Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Мясо варят, припускают, тушат, жарят, запекают, парят, коптят, солят, консервируют, сушат, маринуют и т.д. На мясном бульоне варят супы, пекут мясные пироги, пудинги, готовят мясные соусы. Разнообразят вкус и внешний вид мясных блюд приправы, специи и пряности, разнообразные соусы. К мясным блюдам так же принято подавать гарнир из растительных блюд, каши, салаты, фрукты, овощи, бобы, зелень и т.д. Мясо разных животных требует различной кулинарной обработки. Многолетним опытом сложились классические рецепты, которые бытуют в том или ином регионе.



1 2 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
5670 picОсторожно, «дикое» блюдо!
Дата добавления: 2009-04-30 18:14:04, просмотров: 55
3655 picШашлык
Дата добавления: 2008-12-17 03:15:12, просмотров: 56
4640 picПриготовление мяса
Дата добавления: 2009-01-29 23:49:01, просмотров: 61
4729 picОперация «Золушка»
Дата добавления: 2009-02-08 20:43:02, просмотров: 70
8597 picРомантическое мясо
Дата добавления: 2009-08-19 15:41:08, просмотров: 70
4789 picШашлык - это топор!
Дата добавления: 2009-02-17 03:24:02, просмотров: 73
10665 picТушеное мясо: символ эпохи
Дата добавления: 2011-07-29 13:31:06, просмотров: 73
10333 picКотлетные премудрости
Дата добавления: 2011-05-24 01:38:19, просмотров: 87
8606 picМясные блюда
Дата добавления: 2009-08-20 18:25:08, просмотров: 93
1697 picСоветы по приготовлению блюд из мяса и мясных продуктов
Дата добавления: 2008-11-20 19:03:11, просмотров: 121
5849 picПлов не обманешь!
Дата добавления: 2009-05-10 13:03:05, просмотров: 129
2649 picСоте
Дата добавления: 2008-11-28 18:52:11, просмотров: 141
5665 picЖареным запахло. Шашлык как он есть
Дата добавления: 2009-04-30 02:22:04, просмотров: 141
3888 picГолубцы мясные
Дата добавления: 2008-12-22 00:04:12, просмотров: 157
6331 picКак приготовить барбекю: это вам не шашлык
Дата добавления: 2009-05-21 15:44:05, просмотров: 168
571 picКотлета вчера, сегодня, навсегда…
Дата добавления: 2008-11-09 01:48:11, просмотров: 170
5009 picЧто можно приготовить из курицы?
Дата добавления: 2009-03-02 11:00:03, просмотров: 173
8594 picСекреты стейка
Дата добавления: 2009-08-19 15:37:08, просмотров: 176
3883 picКакие бывают мясные блюда, или Краткая энциклопедия кушаний из мяса
Дата добавления: 2008-12-21 07:18:12, просмотров: 180
4936 picЖаркое из телятины
Дата добавления: 2009-02-24 07:51:02, просмотров: 187

1 2 >>
Всего 37 на 2 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 5, всего сегодня 78; просмотров 155