Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Мясо варят, припускают, тушат, жарят, запекают, парят, коптят, солят, консервируют, сушат, маринуют и т.д. На мясном бульоне варят супы, пекут мясные пироги, пудинги, готовят мясные соусы. Разнообразят вкус и внешний вид мясных блюд приправы, специи и пряности, разнообразные соусы. К мясным блюдам так же принято подавать гарнир из растительных блюд, каши, салаты, фрукты, овощи, бобы, зелень и т.д. Мясо разных животных требует различной кулинарной обработки. Многолетним опытом сложились классические рецепты, которые бытуют в том или ином регионе.



1 2 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
5385 picКто знает историю возникновения блюда "плов"?
Дата добавления: 2009-03-30 00:08:03, просмотров: 194, рейтинг: 1.94, средний балл: 1.00, голосов: 1
8730 picКак варить мясо? Сколько варить мясо?
Дата добавления: 2009-08-26 01:56:08, просмотров: 1093, рейтинг: 10.93, средний балл: 1.00, голосов: 1
481 picЧто такое шашлык
Дата добавления: 2008-11-07 09:17:11, просмотров: 222
571 picКотлета вчера, сегодня, навсегда…
Дата добавления: 2008-11-09 01:48:11, просмотров: 170
1697 picСоветы по приготовлению блюд из мяса и мясных продуктов
Дата добавления: 2008-11-20 19:03:11, просмотров: 121
2084 picКурочка ряба
Дата добавления: 2008-11-23 15:37:11, просмотров: 193
2649 picСоте
Дата добавления: 2008-11-28 18:52:11, просмотров: 141
3655 picШашлык
Дата добавления: 2008-12-17 03:15:12, просмотров: 56
3883 picКакие бывают мясные блюда, или Краткая энциклопедия кушаний из мяса
Дата добавления: 2008-12-21 07:18:12, просмотров: 184
3888 picГолубцы мясные
Дата добавления: 2008-12-22 00:04:12, просмотров: 157
5009 picЧто можно приготовить из курицы?
Дата добавления: 2009-03-02 11:00:03, просмотров: 173
4640 picПриготовление мяса
Дата добавления: 2009-01-29 23:49:01, просмотров: 61
4729 picОперация «Золушка»
Дата добавления: 2009-02-08 20:43:02, просмотров: 70
4789 picШашлык - это топор!
Дата добавления: 2009-02-17 03:24:02, просмотров: 73
4867 picКак запекать окорок целиком
Дата добавления: 2009-02-22 12:59:02, просмотров: 510
4872 picДжамбалайя
Дата добавления: 2009-02-22 13:07:02, просмотров: 194
4936 picЖаркое из телятины
Дата добавления: 2009-02-24 07:51:02, просмотров: 187
5229 picСтейк
Дата добавления: 2009-03-19 22:28:03, просмотров: 672
5240 picСальтисон, итальянец в России
Дата добавления: 2009-03-20 00:34:03, просмотров: 217
5665 picЖареным запахло. Шашлык как он есть
Дата добавления: 2009-04-30 02:22:04, просмотров: 141

1 2 >>
Всего 37 на 2 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 61; просмотров 83