн
Дата добавления: 2008-11-03 23:24:11, просмотров: 199
379 picКоктейли: разведка боем
Дата добавления: 2008-11-06 23:18:11, просмотров: 116, комментариев: 1
382 picЕрши для русской души
Дата добавления: 2008-11-06 23:21:11, просмотров: 118
474 picСангрия
Дата добавления: 2008-11-07 08:06:11, просмотров: 170
800 picНекоторые любят погорячее
Дата добавления: 2008-11-09 13:04:11, просмотров: 62
802 picПоявление коктейля
Дата добавления: 2008-11-09 13:09:11, просмотров: 53
862 picПунш
Дата добавления: 2008-11-10 08:29:11, просмотров: 78
8886 picПунш. Огненная смесь
Дата добавления: 2009-09-15 16:53:09, просмотров: 125
9426 picТекила санрайз ("Восход солнца")
Дата добавления: 2009-12-07 18:07:53, просмотров: 62

1 2 3 4 >>
Всего 70 на 4 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 15; просмотров 21