]]>4 февраля

Сегодня в Исландии отмечают удивительный национальный праздник – Bolludagur или в переводе на русский язык «День булочек». В этот день каждый магазин, ресторан, пекарня – все заведения готовят огромное количество самых разнообразных и необыкновенно вкусных булочек – с джемом, с кремом, в обсыпках, в шоколаде.

В США сегодня отмечают Национальный День Фаршированных Грибов.

Этот день в истории:

В 1810 году родился Алексис Бенуа Сойе, французский шеф-повар и писатель. Первый селебрити-шеф Викторианской Англии, главный повар лондонского клуба "Реформ", членами которого являются высшие государственные чиновники, политические деятели, видные журналисты. Изобретатель кухонного оборудования и утвари, новатор кулинарного искусства. Бросил все, и уехал на Крымскую войну. Разработал систему обеспечения едой армии. Издал ряд книг по истории кулинарии, а также поваренных книг.

В 1862 году в городе Сантьяго-де-Куба выходец из Каталонии дон Факундо Бакарди Массо основал Compania Ron Bacardi, SA. Дон Факундо Бакарди фактически изобрел напиток, который сейчас весь мир называет ромом. Многократная дистилляция, выдержка, купажирование и фильтрация позволили дону Факундо создать по-настоящему премиальный бренд.

В 1930 году кондитер Фрэнк С. Марс из Минесоты (США) представил новый шоколадный батончик "Snickers".

В 1941 году американец Рой Дж. Планкетт получил патент на изобретение тефлонового покрытия, который он открыл в 1938 году.

В 1960 году СССР подписал договор с Кубой о покупке у той сахара в обход экономическому бойкоту со стороны США.

В 1998 году глава корпорации Microsoft Билл Гейтс на конференции в Брюсселе получил от неизвестного доброжелателя в голову кремовым тортом. Метателем оказался Ноэль Годин, чьим хобби является бросание тортов в знаменитостей. Он даже издал книгу о своих похождениях.]]>

]]>3 февраля

В США сегодня отмечают Национальный День Морковного Пирога.

Сегодня по лунному календарю Новый год. Это самый длинный и важный праздник в календаре, фестивали и гуляния, приуроченные к этому празднику, длятся 15 дней. Нередко Новый год по лунному календарю называют «китайским», поскольку его празднование распространилось по Азии именно из Поднебесной, где Новый год является государственным праздником и радостным событием. Новогодний ужин – главная новогодняя традиция с изобилием блюд. Согласно традиции, в праздничную ночь за столом присутствуют духи предков, которые являются полноправными участниками торжества. Все последующие дни принято навещать с поздравлениями родственников и друзей, устраивать массовые гулянья.

В Японии проходит Фестиваль Соевых Бобов Сэцубун, отмечающий конец зимы и начало японского нового года, согласно лунному календарю. В этот день из дома изгоняют демонов и злых духов, разбрасывая соевые бобы. У входа в дом люди вешают сильно пахнущие предметы, вроде чеснока или сардин, призванные отпугивать злых духов. В семьях бросают бобы по дому и из окон, а также съедают столько бобов, сколько им лет, плюс один. Повсеместно зажигаются факелы, разводятся костры и устраиваются фейерверки. В программе фестиваля представления, танцы, пантомимы, бесплатно раздается еда. Устраиваются церемонии погони за костюмированными демонами, когда зрители кидают в них соевые бобы или рис.

В Пуэрто-Рико День Защиты Урожая - Fiesta de San Blas.

Этот день в истории:

В 1815 году в Швейцарии основана первая фабрика по производству сыра.

В 1849 году скончался Алексей Матвеевич Филомафитский, врач, один из основоположников русской физиологии. Основные работы посвятил физиологии дыхания, пищеварения, переливанию крови.

В 1916 году в Цюрихе (Швейцария) открылось кафе "Voltaire". Оно стало традиционным местом встреч членов "Движения ДАДА" в искусстве и литературе.

