загрузка...
rss Архив новостей сайта
<< 1 2 3 4 5 ... 7 8 9 >>

]]>pic15 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Шоколадной Крошки.

Этот день в истории:

В 1770 году на банкете в честь свадьбы 14-летней Марии Антуанетты и 15-летнего будущего короля Франции Людовика XVI впервые во Франции были поданы круассаны.

В 1936 году постановление с внесенными изменениями определяет Контролируемые Названия «Cognaс» (коньяк), «Коньячный спирт» и «Спирт Шаранты».

В 1989 году кондитерская компания Hershey's уменьшила размер своих шоколадных плиток до 45 грамм, при это цена осталась прежней - 40 центов.

В 1906 году законодательный орган Швейцарии голосует за запрещение абсента.

В 1991 году в Токио открылся филиал знаменитой Парижской кулинарной школы L'Ecole de Cordon Bleu.

В 2007 году скончалась Карэн Хэсс, автор книг по истории американской кулинарии. Самые известные ее работы 'The Taste of America' (Вкус Америки) и 'Carolina Rice Kitchen: The African Connection' (Рисовая кухня Каролина: африканские истоки).]]>

]]>pic14 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Бисквита на Пахте.

Сегодня в Нидерландах празднуют Национальный День Мельника. Ветряные мельницы – один из символов Нидерландов, наряду с каналами, тюльпанами, голландским сыром и голландской селедкой. В этот день в Нидерландах около 600 из существующих в стране 1000 ветряных мельниц открываются для посещения публикой. Неподалеку от Заандама, находящегося в 10 км от Амстердама, в городке Ког-ан-де-Зан, находится Музей мельниц.

Этот день в истории:

В 1686 году родился Габриэль Фаренгейт, немецкий физик, занимался изготовлением точных метеорологических приборов. В 1709 изготовил спиртовой, в 1714 - ртутный термометр, использовав новый способ очистки ртути. Единица измерения температуры Градус Фаренгейта (°F) была названа в его честь.

В 1853 году житель Техаса Гейл Борден изобрел сгущенное молоко. Через три года в другом штате, Коннектикуте, Борден построил два завода по производству молочного лакомства. Стоит отметить, что у изобретателя и ранее была тяга к различного рода консервам. Так несколькими годами ранее он придумал «мясной бисквит», но продукт не имел популярности у покупателей.

В 1919 году скончался основатель компании Heinz Co. – Хенри Джон Хейнз. Кетчупы этой компании и другие продукты из овощей известны по всему миру. Еще, будучи ребенком, Хенри помогал матери продавать нехитрый урожай с приусадебного участка. Позднее он сам начал выращивать и продавать различные овощи.

В 1985 году первый ресторан сети McDonald’s в городе Де-Плейнс, штат Иллинойс (США) стал первым музеем фаст фуда.

В 1991 году было приготовлено самое большое буррито весом 511 кг.

В 1994 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США объявило, что новый сорт помидора «Flavr Savr Tomato», продукт биотехнологий, безопасен для здоровья.

В 2008 году городской совет Чикаго (США) отменил запрет на продажу Фуа-гра.]]>

]]>pic13 мая

В США сегодня Национальный День Фруктового Коктейля.

Каждый год небольшой городок Beaulieu-sur-Dordogne во Франции празднует Земляничный фестиваль. Здесь можно купить все, что так или иначе связано с земляникой – от деликатесов до предметов роскоши, а также поучаствовать в приготовлении гигантского земляничного пирога, который затем будет разделен между всеми участниками.

В Таиланде отмечают Праздник первой борозды. Эта древняя церемония посвящена успешному началу нового сельскохозяйственного сезона. Основная цель этой церемонии - правильно предсказать количество осадков в предстоящем сезоне. Главный Пахарь делает первую борозду. Когда пахота закончена, быкам подносят семь различных видов продуктов и напитков: рис, бобы, кукурузу, сено, кунжутные семена, воду и ликер. Считается, что те продукты и напитки, которые выберут и съедят быки, будут в достатке в течение будущего года. После окончания церемонии толпа бросается собирать семена, так как существует поверье, что эти семена приносят удачу и богатство их владельцам. Фермеры высевают подобранные зерна вместе со своими семенами для получения богатого урожая.

