загрузка...
rss Архив новостей сайта
<< 1 2 3 4 5 ... 10 11 12 >>

]]>pic12 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Пирога с Орехом Пекан.

Этот день в истории:

В 1861 или 1864 году родился Джордж Вашингтон Карвер, американский ученый, который внес большой вклад в развитие сельского хозяйства. Карвер не только выращивал растения, в своей лаборатории он пытался узнать, как можно использовать их плоды. Он научился перерабатывать арахис, добывая из него не только масло и кофе, но даже чернила и мыло. Из сладкого картофеля удавалось получить муку, крупы, клей, краситель и даже резину. Ему же принадлежит и идея изготовления из стружек и опилок плит под мрамор, из волокон кукурузных стеблей - веревок, а из алабамской глины - красок.

В 1948 году родился Ричард Симмонс, автор одной из самых известных программ потери веса.]]>

]]>pic11 июля

Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный День Шоколада.

В США отмечают Национальный День Черничных Маффинов.

В Миннесоте (США) проходит Фестиваль Индейки. В штате Массачусетс веселый Уличный Фестиваль Сандвича.]]>

]]>pic10 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Коктейля Пина Колада.

Сладкоежки собираются 10 июля, в Conceze (Франция) на Фестиваль малины. Это и уличные шествия, и народные игры, и угощения. Здесь вы узнаете, сколько всего может быть приготовлено из малины и каков на вкус самый большой в мире малиновый пирог (рекорд, уже занесенный в книгу Гиннеса, местные пекари с завидным усердием побивают каждый год).

Также в мире сегодня отмечают День рыбака.

Этот день в истории:

В 1965 году родился Карл Уорнер, известный австралийский фотограф, работающий в Лондоне. Делает необычные фотографии, а именно его фото состоят из различных пищевых продуктов.]]>

]]>pic9 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Сахарного Печенья.

Этот день в истории:

В 1766 году родился Джакоб Перкинс, запатентовавший первых холодильник, в котором использовался компрессор на сернокислом эфире.

В 1872 году Джон Блондел запатентовал резку для пончиков.

В 1887 году Джон Дикенсон во время ежегодного банкета его компании представил первую бумажную салфетку.

В 1894 году родился Перси ле Бэрон Спенсер, американский инженер, который впервые заметил способность сверхвысокочастотного излучения к нагреванию продуктов и запатентовал микроволновую печь.

В 1982 году в продаже появилась диетическая кола.

В 1997 году в газете «Tulsa World» была опубликована статья о происхождении салата "Цезарь", написанная со слов сестры создателя салата, повара Кардини.]]>

]]>pic8 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Шоколада с Миндалем.

В финском городе Суоненйоки проходит ежегодный Клубничный карнавал (Mansikkakarnevaalit).

Этот день в истории:

В 1497 году экспедиция Васко да Гама отправилась из Лиссабона на четырех кораблях в поисках морского пути в Индию. Основной причиной упорных поисков этого пути были индийские специи.

В 1810 году родился Габриель Густав Валентин, немецкий физиолог, который изучал пищеварительную активность панкреатического сока.

В 1831 году родился Джон Стит Пембертон, фармацевт, который изобрел самый популярный в истории США напиток – Кока-Колу.

В 1844 году родилась Мэри Джонсон Бейли Линкольн, автор первой кулинарной книги Бостонской Кулинарной Школы.

В 1949 году в Австрии родился Вольфганк Пак, один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Штатный повар "Оскаров". Его имя напрямую связано с гастрономической империей, которую, как известно, он сам начал строить в начале 80-х годов.

В 1957 году скончался Уильям Кэдбери, английский производитель шоколада (Cadbury).

В 2000 году в Чинyк-цeнтp (Кaлгapи, Кaнaдa) был пoдaн зaвтpaк нa 8337 чeлoвeк. Чтoбы нaкopмить тaкoe кoличecтвo людeй, пoтpeбoвaлocь 1500 кг блинoв, 900 кг вeтчины, 3181,69 литров aпeльcинoвoгo coкa, 400 литров клeнoвoгo cиpoпa, 3171 кг тyшeнoй фacoли и 20,43 кг кoфe в зepнax.]]>

]]>pic7 июля

Сегодня отмечают Праздник летнего солнцеворота Иван Купала.