В 1943 году в американской армии запрещено употребление сильных алкогольных напитков.]]>

]]>2 февраля

В Эстонии празднуют День свечей. Говорят, что в этот день зима преломляется пополам. На праздник готовят ритуальную еду — такую как каша и свинина, и непременно изготавливают свечи.

В США сегодня отмечают День Мороженого "Heavenly Hash". Это мороженое с ванильными маршмелоу, миндалем и темной шоколадной крошкой.

Этот день в истории:

В 1659 году Ян ван Рибек, известный голландский исследователь и мореход, основатель города Кейптауна, изготовил первое вино на своем винограднике, посаженном в 1655 году.

В 1754 году родился Шарль Морис де Талейран-Перигор, французский политик и дипломат, большой гурман. Его называли "первой вилкой Франции". Многие блюда и виды кулинарной обработки названы в его честь. На него работали известнейшие повара, такие как Карем, Буше и Авис.

В 1795 году Французское правительство устанавливает премию в 12 тысяч франков за изобретение способа длительного хранения пищевых продуктов с целью снабжения ими армии. В 1810 награды добьется кондитер Никола Аппер, который придумает способ сохранения пищи в герметично закрытой посуде путем кипячения. Другим его изобретением будут бульонные кубики.

В 1820 году скончался Жан Этьен Бор, изобретатель гранулированного сахара, основатель сахарной индустрии в Луизиане (США).

В 1826 году скончался Жан-Антельм Брийа-Саварен, знаменитый гастроном, один из лучших кулинарных критиков в истории, автор множества известных блюд и книги "Психология вкуса".

В 1880 году в Лондон из Австралии впервые привезли замороженную баранину на борту парохода "Strathleven".

В 1892 году Американец Уильям Пейнтер получает патент на привычную многим металлическую бутылочную пробку с пробковой прокладкой. Лет 30 назад эта прокладка была признана негигиеничной, производители перешли на разлив пива и лимонадов в банки либо стали изготовлять прокладки из синтетических материалов.

В 1897 году Альфред Л. Кралле получил патент на изобретение специального совка для мороженого. Этот прибор представляет собой глубокую круглую ложку, которая позволяет сформировать красивые, ровные шарики из весового мороженого.

В 1907 году в возрасте 73х лет скончался Дмитрий Иванович Менделеев, выдающийся русский химик, открывший Периодический закон химических элементов и составивший их Периодическую. А также его считают изобретателем современной водки, так как он описал процесс получения гидролиза спирта (спирт+вода), что легло в основу изготовления ныне известного 40% напитка из разведенного спирта, современного заменителя старой русской водки.

В 1907 году Главный Консул Швейцарии голосует за запрещение розничной продажи абсента.

В 1913 году скончался Карл Густаф Патрик де Лаваль, шведский инженер. Он изобрел доильный аппарат и молочный сепаратор (центрифуга для разделения на фракции смесей, состоящих из жидкостей с разной плотностью).

В 1976 году в Ивано-Франковске вошла в строй самая большая на Украине птицефабрика.]]>

]]>1 февраля

В США сегодня отмечают Национальный День "Печеной Аляски" (Baked Alaska).

Сегодня в Ирландии празднуют древний языческий праздник "Имболк" («молоко»). Февраль - пик зимы, когда иссякают запасы пищи и топлива. У некоторых народов существовал обычай провести эту последнюю ночь в гулянии и веселье, а потом в течение определенного периода предаваться посту и очищению. Традиционная пища - молочная, а также подаются пряные мясные блюда с изюмом.

Этот день в истории:

В 1853 году родился Николай Иванович Лунин, русский педиатр, открывший существование неизвестных веществ, абсолютно необходимых для жизни, которых впоследствии назвали витаминами. Лунин показал, что мыши не могут выжить, питаясь искусственной смесью из белка, жира, сахара и минеральных солей. Вывод Лунина не получил признания. Примечательно, что в среде педиатров было хорошо известно, какое выдающееся открытие сделал их коллега в начале своего творческого пути. Но советские витаминологи личностью Лунина не интересовались: организаторы 1-й Всесоюзной конференции по витаминам, проходившей в Ленинграде в 1934 году, даже не знали, что Лунин живет и работает в этом же городе, и не пригласили его принять участие в работе конференции.

