Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды
Канестрато Молитерно (Canestrato Moliterno)
Дата добавления: 2010-08-31 05:20:13, количество просмотров: 87
   |
Сыр «Канестрато Молитерно» – итальянский сыр, производящийся из козьего и овечьего молока. Его изготавливают в регионе Базиликаты.
Срок созревания сыра не менее 60 дней. Сыр ярко-желтого цвета с темно-желтой корочкой. В начале созревания сыр имеет белый цвет. Вкус - сладкий, усиливающийся по мере созревания продукта.
Сыр «Канестрато Молитерно» производится цилиндрическими кругами диаметром 15-25см, высотой 10-15 см. Вес цилиндра - 2,1-5,5 кг. Содержание жиров не ниже 30%.
В этом году сыр «Канестрато Молитерно» должен получить защищаемое наименование по происхождению.
Источники материала:
vkusedy.ru
vkusedy.ru
Ссылка на статью для размещения на сайтах
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Прямая: |