В США Национальный День Сливочного Мороженого с Клубничным Сиропом.

Этот день в истории:

В 1550 году в Европу впервые был завезен шоколад.

В 1847 году в Пьемонте четыре винодела организовали компанию, которую они назвали Distelleria Nazionale Di Spirito Di Vino. Эта фирма занялась производством, разливом и продажей вин, ликеров и вермутов. Вначале дела компании шли не очень хорошо - число клиентов едва ли превышало пятьдесят человек. Но вот произошло то, что, в принципе, и привело к рождению Мартини - компания приняла на работу молодого агента по продажам Алессандро Мартини.

В 1890 году скончался Генри Нестле, фармацевт, бизнесмен, основатель компании "Nestle".

В 1928 году Отто Фредерик Роведдер представил свое изобретение - машину, которая нарезала и сразу заворачивала хлеб в упаковку.]]>

]]>pic6 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Цыпленка Жаренного.

Этот день в истории:

В 1615 году скончался Фурута Орибэ, известный японский мастер чайной церемонии, один из любимых учеников Сэн Рикю, создал своё особое направление в чае, основанное на так называемых «инновациях», и проникнутое его яркой индивидуальностью.

В 1710 году в Мейсене (Саксония) создана первая в Европе фарфоровая мануфактура — Мейсенский фарфор.

В 1869 году скончался граф Агостон Харасти де Мокса. Переехав из Венгрии в США в 1849 году, он купил в графстве Сонома виноградник и в 1856 году основал винодельню Buena Vista, знаменитую и по сей день. Спустя пять лет, будучи членом комиссии штата Калифорния по развитию виноградарства, граф доставил сюда из Европы свыше 100 тысяч саженцев винограда более 300 сортов.

В 1886 году компания Horlick's из штата Висконсин (США) впервые представила на рынок солодовое молоко (растворимый порошок из сухого молока и крупы с солодом). Компания разработала метод получения сухого молока и получила на него патент в 1883 году.

В 1903 году родился Аксель Теорелль, шведский биохимик, лауреат Нобелевской премии по химии 1955 года «за открытия, касающиеся природы и механизма действия окислительных ферментов».

В 1990 году скончался Натаниель Уайет, изобретатель, который впервые обнаружил, как можно делать бутылки из полиэтилентерефталата. Из этого материала были сделаны первые пластиковые бутылки, которые были достаточно крепкими, чтобы в них можно было хранить газированные напитки.]]>

]]>pic5 июля

В США отмечают Национальный День Пирога с Яблочной Начинкой.

Этот день в истории:

В 1794 году родился Сильвестр Грэхем, пресвитерианский священник, пропагандист вегетарианства и здорового питания, изобретатель крекеров Грэхема из цельнозерновой муки.

В 1826 году скончался Жозеф Луи Пруст, французский химик, он исследовал «медовый сахар» и установил его отличие от «тростникового сахара», изучал соединения синильной кислоты, сыр, а также различные продукты животных организмов. Среди современников получили известность его работы о мочевине и моче, ферментах, клейковине и др.

В 1927 году скончался Альбрехт Коссель, немецкий биохимик, создавший теорию строения белков, Нобелевский лауреат.

В 1996 году в Эдинбурге (Шотландия) появилась на свет овечка Долли, одно из первых клонированных животных (первой была русская мышка Машка).

В 1996 году у берегов Теннесси (США) была поймана на удочку самая большая зубатка весом более 50 кг.

В 1998 году в Цюрихе произведен самый большой в мире кебаб весом 1030 кг.]]>

]]>pic4 июля

В США сегодня Национальный День Жаренных Свиных Ребрышек. По этому поводу в городе Нейпервилл, штат Иллинойс, проходит Фестиваль Ребрышек (Naperville Ribfest). В программу фестиваля входит барбекю, естественно со свиными ребрами, а также разнообразные представления.