В 1953 году скончался Джеймс Льюис Крафт, основатель компании "Kraft", занимающейся производством и оптовой продажей сыра и других молочных продуктов. В 1916 году Джеймс Крафт запатентовал процесс патеризации сыра, что позволило производить недорогой сыр, который не портился.

В 1982 году Вольфганк Пак и его жена Барбара Лазарофф открыли свой ресторан "Spago" в Лос Анжелесе (США).

В 1982 году кубинская корова по имени "Ubre Blanca" установила мировой рекорд, произведя 106 литров молока за один день, что почти в 4 раза превышает стандартные удои.]]>

]]>31 января

В США сегодня День Коктейля Бренди Александр. Это популярный в Америке коктейль, в состав которого входят сливки, коньяк и темный ликер.

Сегодня по мусульманскому календарю по хиджре отмечают Новый год.

Этот день в истории:

В 1865 году Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию по теме "О соединении спирта с водою" и получил звание профессора Петербургского университета по кафедре технической химии. В дальнейшем расчеты Менделеева легли в основу рецепта классической русской водки.

В 1893 году был зарегистрирован товарный знак «Кока-Кола».

В 1896 году в результате ошибки на свет появились блинчики «Сюзетт». Произошло это так: принц Эдвард Уэльский, будущий король Англии Эдвард VII, пришел в ресторан Cafe de Paris в Монте-Карло в сопровождении своих друзей, среди которых была совсем юная леди по имени Сюзетт. Честь обслуживать столь важных гостей выпала пятнадцатилетнему Генри Шарпантье, помощнику официанта. Одним из блюд, которое Генри должен был подать гостям, были блины. Все, что требовалось от Шарпантье, отнести готовые блины на стол, но прежде подогреть их в соусе, состоявшем из апельсиновой цедры, сахара и комбинации спиртных напитков. Неожиданно соус возгорелся, и блины фламбировались. По счастливой случайности Шарпентье стал открывателем нового сенсационного вкуса. Принц и его гости были восхищены десертом настолько, что попросили назвать их в честь прекрасной леди Сюзетт.

В 1904 году скончался Алексей Иванович Абрикосов, российский предприниматель, фабрикант, основавший во второй половине XIX века кондитерскую фабрику «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей» (ныне концерн «Бабаевский»), а также владевший кондитерскими и чайными магазинами в Москве, Поставщик Двора Его Императорского Величества.

В 1918 году в России введен григорианский календарь.

В 1956 году в возрасте 74х лет скончался Алан Александр Милн, английский писатель, автор повестей о «медведе с опилками в голове» — Винни-Пухе.

В 1967 году пасленовый Фрукт, известный нам как тамарилло, получил свое название.

В 1990 году открылся первый в СССР "Макдональдс" на Пушкинской, в Москве.]]>

]]>30 января

Зимой с последних чисел января до конца февраля в Исландии празднуют Торраблот. В исландском календаре есть только зима и лето. Четвёртый месяц зимы называется Торри, именно от него и происходит название этого древнего праздника. В наши дни Торраблот для исландцев - это символ возвращения к национальным корням и дань предкам. В праздничный месяц принято есть национальную еду, которую предпочитали древние жители Исландии. Например: китовое мясо, недоваренную голову барана, пудинг из овечьей крови с салом, копчёную сёмгу или ласты тюленей. Что уж говорить о таком украшении стола, как акула, которую надолго зарывали в землю. Нетрудно догадаться, что приготовленная таким образом акулятина приобретала неповторимый запах и вкус. Все эти деликатесы запивали «чёрной смертью», - так называют исландскую картофельную водку.

В США сегодня отмечают Национальный День Круассанов.

Этот день в истории:

В 1835 году выражение «индийский светлый эль» впервые появилось в рекламе, опубликованной в газете «Liverpool Mercury».

В 1932 году в Финляндии введен сухой закон.

В 1992 году в конкурсе, проведенном журналом "Винный обозреватель", коньяк Hardy был признан коньяком лучшего качества.