Этот день в истории:

В 1637 году Кардинал Ришельё, памятуя о своих врагах, приказал закруглить все кинжалы, которые использовались за едой для нарезания мяса, создав таким образом столовый нож.

В 1884 году в Чикаго скончался Сайрус Холл Маккормик, американский изобретатель и заводчик. В 1831 изобрел и запатентовал плуг для распашки склонов, в том же году сконструировал механическую жатвенную машину. Семь ее основных узлов используются и в современных конструкциях.

В 1920 году в Манчестере на конференции врачей-дантистов сахар назван главной причиной болезни зубов, для избежания пагубных последствий рекомендовалось после сладостей пить сухое шампанское.

В 2008 году в возрасте 94 года скончался Роберт Мондави, известный американский предприниматель, талантливый виноградарь. Благодаря усилиям и работе Роберта виноград стал одной из основных культур в Соединенных Штатах Америки. Американский винодел принес мировую славу штату Калифорния, который стал ведущим производителем винограда во всей Америке.]]>

]]>pic12 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Сливочной Помадки с Орехами.

Этот день в истории:

В 1777 году в нью-йоркской газете впервые была напечатана реклама мороженного.

В 1792 году скончался Шарль Симон Фавар, французский драматург и кондитер.

В 1878 году скончалась Кэтрин Эстер Бичер, американская учительница и автор кулинарной книги "Домашние рецепты мисс Бичер".

В 1889 году скончался Джон Кэдбери, основатель Cadbury chocolate company, производящей шоколадную продукцию.

В 1994 году скончался Рой Планкетт, изобретатель тефлона.]]>

]]>pic11 мая

В Альресфорде (Хемпшир, Англия) проходит ежегодный Фестиваль Водяного Кресса. Водяной кресс – это сорт салата, культура, которой гордятся жители Альресфорда, они являются чуть ли не главными экспортерами этого салата в мире. Гвоздем программы станет выступление всемирно известного повара Энтони Уоралла Томпсона, который расскажет, какие блюда можно приготовить с водяным крессом.]]>

]]>pic10 мая

В США сегодня празднуют Национальный День Креветок.

Этот день в истории:

В 1850 году родился Томас Липтон, американский предприниматель, основатель компании по производству чая.

В 1920 году скончался Джон Уэсли Хайятт, изобретатель целлулоида, первый синтетический пластик. Так же он создал очистительную систему для воды и мельницу для тростникового сахара.

В 1924 году в канадской провинции Альберта отменён «сухой закон».]]>

]]>pic9 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Butterscotch Brownie, шоколадного кекса (или печенья) с молотыми орехами и ирисом из сливочного масла и жжёного сахара.

Этот день в истории:

В 1785 году Джозеф Брама запатентовал гидравлический пресс, с помощью которого до сих пор в английских пабах разливается пиво.

В 1845 году родился Карл Густаф Патрик де Лаваль, шведский инженер. Он изобрел доильный аппарат и молочный сепаратор (центрифуга для разделения на фракции смесей, состоящих из жидкостей с разной плотностью).

В 1914 году скончался Чарлз Вильям Пост, основатель американской компании "Postum Cereal Co.", которая производит сухие завтраки и другие продукты питания.

В 1972 году сыр Фурм де Монбрисон получил исконное контролируемое наименование.

В 1992 году в Арканзасе поймана самая большая форель весом в 20 кг.

В 2006 году в городе Котельнич Кировской области суррогатным самогоном отравилась семья местных жителей: мать, отец, их родственница, сын и его девушка погибли после употребления напитка, изготовленного на основе технического спирта.]]>

]]>pic8 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Эмпанады. Это пирожок из слоёного теста с острой или сладкой начинкой.