Этот день в истории:

В 1848 году скончался Франсуа Рене де Шатобриан, французский писатель и дипломат. Его личный повар Монтмирей придумал рецепт стейка из говяжьего филе с соусом из белого вина. Это блюдо он назвал "Шатобриан".

В 1924 году был изобретен салат "Цезарь". По одной из версий произошло это в ресторане «Caesar’s Place» в Италии. Заведение в этот день было оккупировано звездами Голливуда, которые пересекли границу с единственной целью – хорошенько выпить. Собственно, с выпивкой «У Цезаря» проблем не было, а вот с закусками дела обстояли проблематично: все приличные запасы кончились, а ближайшие магазины и вовсе оказались закрыты. Все, что оставалось у Цезаря, это – яйца, оливковое масло, листья салата, хлеб, ворчестерский соус, пармезанский сыр, чеснок. Чтобы как-то исправить свою непредусмотрительность, Кардини смешал то, что было, и предложил ЭТО гостям. Так мир увидел первый салат, который впоследствии был назван именем изобретателя.

В 2000 году Кaзyтoё Apaи из Caитaмы (Япoния) cъeл 25 xoт-дoгoв зa 12 минут, пoбeдив в eжeгoднoм мeждyнapoднoм copeвнoвaнии пoeдaтeлeй xoт-дoгoв.]]>

]]>pic3 июля

В США сегодня Национальный День Шоколадных Вафель.

Этот день в истории:

В 1806 году Майкл Кинс впервые культивирует клубнику.

В 1908 году родилась Мери Фрэнсис Кеннеди Фишер, американский кулинарный критик и писательница, автор множества книг и статей на кулинарные темы.

В 1922 году был основан популярный иллюстрированный журнал, посвященный вопросам домоводства "Fruit Garden & Home Magazine". Двумя годами позже он был переименован в "Better Homes & Gardens".

В 1924 году Кларенс Бирдси вместе с инвесторами основывает корпорацию General Seafood, одно из первых предприятий по производству замороженных продуктов питания.

В 1954 году в Великобритании наконец прекращают продавать еду по карточкам, спустя почти 9 лет после Второй Мировой войны.

В 1960 году конгресс США ввёл запрет на импорт кубинского сахара.]]>

]]>pic2 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Анисового Ликера Anisette.

Этот день в истории:

В 1566 году скончался Мишель Нострадамус. Он оставил нам не только предсказания, но и несколько полезных рецептов.

В 1931 году скончался Стефен Бэбкок (Stephen Moulton Babcock), он впервые измерил жирность молока, что позволило улучшить качество молока промышленного производства.

В 1932 году родился Дэйв Томас, основатель сети экспресс-кафе "Уэндиз" в Америке, которая специализируется на продаже гамбургеров. Первое заведение "Уэндиз олд фэшнд хамбургерс" было им открыто в 1969 году в городе Колумбусе, штат Огайо. Рекламный девиз - фраза основателя: "Наш рецепт - качество".

В 1992 году сыр «Грюйер» получил исконно контролируемое название. Согласно этому документу были определены области производства сыра «Грюйер». Это Фрибург, Во, Невшатель, Юра и кантон Берн.

В 2008 году сыр «Касателла» получил защищаемое наименование по происхождению.]]>

]]>pic1 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Имбирного Печенья.

В Найзне (ЮАР) проходит Устричный фестиваль (Knysna Oyster Festival). Найзна – это устричная «Мекка» ЮАР. На этом празднике можно угоститься самыми свежими устрицами. Во время фестиваля пройдут конкурсы поедателей устриц и готовки устриц.

На Барбадосе в Бриджтауне начинается двухмесячный фестиваль "Кроп-Овер", посвященный сбору урожая сахарного тростника.