В 1998 году в Англии представлен самый тяжелый в мире петух, весивший 10,5 кг.]]>

]]>29 января

В США сегодня отмечают Национальный День Кукурузных Чипсов.

Этот день в истории:

В 1868 году родился Василий Горячкин, ученый, основоположник сельскохозяйственной механики.

В 1919 году конгрессом США принята XVIII поправка к конституции, запрещающая производство, перевозку и продажу спиртных напитков.

В 1933 году скончался Григорий Александрович Кожевников, советский зоолог. Основные работы по зоологии беспозвоночных, в частности по изучению домашней пчелы и явлений полиморфизма у «общественных» насекомых.

В 1997 году Джэго Ли из Лондона, Великобритания, съел за 3 мин 152 холодные консервированные горошины, вынимая их из банки коктейльной палочкой, тем самым установив мировой рекорд.]]>

]]>28 января

В США сегодня отмечают Национальный День Оладьев с Черникой.

По старому славянскому календарю сегодня праздник Велесичи или Кудесы. Это праздник домового. В этот день было принято оставлять гостинцы домашним духам. Считалось, что если домового не накормить в этот день, он может обидеться. После ужина обычно оставляли за печкой горшочек каши, обложенный горячими углями, чтобы каша не остыла до полночи, когда домовой придет ужинать.

Этот день в истории:

В 1913 году Альфред Кларк из Ист Коринта, штат Мэн (США), запатентовал кресло-маслобойку. Пока человек раскачивался в кресле-качалке, оно взбивало масло.

В 1922 году родился Роберт Уильям Холли, биохимик. Нобелевский лауреат 1968 года в области физиологии и медицины "за расшифровку генетического кода и его роли в синтезе белка", совместно с Харом Гобиндом Кораной и Маршаллом Ниренбергом.

В 1946 году впервые после войны начались поставки бананов в Англию.

В 2003 году появилось топливо из майонеза.]]>

]]>27 января

В США сегодня отмечают Национальный День Шоколадного Торта.

В зимний период многие районы Исландии погружаются в кромешную мглу из-за гористого рельефа, поэтому во многих долинах появление первых лучиков солнца - настоящий праздник. Крестьяне пекли блины и варили кофе. Несмотря на отдаленность Исландии от кофедобывающих держав, появившись в 1772 году, кофе сразу завоевал сердца исландцев. Дата празднования зависит от появления солнца в отдельно взятой местности, сегодня, например, есть повод поднять чашку чая за дождавшихся своего солнца жителей Рейкъявика.

Этот день в истории:

В 1983 году в возрасте 69 лет скончался Луи де Фюнес, знаменитый французский киноактер-комик, игравший поваров, гурманов, дегустаторов и просто джентльменов харизматических с отменным вкусом.

В 1985 году компания Coca-Cola объявила о планах продажи своей продукции в Советском Союзе.

В 1993 году в Англии заполнена пивом самая большая бутылка в мире высотой 2,54 метра.]]>

]]>26 января

В Греции сегодня День "сытого брюха", следует ни в чем себе не отказывать.

В США сегодня отмечают Национальный День Фисташек.

Этот день в истории:

В 3500 году до нашей эры согласно легенде древние шумеры изобрели пиво.

В 1784 году Бенджамин Франклин выразил сожаление тем, что орел стал символом США, заявив, что он предпочел бы индейку.

В 1808 году в Австралии произошёл так называемый «ромовый мятеж». Причиной его послужил запрет, наложенный австралийским губернатором на выплату жалованья батракам спиртными напитками. Во исполнение введенного запрета, губернатор отдал приказ увезти из колонии перегонный куб, за что и поплатился должностью мэра.

В 1831 году родился Генрих Бэри, немецкий ботаник, основатель современной микологии и патологии растений.