В Камольи (Италия) отмечают Праздник рыбы Sagra del Pesce. Это праздник в честь Святого Фортунато, покровителя рыбаков, отмечается каждый год во второе воскресенье мая. Особенностью и символом праздника являются огромные сковороды (4 метра в диаметре), которые устанавливают на улицах Камольи. На этих гигантских сковородках готовят свежую рыбу, которую можно попробовать совершенно бесплатно.

Этот день в истории:

В 1842 родился Эмиль Христиан Хансен, датский ботаник разработавший метод культивирования дрожжей. Для пивной индустрии это был прорыв. Он также доказал, что существует большое количество видов дрожжевых культур. Хансен отказался патентовать свой метод, и теперь он доступен весь пивоварам мира совершенно бесплатно.

В 1886 году Джон Пембертон из Атланты, штат Джорджия, изобрел самый популярный в истории США напиток – Кока-Колу. Пембертон был аптекарем, который в своей лаборатории создавал лекарства, химические препараты, косметику и даже духи. Одним из таких изобретений стал напиток, "снимающий головную боль и нервозность", который был сделан на основе листьев коки и плодов ореха Кола. Изначально концентрат смешивался с холодной водой, но в какой-то момент помощник аптекаря перепутал обычную воду с газировкой. Новая комбинация понравилась, как создателям, так и покупателям.

В 1989 году в университете Канзаса в результате нелепого несчастного случая погиб 24-летний студент. Молодой человек кинул монетку в автомат по продаже газированной воды. Но машина не ответила ему взаимностью – она не выдала ему желанную бутылку и не вернула деньги. Тогда юноша начал со всех сил колотить аппарат. В результате автомат обрушился прямо на студента. Молодой человек стал 9-ой жертвой в США, погибшей под таким аппаратом за последние три года.]]>

]]>pic7 мая

В США сегодня отмечается Национальный День Жареной Бараньей Ноги.

В португальской деревушке на атлантическом побережье Назаре проходит традиционный День Человека Моря - массовое гулянье с музыкой и танцами. Непременным условием праздника являются обильные кулинарные пиршества, в первую очередь, с блюдами из рыбы и морепродуктов. Удивительно, как «не местная» рыба треска, бакаляу, привозимая из Норвегии, стала самой популярной в национальной кухне. Говорят, из нее готовят от 150 до 300 блюд. А самой вкусной считается волчий окунь, а также морской черт и рыба-меч. И очень важны соусы, которые играют значительную роль во всей португальской кухне.

Этот день в истории:

В 1660 году Исак Фюбин из Гааги (Нидерланды) запатентовал макароны.

В 1953 году у берегов Чили поймана самая крупная в истории рыба-меч – весом 536 кг.

В 1985 году вышло постановление ЦК КПСС о мерах по преодолению пьянства и алкоголизма.

В 1992 году в России водка и спирт впервые начали реализовываться по свободным ценам.]]>

]]>pic6 мая

Сегодня Международный День "Без Диет".

В США отмечают Национальный День Блинчиков Сюзетт.

Этот день в истории:

В 1851 году Джон Горри запатентовал первую в США машину по производству льда. Изобретатель собирался поставить на промышленные рельсы производство своего детища, однако смерть партнера по бизнесу помешала ему это сделать.

В 1905 родился Тутс Шор, известный американский ресторатор.]]>

]]>pic5 мая

Сегодня по народному календарю День Лука. В этот день пекут пирожки с луком.

В США отмечают День Шоколадного Заварного Крема.

Этот день в истории:

В 1903 году родился Джеймс Бирд, американский кулинарный эксперт и автор кулинарных книг.

В 1926 году родилась Энн Дэвис (Ann B. Davis), американская телевидущая кулинарного шоу "The Brady Bunch" (1969-1974).

В 1936 году Эдвард Равенскроф (Edward Ravenscroft) из штата Иллинойс (США) запатентовал бутылку с откручивающейся пробкой.

В 1942 году в США ввели карточки на сахар.