В финской деревушке Куопио проходит Международный винный фестиваль. Вообще-то, виноград в Финляндии не растет, но это не значит, что финны не умеют ценить хорошие вина. Все желающие – разумеется, если им исполнилось 18 лет – смогут продегустировать разнообразные вина и закуски под живую музыку.

Этот день в истории:

В 1860 году скончался Чарльз Гудиер, американский химик, который открыл процесс вулканизации. Вулканизация позволила производить синтетический каучук. Эта технология пришлась к месту и в кондитерской промышленности для производства жевательных резинок.

В 1910 году Хлебопекарная компания округа Чикаго (США) открыла первую фабрику, на которой процесс производства хлеба был полностью автоматизирован.

В 1911 году польский биохимик Казимир Функ впервые использовал слово «витамин» при описании определённых химических ингредиентов для оздоровительной диеты.

В 1916 году компания Кока-Кола начала выпуск напитка в бутылках изогнутой формы. Такая форма бутылок сохраняется и по сей день.

В 1929 году американский художник Элзи Сегер создал героя комиксов, а впоследствии и мультфильмов, матроса по имени Попай, силы которого удесятерялись после съеденного шпината.

В 1936 году родился Уолли Амос, создатель знаменитого шоколадного печенья "Amos Chocolate Chip Cookies". Он продал фирменное название и сейчас выпускает печенье под названием "Uncle Noname".

В 1940 году в Японии введены ограничения на торговлю сахаром и спичками.

В 1942 году скончался Леон Доде, журналист и новеллист, известный гурман своего времени.

В 1953 году компания "Kraft" представила на рынок свой новый продукт - сыр "Cheez Whiz".

В 1996 году сыры Кастельмано, Монте Веронезе и Фиоре Сардо получили защищаемое наименование по происхождению.

В 1999 году скончался Форрест Эдвард Марс, владелец "шоколадной империи" Mars. Он создал знаменитые шоколадные батончики Mars, шоколадное драже M&Ms и шоколадки Milky Way.]]>

]]>pic30 июня

В США сегодня отмечают Национальный День Мороженого с Газировкой.

Только раз в четыре года, в городе Томар (Португалия) проходит Праздник хлебных корзин (Фешта-душ-Табулейруш). Корзины с хлебами украшают цветами и водружают на головы женщин. В 2011 году этот праздник пройдет с 30 июня по 9 июля.

Этот день в истории:

В 1896 году Уильям Хадевей младший из Нью-Йорка придумал электрическую плиту.

В 1906 году Конгресс США утвердил законы об инспекции мяса, продуктов и лекарств. Благодаря этому значительно снизилось заражение людей бактериальными токсинами – ботулизмом и столбняком. Среди населения проводилась разъяснительная компания, как правильно хранить и готовить сырое мясо и скоропортящиеся продукты.

В 1926 году в Миннеаполисе, штат Миннесота (США), компания McGraw Electric выпустила в продажу первый в мире тостер-автомат.

В 1941 году компания «Пепси-Кола» слита с кондитерской компанией «Лофт».

В 1972 году родился Джеймс Мартин, известный английский повар и телеведущий, автор книг по кулинарии.

В 1985 году скончался Джеймс A. Дьюар, создатель печенья "Twinkie".

В 1996 году скончался доктор Эдвард Энтон Эсселбергс, разработавший в 1960 году способ изготовления картофельного пюре быстрого приготовления, который используется и по сей день.]]>

]]>pic29 июня

Ежегодно в Испании устраивается Винная битва, в которой сходятся команды мужчин, используя в качестве оружия огромное количество первоклассного вина. Каждая команда выливает на соперников литры красного вина: в ход идет все, от стаканов до машин для опрыскивания деревьев. Битва завершается в полдень, и "армии", искупавшиеся в потоках вина и немало его хлебнувшие, продолжают гулянье до самого утра. Местных и приезжих угощают закусками и вином и пляшут до упаду.

В США сегодня отмечают Национальный День Ириски с Миндалем.