В 1904 году родился Ансель Кейз, американский диетолог и эпидемиолог, первым понявший роль насыщенных жиров в возникновении заболеваний сердечно-сосудистой системы. В начале второй мировой войны, он разработал рацион питания для американских парашютно-десантных подразделений, в который вошли бисквиты, сухая колбаса и шоколад. В 1947 году он начал десятилетнее исследование пищевых продуктов, продававшихся в 283 местных магазинах. По результатам исследования он сделал заключение, что насыщенные жиры, в основном, определяют уровень холестерина крови, и связал курение, повышенное кровяное давление и высокое содержание холестерина в крови с частотой сердечных приступов. После выхода на пенсию Кейз поселился в небольшой рыбачьей деревне на юге Италии, где он изучал режим питания местных жителей.

В 1907 году родился Ганс Селье, канадский биолог, психолог, сформулировавший концепцию стресса.

В 1932 году скончался Уильям Ригли-младший, американский промышленник, чья компания стала крупнейшим производителем жевательной резинки.

В 2001 году в России разработана "говорящая пробка". Она произносит тосты при каждом открытии бутылки.

В 2004 году сыр Спресса получил защищаемое наименование по происхождению.]]>

]]>25 января

Сегодня в Москве и России празднуют Татьянин день или День российских студентов. Празднику уже более 250 лет. Центром торжеств по традиции становится сам Московский университет, хотя праздник отмечается по всей России.

В США сегодня отмечают Национальный День Ирландского Кофе (Irish Coffee).

В Шотландии отмечают День рождения великого народного поэта Роберта Бернса. Шотландцы очень гордятся своим соотечественником и посвящают ему большой народный праздник, который отмечается всю ночь напролет. Традиционно в этот день готовят суп из петуха, хаггис, овсяные лепешки и другие блюда национальной кухни.

Этот день в истории:

В 1874 году родился британский писатель Уильям Сомерсет Моэм, автор произведений: «Пряники и эль», «По тому же рецепту», «Хлеба и рыбы» и др.

В 1945 году Гранд Рапидс в Мичигане стал первым городом в США, начавшим фторирование питьевой воды для профилактики кариеса.]]>

]]>24 января

В США сегодня отмечают Национальный День Арахисового Масла (Peanut Butter). Это одно из традиционных лакомств среди американцев. Считается, что его придумали в 1890 году в качестве замены белка для людей с плохими зубами.

Этот день в истории:

В 1922 году американец Кристиан Нельсон из городка Онава (штат Айова), владелец лавки сладостей, получил патент на эскимо.

В 1933 году ЦК ВКП(б) осудил руководство компартии Украины за срыв заготовок зерна.

В 1935 году в Ричмонде (Вирджиния, США) компанией пивоваренных заводов Крюгер выпущено первое в мире консервированное баночное пиво под названием «Сливочный эль Крюгера».

В 1939 году скончался Максимилиан Бирхер-Беннер, швейцарский врач-диетолог, изобретатель мюсли.

В 1959 году американская пивоваренная компания "Куэрс брюинг" (Coors Brewing Company) начала выпуск алюминиевых банок для пива весом 200 г.

В 1979 году после 30-летнего запрета на рынках Китая вновь появилась "Кока-кола" под названием "Ке Ку Ке Ло".

В 1988 году скончался Чарльз Глен Кинг, американский биохимик. В 1927 году венгерский биохимик Альберт Сент-Дьёри выделил вещество, которое, как показал Кинг, было необходимо организму для предупреждения цинги. После пяти лет кропотливых исследований, Кинг выделил в 1932 году из лимонного сока это вещество, названное позднее витамином C.]]>

]]>23 января

В США сегодня отмечают Национальный День Ревеневого Пирога (Rhubarb Pie).

Этот день в истории:

В 1803 году скончался Артур Гиннесс, ирландский пивовар и филантроп, основатель компании Arthur Guinness Son & Co, разливающей пиво под маркой Гиннесс.

В 1832 году родился французский художник, один из родоначальников импрессионизма, Эдуар Мане. Его первой признанной картиной стала картина "Любитель Абсента" (The Absinthe Drinker).

В 1862 году граф Агостон Харасти де Мокса привез из Европы в Калифорнию около 1400 сортов виноградной лозы.

