name Ирландский кофе

Дата добавления: 2008-11-04 00:31:11, количество просмотров: 107
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1225747983.jpgIrish Coffee
Айриш кофи (Ирландский кофе) Hot Drink, 12%

История
Этот коктейль был придуман в холодную погоду в баре ирландского аэропорта Шаннон, откуда гидросамолеты летали в Америку.

Рецепт
3/10 ирландского виски
2/10 сливок
5/10 горячего крепкого кофе

1 ложка нерафинированного сахара
Согрейте специальный бокал Irish coffee горячей водой.
Вылейте воду, вытрите бокал, налейте в него виски, кофе и сахар, перемешайте до полного растворения сахара.
Наливая сливки по теплой перевернутой барной ложке, разместите их на поверхности напитка, не перемешивайте.

Варианты
Почти любой крепкий спиртной напиток можно использовать вместо ирландского виски. Например, Russian Coffee (Рашен кофи) готовится с водкой, French Coffee (Френч кофи) с коньяком и т.д.

Только один напиток может спасти Вас в суровую стужу: ирландский кофе, рецепт которого был создан Джозефом Шериданом специально для пассажиров, пересекающих Северное море.

Ингредиенты
- 2 столовые ложки полувзбитого крема
- 3 куска рафинада
- Чашка крепкого горячего кофе
- 4 столовые ложки ирландского виски
- Жароустойчивый бокал в форме луковицы

Приготовление
- Подогрейте бокал горячей водой
- Добавьте в него сахар и виски
- Влейте туда кофе, хорошенько размешайте
- Позвольте крему постепенно распространиться по поверхности напитка – не перемешивайте

Источники материала:
2bar.ru, www.sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 25; просмотров 46