Этот день в истории:

В 1855 году скончался Джон Горри, американский врач, изобретатель холодильных установок (1851 год — первый в США патент на механический холодильник).

В 1943 году генерал Дуайт Д. Эйзенхауэр приказал доставить три миллиона бутылок «Кока-Колы» союзникам в Северную Африку. Необходимо было оперативно создать десять разливочных заводов недалеко от театра военных действий, чтобы без задержек поставлять в войска по три миллиона бутылок каждые полгода.

В 1993 году в Канаде набран самый большой в мире чан с клубникой – 2,39 тонны.

В 2005 году министерство сельского хозяйства США объявила о первом зарегистрированном случае коровьего бешенства.]]>

]]>pic28 июня

В США сегодня отмечают Национальный День Тапиоки.

В старинном портовом финском городе Котка проводится большой морской карнавал "Дни моря", здесь все связано с морем. Гурманам представится шанс оценить «морское меню» в ресторанах города.

Этот день в истории:

В 1887 году были запатентованы сироп и экстракт Кока-Колы.

В 1988 году в Испании пострадали 19 тысяч человек и 360 погибли – все они отравились суррогатным оливковым маслом.

В 1989 году cocтoялacь сaмaя выcoкoгopнaя тpaпeзa нa выcoтe 6768 метров нa горе Xyacкapaн (Пepy). Peкopд ycтaнoвлeн 9-ю члeнaми oбщecтвa aльпиниcтoв Aнceт Coyшeл Клaймбepc из Cиднeя (Aвcтpaлия). Они пpиxвaтили c coбoй oбeд из 3-x блюд, винo, oбeдeнный cтoл в cтилe Людoвикa XIV, cтyлья и пoдcвeчник.

В 1997 году боксер Майк Тайсон откусил кусок уха своему противнику Эвандеру Холифилду, за что Тайсон был дисквалифицирован.

В 2006 году в Свердловской области после «опохмела» самогоном скончались трое и были госпитализированы двое жителей деревни Кремлевка Каменского района.]]>

]]>pic27 июня

В США отмечается День Лимонада.

Сегодня Всемирный день рыболовства.

Этот день в истории:

В 1615 году чай впервые импортирован в Европу.

В 1850 году родился Патрик Лафкадио Хирн, ирландско-американский прозаик, переводчик и востоковед, специалист по японской литературе. Он написал книгу La Cuisine Creole (Креольская кухня), первую креольскую кулинарную книгу.]]>

]]>pic26 июня

В США сегодня отмечают День Шоколадного Пудинга.

Этот день в истории:

В 1448 году в Китае изобрели зубную щетку. Это был пучок свиной щетины на костяной или бамбуковой ручке. Щетина крепилась перпендикулярно ручке, потому что так было сподручнее ею пользоваться, и технология крепления щетины в продольной щели ручки была несложна и достаточно надежна.

В 1848 году в США был принят первый Закон о контроле над производством пищевых продуктов.

В 1910 году родился Рой Дж. Планкетт, изобретатель тефлона.

В 1974 году первый товар в магазине США обрел штрих-код (bar code). Это была жевательная резинка Wrigley`s. Первым магазином, который ввел Универсальный Код для Товара стал супермаркет Marsh в городе Троя, штат Огайо. Разработанный компанией IBM штрих-код позволял значительно упростить работу с товарами, начиная с инвентаризации и заканчивая проставлением цен.

В 1981 году Вирджиния Кембелл собрала все свои купоны на скидку и отправилась с ними в бакалею. Она приобрела продуктов на 26460 долларов, при этом заплатив лишь 67 центов.]]>

]]>pic25 июня

В США сегодня отмечают Национальный День Клубничного Парфе.

Этот день в истории:

В 1630 году Губернатор Уинтроп впервые в истории США применил вилку для еды.

В 1783 году французский химик Антуан Лоран Лавуазье (Antoine Laurent de Lavoisier) сообщил на заседании Парижской академии наук, что вода — это соединение водорода и кислорода, а ещё через два года вместе с военным инженером Жаном Менье (Jean Baptiste Marie Charles Meusnier de la Place) синтезировал из них воду.