В 1876 году родился Отто Дилс, немецкий химик, Нобелевский лауреат. Открыл в 1928 году совместно с К. Альдером диеновый синтез и получил этим методом различные органические соединения.

В 1931 году скончалась русская балерина Анна Павлова, в честь которой был назван знаменитый десерт из меренг, взбитых сливок и фруктов.

В 2003 году решением Совета Союза в России был учрежден праздник отечественных производителей пива — День пивовара, который отмечается каждую вторую субботу июня.

В 2010 году сыр Шароль получил исконно контролируемое название АОС. Таким образом сыр стал 46 сыром удостоенным защищаемого названия.]]>

]]>22 января

В США отмечают Национальный День Шоколадного Печенья с Молотыми Орехами "Blonde Brownie".

С конца января и до конца февраля в Исландии празднуется «Торраблоут». Праздник символизирует возвращение к национальным корням и является своего рода данью исландцев своему недавнему прошлому, поэтому в течение всего месяца принято есть национальную еду. В меню входят такие деликатесы, как копченая голова овцы, китовое мясо, заквашенные бараньи тестикулы. Но украшением стола всегда является акула, долгое время выдержанная в земле, и обладающая неповторимым запахом и вкусом. Все это можно есть, только если запивать исландской картофельной водкой «бреннивин», которую в просторечье называют «Черная смерть».

Этот день в истории:

В 1630 году английские колонисты впервые пробуют попкорн, их угощает индеец Кводекуайн.

В 1892 году компания Кока-Кола была зарегистрирована как корпорация.

В 1964 году американская компания Wisconsin Cheese Foundation сварила самую большую в мире головку сыра. Она весил 15690 кг и готовилась 43 часа. Сыр демонстрировался на Всемирной выставке в Нью-Йорке.]]>

]]>21 января

В США сегодня День Супа-пюре из Моллюсков По-новоанглийски. Приготовляется из моллюсков, соленой свинины, картофеля и лука на молоке. Рецепт, распространенный в штатах Новой Англии.

По старому славянскому календарю сегодня праздник возрождения Солнца "Просинец". В этот день славяне купались в холодной речной воде и давали грандиозные пиры, в которых непременно должны были присутствовать молоко и молочные продукты.

Этот день в истории:

В 1338 году родился король Франции Карл V. По легенде, Карл V приказал своему шеф-повару Гийому Тирелю написать первую в мире кулинарную книгу. Так же именно во время его правления появилось первое упоминание о вилке. А сам он, по слухам, умер от отравления грибами.

В 1813 году на Гавайских островах начали разведение ананасов.

В 1912 году родился Конрад Блох, немецко-американский биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине 1964 года "за открытия, касающиеся механизмов и регуляции обмена холестерина и жирных кислот", совместно с Феодором Линеном.

В 1937 году Марсель Булестин стал первым телевизионным поваром, когда появился в первом кулинарном шоу на BBC.

В 1977 году сыру Шаурс было присвоено исконное контролируемое название и законодательно определен географический район производства этого сыра. Это несколько кантонов департаментов Об (Aube) и Йон (Yonne). Ежегодное производства шаурса составляет примерно 2 000 тонн.

В 1985 году скончался Джеймс Бирд, американский кулинарный эксперт и автор кулинарных книг.

В 1993 году в США испечен самый большой в мире пончик весом 1,5 тонны.]]>

]]>20 января

Сегодня в Болгарии в народе отмечают Бабин день. Это древний праздник, сохранившийся до наших дней с языческих времен. Он посвящен деревенским повивальным бабкам, которые в старину помогали при родах. В этот день все женщины собираются на обед к повивальной бабке. Каждая приносит с собой вино, ракию, вареную курицу и обрядовый хлеб и при входе в дом целует хозяйке руку.

В США сегодня отмечают Национальный День Любителей Сыра. Также сегодня Национальный День Гранолы. Смесь плющенного овса с добавками коричневого сахара, изюма, кокосов и орехов - вид натурального продукта. Используется для изготовления сухих завтраков. Первоначально - товарный знак.

Сегодня в городке Валадо близ Назарее в Португалии отмечают «Празднество чoурисо».