В 1978 года году два друга Бен Коэн и Джерри Гринфилд открыли кафе-мороженое в здании бывшей бензоколонки в Бёрлингтоне, штат Вермонт. Так началась история известной марки мороженного "Ben & Jerry's".

В 1979 году Бен Коэн и Джерри Гринфилд отметили годовщину начала бизнеса днём бесплатного мороженого, который впоследствии стал отмечаться по всей стране.]]>

]]>pic4 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Домашнего Пива, Апельсинового Сока и Карамелизированных Апельсиновых Корок.

Этот день в истории:

В 1494 Христофор Колуб высадился на побережье Ямайки, где встретил индейцев племени Аравак. Индейцы использовали Пимент (ямайский перец) в качестве приправы для жарки мяса. Экспедиция Колумба привезла пряность в Европу, ошибочно полагая, что это индийский перец.

В 1844 году в доме Аксаковых прошёл торжественный обед в честь примирения русских западников и славянофилов.

В 1942 в США введены ограничения на торговлю продуктами и карточки на сахар.

В 1944 году в США отменены ограничения на торговлю мясом.

В 1975 году Питер Додсвелл из Элс-Бартона (Великобританния) за пять секунд выпил кружку пива (1,42 литра). Этот рекорд был поставлен в Аппер-Хейворде (графство Оксон, Великобритания).

В 1988 году компания "Пепси-кола" становится первой западной фирмой, купившей рекламное время на Центральном советском телевидении.

В 2009 году скончался Доминик Де Луиз, американский актёр-комик, продюсер, режиссёр, а также кулинар.]]>

]]>pic3 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Клубничных Пирожных.

Чтобы привлечь внимание к возможностям использования возобновляемых источников энергии европейское отделение Международного общества солнечной энергии на добровольной основе организовывает ежегодный День Солнца. Энтузиасты и профессионалы, общественные организации и фирмы по всей Европе организуют различного рода мероприятия, связанные с демонстрацией возможностей солнечной энергетики.

Этот день в истории:

В 2004 году бразильская пивоваренная компания AmBev, пятая по величине в мире, договорилась о слиянии с бельгийской Interbrew, занимающей третье место в том же рейтинге и известной такими марками этого напитка, как Stella Artois, Leffe, Staropramen и многими другими. В результате возник гигант InBev, самая большая пивоваренная компания в мире.]]>

]]>pic2 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Трюфелей.

В Малайзии в мае проводится Фестиваль урожая в честь Бамбаазона - духа риса, которого у народа кадазан-дузун и мурут принято благодарить за хороший урожай. Во время фестивале будет литься рекой рисовое вино, столы будут ломиться от всевозможных лакомств, будут танцы, бег быков, соревнования и многие другие развлечения.

В городе Посон в Южной Корее проходит Фестиваль зеленого чая. Фестиваль получил известность благодаря своей интересной и познавательной программе, призванной осветить все аспекты корейской чайной культуры. В рамках фестиваля проводятся различные мероприятия, выставки и ярмарки чайной продукции на одной из красивейших чайных плантаций в Корее. Гости фестиваля могут принять участие в сборе чайных листьев, попрактиковаться в чайной церемонии, освоить тонкости заваривания чая, узнать кулинарные рецепты, в которых используется чай.

Этот день в истории:

В 1918 большевиками национализирована первая отрасль промышленности – сахарная.

В 1934 году скончался Сергей Васильевич Лебедев, русский химик, разработавший метод массового производства синтетического каучука. Производство полибутадиенового каучука началось в 1932 году, в качестве сырья использовался картофель и известняк.]]>

]]>pic1 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Шоколадного Парфе.

В городе Клуис (Франция) проходит знаменитый Карнавал улиток. Если вы хотя бы немного разбираетесь в кухнях мира, то наверняка знаете, что французы любят полакомиться разными брюхоногими. Плод этой любви - карнавал в честь маленьких улиток, обладающих лечебными свойствами. За день гости карнавала поглощают приблизительно 600000 улиток и выпивают 12000 литров вина.

