/pictures/1284688714.jpgЗлаки - хлебные зерновые культуры, дающие основную пищу человека. Поэтому злаки занимают примерно половину посевной площади мира и выращиваются практически везде, где живут люди. Злачные культуры обладают высокой пищевой ценностью. Это продукты-топливо. Они предоставляют организму углеводы. Организм перерабатывает эти углеводы в глюкозу и гликоген. Глюкоза разносится кровью, предоставляя энергию организму. Помимо углеводов, зерновые содержать витамины и клетчатку, а также белки. Наибольшее количество незаменимых аминокислот в составе белка содержат гречка, рис, овес. Злаки чаще всего продаются в виде крупы, которая в процессе производства освобождается от оболочки, благодаря чему они хорошо усваиваются организмом. Крупы используются для приготовления различных видов каш, супов, гарниров, пищевых концентратов.

Крупа — это пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных злаковых и зерновых культур. Из крупы варят главным образом каши и супы, готовят десерты и выпечку. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных, например, просо, гречиха, рис, кукуруза, прочих зерновых культур, таких как ячмень, овёс, пшеница. К крупе также относятся различные хлопья, например, овсяные, кукурузные хлопья, вспученные зёрна - рисовые, пшеничные, искусственное саго и другие. Процесс выработки крупы заключается в удалении из зерна примесей, снятии не усвояемых организмом человека оболочек и придании ядру соответствующих формы и вида.



<< 1 2 3 4 5 6 7 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
2465 picМанка – быть или не быть?
Дата добавления: 2008-11-28 03:23:11, просмотров: 119
2464 picЧестная девушка гречиха
Дата добавления: 2008-11-28 03:22:11, просмотров: 87
2463 picКрупа для качков и дистрофиков
Дата добавления: 2008-11-28 03:21:11, просмотров: 201
2447 picКрупы
Дата добавления: 2008-11-28 02:09:11, просмотров: 145
2223 picЦельная пшеница - путь к здоровью
Дата добавления: 2008-11-26 15:48:11, просмотров: 84
2135 picКиноа
Дата добавления: 2008-11-26 02:19:11, просмотров: 3657, рейтинг: 36.57, средний балл: 1.00, голосов: 1, комментариев: 3
1912 picТефф
Дата добавления: 2008-11-22 14:43:11, просмотров: 1077
1843 picПольза мюсли и сухофруктов
Дата добавления: 2008-11-21 12:07:11, просмотров: 100
1764 picРостки пшеницы
Дата добавления: 2008-11-20 22:43:11, просмотров: 130
1297 picМюсли очищают организм
Дата добавления: 2008-11-13 11:27:11, просмотров: 88
1283 picЗавтрак красоты
Дата добавления: 2008-11-13 11:18:11, просмотров: 238
1144 picРис посевной
Дата добавления: 2008-11-13 07:42:11, просмотров: 81
1141 picПросо обыкновенное
Дата добавления: 2008-11-13 07:40:11, просмотров: 118
1139 picПшеница мягкая
Дата добавления: 2008-11-13 07:39:11, просмотров: 101
1136 picПшеница и рис
Дата добавления: 2008-11-13 07:35:11, просмотров: 1256
1133 picГречиха посевная
Дата добавления: 2008-11-13 07:33:11, просмотров: 198
1128 picО зерновых
Дата добавления: 2008-11-13 07:30:11, просмотров: 114
1076 picСахарная кукуруза
Дата добавления: 2008-11-13 06:04:11, просмотров: 138
940 picОвес
Дата добавления: 2008-11-11 12:30:11, просмотров: 679
938 picКукуруза
Дата добавления: 2008-11-11 11:24:11, просмотров: 115

<< 1 2 3 4 5 6 7 >>
Всего 135 на 7 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 4, всего сегодня 133; просмотров 182