/pictures/1227971229.jpgПряности - это разнообразные части растений, обладающие каждая специфическим устойчивым ароматом (запахом), разной степени жгучести и отчасти привкусом. Будучи употреблены в крайне малых дозах (в качестве добавок к пище), они способны придать любому пищевому продукту эти свои свойства и изменить тем самым его вкус в желательном нам направлении, а также повысить сохранность (консервацию) пищевых продуктов и содействовать наилучшему усвоению их нашим организмом, стимулируя не только пищеварительный процесс, но и другие функции организма.

Пряности отличаются от приправ, специй и ароматизаторов. Приправы (например, уксус, томатная паста) и специи (соль, сахар) придают пище только определенный вкус. Ароматизаторы (роза, жасмин) - только аромат.



1 2 3 ... 6 7 8 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
1359 picИссоп лекарственный
Дата добавления: 2008-11-13 18:04:11, просмотров: 57
4837 picПряные «лекари» поправят здоровье
Дата добавления: 2009-02-20 15:47:02, просмотров: 57
2590 picРута пахучая
Дата добавления: 2008-11-28 17:03:11, просмотров: 58
9660 picЛечебные свойства коричного дерева
Дата добавления: 2011-02-18 23:57:13, просмотров: 58
2688 picЧерный перец
Дата добавления: 2008-11-29 04:30:11, просмотров: 62
6171 picУправа на приправу
Дата добавления: 2009-05-20 13:43:05, просмотров: 62
6189 picО мяте
Дата добавления: 2009-05-20 15:51:05, просмотров: 62
6835 picМята Перечная
Дата добавления: 2009-05-30 08:36:05, просмотров: 64
2669 picМята перечная
Дата добавления: 2008-11-28 21:10:11, просмотров: 66
2671 picДягиль
Дата добавления: 2008-11-28 22:29:11, просмотров: 69
2664 picЧернушка
Дата добавления: 2008-11-28 21:02:11, просмотров: 70
8981 picПряности к нашему столу
Дата добавления: 2009-09-26 16:45:09, просмотров: 70
693 picПряности для здоровья
Дата добавления: 2008-11-09 05:40:11, просмотров: 71
6291 picПро корицу
Дата добавления: 2009-05-21 15:00:05, просмотров: 71
766 picРозмарин
Дата добавления: 2008-11-09 12:33:11, просмотров: 72
2670 picМожжевельник
Дата добавления: 2008-11-28 21:11:11, просмотров: 73
154 picСвойства пряностей
Дата добавления: 2008-11-02 08:42:11, просмотров: 74
776 picПолынь обыкновенная
Дата добавления: 2008-11-09 12:40:11, просмотров: 74
1126 picОда кумину
Дата добавления: 2008-11-13 07:27:11, просмотров: 74
2686 picПерец кубеба
Дата добавления: 2008-11-29 04:24:11, просмотров: 75

1 2 3 ... 6 7 8 >>
Всего 146 на 8 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 1, всего сегодня 22; просмотров 23