Сегодня в в Израиле Ту би-шват - Новый год деревьев. В этот день обычно заканчивается сезон дождей и природа возрождается. Отмечая Новый год деревьев, евреи вспоминают сказанное в Торе о фруктовых деревьях: нельзя не только срубать, но и ломать их, ибо они дают плоды человеку. Праздничная трапеза состоит из злаков и фруктов, произрастающих в Израиле. В этих трапезах обращается внимание на порядок потребления плодов в связи с их происхождением, с соотнесением их съедобных и несъедобных частей. По разным традициям, на столе должно быть семь, пятнадцать или даже пятьдесят видов плодов!

Этот день в истории:

В 1910 году родилась Джой Адамсон, натуралист, писательница, художница, защитница живой природы. Известна своими книгами, где описывала свою жизнь среди диких животных в Африке и усилия по их защите от браконьеров. Так же она исследовала кулинарное и медицинское применение различных растений Кении.

В 1920 году в США открылось заведение "50-50 Club", первый бар, незаконно торгующий спиртными напитками во время действия в США сухого закона.

В 1964 году на Нью-Йоркской всемирной выставке Висконсинская сырная компания представила самую большую голову сыра Чеддер весом более 15 тонн. На изготовление сыра ушло более 160 тысяч литров молока от 16 тысяч коров. Он был съеден в 1965 году во время празднования годовщины ассоциации владельцев молочных ферм и сыроделов Висконсина.

В 1998 году американские исследователи заявили, что они клонировали телят, которые будут использованы для производства лекарственного молока.]]>

]]>19 января

Сегодня праздник Крещения Господня - один из самых древних праздников христианской Церкви. Слово «крещаю», «крещу» означает по-гречески «погружаю в воду». Вода - начало жизни. Именно из воды, оплодотворенной животворящим Духом, произойдут все живые существа. Крещение Иоанново было символическим и означало, что как тело омывается и очищается водою, так и душа человека, кающегося и уверовавшего в Спасителя, будет очищена от всех грехов Христом. На Крещение – последняя ночь святочных гаданий.

В США сегодня отмечают Национальный День Попкорна. Жареные зерна кукурузы были известны почти 6000 лет назад, их впервые стали употреблять индейцы, жившие на территории Мексики.

Этот день в истории:

В 1825 году Эзра Деггетт и его племянник Томас Кенсетт из Нью-Йорка запатентовали способ консервирования в жестяных банках лосося, устриц и омаров.

В 1939 году в США установлен рекорд по ощипыванию курицы – 4,4 секунды.

В 1985 году Ян Стикленд установил рекорд на 384-метровой трассе блинных гонок в Мельбурне, штат Виктория, Австралия, пробежав трассу за 59,5 секунд.]]>

]]>18 января

Сегодня вечером православные отмечают Крещенский Сочельник. Крещенский сочельник - это строгий пост. В этот день постились и ели сочиво, овощные блины, медовые оладьи, пекли сочни с ягодами. Из риса, меда и изюма готовилась кутья. В день праздника и в день Крещенского сочельника совершается Великое водоосвящение. Во дворах храмах тянутся длинные очереди за святой водой.

В США сегодня отмечают Национальный День Утки По-пекински.

Этот день в истории:

В 1818 году родился Джордж Палмер из "Huntley and Palmer biscuit manufacturers", компании по производству бисквитов. Он выпустил в производство первые консервированные бисквиты.

В 1882 году родился Алан Александр Милн, английский писатель, автор рассказов и стихов о «Винни Пухе», всенародно любимом медвежонке сластене, которые он писал для своего сына Кристофера Робина. Все любители этого замечательного персонажа детской литературы сегодня отмечают этот день, кушая десерты с медом.

В 1942 году в немецких ресторанах введены «полевые кухни» - по понедельникам и четвергам каждый мог попробовать солдатской пищи.

В 1943 году Министерство сельского хозяйства США до конца войны запретило продажу уже нарезанного хлеба. Это было связано с тем, что металл с хлеборезательных машин уходил на производство танков, снарядов и т.д.