В 1730 году польский король Август II организовал самый большой в мировой истории банкет (30 тысяч человек).

В 1940 году на острове Принца Эдуарда (Канада) принят «сухой закон».

В 1945 году поднимая тост на приёме в Кремле в честь участников Парада Победы, Сталин с уважением назвал «простых, обычных, скромных» советских людей «винтиками великого государственного механизма».

В 1951 году американская пивоваренная компания "Pabst" запустила рекламу на телевидение первого цветного пива.

В 1956 году родился Энтони Бурден, известный американский шеф-повар и автор множества книг, посвященных кулинарии и искусству готовить. Он также ведет передачу на телеканале Travel Channel «Anthony Bourdain: No Reservations», посвященную кулинарии разных стран мира.

В 1959 году в Москве в Сокольниках открыта Американская национальная выставка. Ричард Никсон и Никита Хрущёв перерезали белую ленточку и отправились на кухню кафе-шашлычной.

В 1971 году в Великобритании министр образования Маргарет Тэтчер объявила о том, что прекращена выдача бесплатного молока ученикам начальных школ.

В 1971 году скончался Джон Бойд Орр, шотландский ученый, занимался вопросами питания и продовольствия.]]>

]]>pic24 июня

По старому стилю сегодня Праздник Ивана Купалы у славян. По новому стилю праздник Ивана Купалы отмечается 7 июля.

В США отмечают Национальный День Пралине.

В Сербии в городе Сремские Карловцы проходит Праздник калача. На центральной городской площади устанавливаются шатры, в которых пекари предлагают свою сдобу. На празднике проводится конкурс на самый вкусный калач. Все желающие могут попробовать свежую выпечку.

В Чикаго (США) проходит крупнейший в мире фестиваль еды и музыки Вкус Чикаго (Taste of Chicago).

На Филиппинах в городе Балаян (провинция Батангас) проводится «Парад жареных поросят - Parada ng Lechon». Животные действительно участвуют в параде, который проходит на городских улицах. Хозяева любовно украшают их - от закрученного хвостика до пятачка, наряжают в забавные костюмы, вот только хрюшкам радости от этого мало. Дело в том, что они всего лишь расходный материал в конкурсе на лучшую жареную свинью, и на параде появляются в подрумянившемся виде. Покрытые хрустящей, золотистой корочкой, в конце концов, они найдут последний приют в желудках филиппинцев и заезжих гостей.

Этот день в истории:

В 1817 году на Гавайях впервые был выращен кофе.

В 1839 году родился Густав Франклин Свифт, мясной король, продумав всю цепочку от покупки скота до доставки мяса потребителю, создал крупнейший в США мясной концерн. Важнейшим его изобретением стала линия по разделке туш. Весь процесс был разделен на элементарные операции.

В 1895 году родился Джек Дэмпси, один из величайших боксеров, удерживавший титул чемпиона с 1919 пo 1926 год. Позднее он стал успешным ресторатором в Нью-Йорке.]]>

]]>pic23 июня

В США сегодня отмечают Национальный День Песочного Печенья с Орехом Пекан.

Этот день в истории:

В 2005 году в сети ресторанов быстрого питания "The Lucky Pierrot" в Северной Японии впервые появились в продаже бургеры с куском жареного кита (малого полосатика). Для приготовления этих бургеров ресторан использует запас китового мяса, оставшегося с прошлого улова китов "для экспериментов". Китовое мясо вполне привычное блюдо для японцев, оно даже раньше входило в рацион школьных завтраков. Несмотря на мораторий на ловлю китов, наложенный Международной комиссией по китобойному промыслу в 1986 году, только за 2005 год Япония в "научных целях" выловила 935 китов.]]>


<< 1 2 3 4 5 ... 10 11 12 >>
Всего 233 на 12 страницах по 20 на каждой странице
Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 28; просмотров 29