Каждый год в первый майский день в Лилле (Франция) проходит единственный в мире Фестиваль Супа. В течение всего дня все заведения питания, расположенные в городе, а также повара из разных уголков мира соревнуются между собой за звание лучшего суповара.

В Губвиллере (Франция) проходит Фестиваль Вина. Губвиллер – один из городов на знаменитой Винной дороге, которая проходит через виноградники гор Vosges. В этот эльзасский городок съезжаются тысячи туристов со всего мира, чтобы продегустировать лучшие сорта вин этой области.

В Терамо (Италия) сегодня Праздник Минестроне. Здесь можно узнать все об истории этого национального итальянского блюда, отведают всевозможные варианты его приготовления, а некоторые повара даже раскроют свои секреты создания вкусного минестроне.

Этот день в истории:

В 1683 году в Англии была запатентована технология добычи соли из морской воды.

В 1871 году пивоварня Staropramen окончила первую варку своего пива.

В 1909 году постановление с внесенными изменениями определяет общую зону производства коньяка (Cognac), «Разграниченную территорию».

В 1909 году в канадской провинции Онтарио вступил в силу «сухой закон».

В 1927 году крупная частная авиакомпания "Импириал эруэйз" стала первой британской авиакомпанией, которая подавала своим пассажирам горячие обеды.

В 1991 году скончался Чарлз Элтон, английский биолог, который первым изложил идею пищевых цепей.

В 2001 году в городе Сиэтл (США) индусы подали иск в суд на сеть ресторанов "McDonald's" за использование говяжьего ароматизатора в картофеле фри.

В 2005 году в северном Таиланде на реке Меконг рыбаки поймали зубатку длиной 2,75 метра и весом почти 300 кг. По официальным данным это самая большая пойманная пресноводная рыба.]]>

]]>pic30 апреля

В США сегодня отмечают Национальный День Изюма и Овсяного Печенья.

Сегодня Международный день тайцзи и цигуна. Базовый комплекс тайцзицигун отображает в своих движениях концепцию образования вселенной, зарождение материи с разделением ее на две составляющих Инь и Ян и зарождение движения Ци во Вселенной. По сложившейся уже традиции, в этот день люди, занимающиеся цигуном и тайцзи, проводят массовые показательные занятия.

Этот день в истории:

В 1792 году скончался Джон Монтегю, четвертый граф Сандвич, изобретатель бутерброда, названного в его честь. Его главной страстью были карты. В 1762-м в Лондоне, сэр Джон сидел за карточным столом сутки напролет. Не отрывая взгляда от карт, Сандвич велел принести холодного мяса и хлеба, а затем подать мясо в «обложке» из двух ломтиков хлеба, чтобы закусывать, не прерывая игры. Шокированные партнеры побросали карты, но через несколько дней весь Лондон уже жевал сандвичи.

В 1904 году в Сент-Луисе (США) открылась Всемирная ярмарка. Именно там сирийский торговец вафлями Эрнест Хамви (Ernst Hamwi) придумал сворачивать свои вафли в рожки и наполнять их мороженым.

В 1938 году на экранах телевизоров впервые появился мультипликационный кролик Bugs Bunny. Визитной карточкой героя с морковкой в зубах стала фраза: “What`s up, Doc?". Интересно, что Мел Бланк, озвучивавший кролика, страдал аллергией на морковь.

В 1952 году на телевиденье была показана первая реклама игрушки. Это был пластмассовый Мистер Картофельная Голова (Mr. Potato Head), к которому прилагались различные дополнительные аксессуары. Только за первый год было продано игрушек на 4 миллиона долларов. В 1987 году Американское общество борьбы с раком заставило производителей раз и навсегда вытащить изо рта картофельного героя курительную трубку. А в 2002 году страховая компания для пенсионеров выдала Мистеру Картофельной Голове членскую карточку.

В 1981 году международный ретейлер пончиков и кофе "Dunkin Donuts" открыли свой первый магазин на Филиппинах.]]>

]]>pic29 апреля

В США сегодня День Весеннего Ланча на Природе и Национальный День Креветок с Чесночным Соусом.