В 1961 году ЦК КПСС утвердил план Никиты Хрущева по реорганизации сельского хозяйства, основанный на внедрении кукурузы.

В 1990 году в Москве открылся первый ресторан McDonald’s.]]>

]]>17 января

В США сегодня отмечают Национальный День Согревающего Рома, Приправленного Маслом.

Этот день в истории:

В 1501 году родился Леонард Фукс, немецкий ученый, ботаник и врач. В 1542 Фукс закончил работу над подробнейшим описанием растений под названием Historia Stirpium и прилагаемым к нему словарем ботанических терминов. В честь Фукса назван известный род комнатных растений фуксий. Однако, ученого больше интересовали лечебные свойства растений, а написанная Фуксом "История" фактически стала руководством к правильному сбору лекарственных трав.

В 1560 году родился Гаспар Баугин, швейцарский врач, анатом и ботаник, предложивший биноминальную систему классификации в биологической таксономии (двойные названия биологических объектов; например, человек - homo sapiens).

В 1706 году родился Бенджамин Франклин, американский дипломат, учёный, журналист, издатель и изобретатель. Среди его изобретений экономичная малогабаритная печь для дома, которую назвали в его честь "Franklin stove".

В 1888 году родился Александр Чаянов, экономист-аграрник, основатель Института сельскохозяйственной экономики.

В 1929 году знаменитый анимационный персонаж морячок Попай впервые появился в комедийной ленте "Thimble Theatre". Попай обретал невероятную силу после того, как съедал банку шпината.

В 1944 году в Австралии введены ограничения на торговлю мясом.

В 1988 году в Аризоне (США) открыт самый большой в мире кактус – высотой 17 м 65 см.

В 2001 году высший арбитражный суд Российской Федерации запретил наружную рекламу алкогольных напитков.

В 2001 году Норвегия ввела запрет на торговлю китовым мясом.

В 2006 году в селе Яконур Усть-Канского района Республики Алтай в результате распития стеклоомывателя «Кристалл» отравились 11 человек, в том числе 16-летний школьник, четверо из них скончались.

В 2008 году тартуский рынок (Эстония) отметил свой 70-й день рождения. По такому случаю у главного входа была открыта оригинальная скульптура свиньи. Свинья на перевернутой вверх дном бочке, где на одном боку при помощи лазера напечатано стихотворение Индрека Хирве о свиньях, а на другом - схема разделки мясной туши, вылита из бронзы в Таллиннском ателье. Свинина была самым любимым блюдом эстонцев на протяжении столетий.]]>

]]>16 января

Сегодня во всем мире отмечают День Острой и Пряной Еды.

В США сегодня Национальный День "Фиг Ньютонс". Fig Newtons - это мягкое ванильное печенье с прослойкой первоначально только из фиников, сегодня самой разнообразной: клубничной, малиновой, черничной или яблочной; выпускается фирмой "Набиско".

В Японии проходит церемония Камбай, традиция любования цветущей сливой, которая длится в течение месяца.

В русском народном календаре сегодня день Пророка Малахии или Гордей. В этот день оберегали коров, потому что их могли "задоить" до смерти голодные ведьмы, возвращавшиеся с гулянья. Коровушку в этот день потчивали мучной или овсяной кашей на молоке. Во время дойки в хлеву не должно быть "чужого глаза".

Этот день в истории:

В 1868 году торговец рыбой Уильям Девис из Детройта, штат Мичиган, запатентовал холодильник на колесах.

В 1919 году большевистское правительство Украины объявило о национализации сахарной промышленности.

В 1920 году вступила в действие 18-я поправка к Конституции США. В стране вступил в силу "сухой закон".

В 1996 году сыр Рокамадур получил исконно контролируемое название АОС.

В 1998 году англичанин Марк Кроули установил мировой рекорд, съев за три минуты 207 горошин одну за другой.

В 2000 году в Сакраменто, штат Калифорния (США), грузовик, груженный сухим молоком, въехал в здание Конгресса, водитель скончался.

В 2003 году учеными был найден ген веса.]]>