Этот день в истории:

В 1768 году скончался Георг Брандт, шведский химик и минералог, в 1735 году он открыл новый элемент - кобальт, который входит в состав витамина B12.

В 1988 году сеть ресторанов быстрого питания McDonald's объявила, что собирается открыть в Москве двадцать новых ресторанов.]]>

]]>pic28 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Пирога с Черникой.

В Шотландии проводится Фестиваль Виски. Один раз в год обычные люди могут посетить заводы самых престижных производителей виски. В обычное время на заводы не допускают посторонних в свои цеха. Главной и наиболее притягательной частью фестиваля является дегустация многочисленных сортов и разновидностей ароматного напитка, в том числе под руководством экспертов. В рамках фестиваля можно попробовать наиболее редкие и выдержанные сорта виски.

Этот день в истории:

В 1753 году родился Франц Карл Ашар, немецкий химик и физик, почётный член Берлинской АН, построивший в Силезии первый в мире свеклосахарный завод и также первым описавший способы получения из сахарной свёклы спирта и уксуса.

В 1796 году в Хартфорде была опубликована книга Амелии Симмонс "Американская кулинария" (American Cookery). Это первая поваренная книга, написанная американцем.

В 1831 году родилась Елена Ивановна Молоховец, классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве».

В 1847 году Джордж Вэшон стал первым чернокожим, которого свободно пустили в бар для белых людей. Вэшон был известным адвокатом – первым среди афро-американцев в штате Нью-Йорк, он также был первым чернокожим профессором в Гарвардском университете.

В 1940 году скончалась итальянская оперная певица Луиза Тетраззини. Знаменитое блюдо американского повара "Цыпленок Тетраззини" было названо так в ее честь.

В 1944 году родилась Алиса Уотерс, американский шеф-повар, ресторатор, совладелец ресторана Chez Panisse в городе Беркли. Алиса стоит у истоков так называемой «калифорнийской кухни» и гастрономического движения «слоу-фуд» в США. Ее ресторан трижды попадал в гид Мишлен по Сан-Франциско с рейтингом в одну звезду.

В 1992 году Ричард Механ из Хьюстона (США) запатентовал электрическую скатерть, которая отбивала у насекомых охоту приземляться на стол или тем более разгуливать по нему.

В 2002 году в штате Вайоминг (США) на трассе №80 в результате аварии перевернулся полуприцеп, груженный банками перченого мяса c бобовыми. Скользкую массу пришлось в течение 4 часов убирать с дороги снегоочистительными машинами.]]>

]]>pic27 апреля

В США сегодня отмечают Национальный День Стейка на Ребрышке, изобретение сети известных дорогих ресторанов Lawry's.

Этот день в истории:

В 1644 году впервые в Канаде посажена пшеница.

В 1773 году английский парламент принял «чайный акт», разрешавший находившейся на грани банкротства Ост-Индской компании ввезти в североамериканские колонии фактически беспошлинно полмиллиона фунтов чая. Это подрывало положение местных купцов-оптовиков, вело к монопольному положению компании на американском рынке и вызвало акции протеста колонистов. После принятых Великобританией жёстких ответных мер вспыхнула война за независимость.]]>

]]>pic26 апреля

Сегодня в США отмечается Национальный День Прецела (соленого бублика).

Этот день в истории:

В 1989 году в нью-йоркском ресторане Four Seasons торговец винами Уильям Соколин случайно задел стол, на котором находилась бутылка вина марки "Шато Марго" 1787 года стоимостью 519750 долларов. Хрупкий сосуд, принадлежавший другому ценителю этого напитка Томасу Джефферсону, разбился.

В 2006 году в Чикаго (США) была запрещена продажа фуа-гра.]]>


<< 1 2 3 4 5 ... 7 8 9 >>
Всего 175 на 9 страницах по 20 на каждой странице
Посетителей: сейчас 3, всего сегодня 45; просмотров 50