http://fudz.ru ru,ru-ru NewspapersPHP auto RSSCopyright (c) 2012, fudz.ru http://fudz.ru/news/ 18 мая

В США отмечают Национальный День Сырного Суфле.

Этот день в истории:

В 1808 году скончался Элайджа Крейг, баптистский священник из Кентукки (США), которому приписывают славу создателя бурбона. В 1789 году он открыл дистиллерию в Джорджтауне, первым стал перегонять кукурузу для производства спирта. Легенда гласит, что Крейг перевозил спирт в дубовых бочках, и однажды по какой-то причине он использовал обожженные бочки, что и стало ключевым моментов в изготовлении бурбона.

В 2001 году в Гонконге было уничтожено более миллиона кур и других птиц из-за угорозы распространения птичьего гриппа.]]> fudz.ru новости Fri, 18 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 17 мая

Сегодня Всемирный день информационного сообщества. Этот день - профессиональный праздник всех программистов, системных администраторов, интернет-провайдеров, веб-дизайнеров, редакторов интернет-изданий и всех остальных людей, занятых в сфере информационных технологий.

В США отмечают Национальный День Закрытого Вишневого Пирога.

В середине мая улицы Обандо, Булакан (Филиппины) наполнятся танцующими людьми, они собираются со всей округи и даже приезжают из других городов, чтобы принять участие в религиозной процессии и помолиться и станцевать святым об исполнении заветного желания. Так филиппинцы отмечают древний фестиваль Танец плодородия.

Этот день в истории:

В 1733 году Британским Парламентом был принят Закон о Патоке (Molasses Act), который облагал налогами патоку, ром и сахар, импортируемые в Британскую Северную Америку из иностранных государств. Это было задумано для того, чтобы заставить колонистов Британской Северной Америки использовать сахарную продукцию с Британских Карибских островов.

В 1838 году скончался Шарль Морис де Талейран-Перигор, французский политик и дипломат, а также известный гурман. Его в шутку называли "первой вилкой Франции". Ему принадлежат такие знаменитые изречения, как "Лучший помощник дипломата — это его повар" и "В Англии есть всего два соуса и триста конфессий. Во Франции, напротив, — всего две конфессии и триста соусов".

В 1866 году родился Адольф Хенрик Линдстрём, норвежский полярный путешественник, кок и провиантмейстер в экспедиции Отто Свердрупа и двух экспедициях в Арктику и Антарктику Руала Амундсена.

В 1929 году после долгих розысков в Филадельфии схвачен глава торговцев контрабандными спиртными напитками Аль Капоне.

В 1985 году у берегов Аляски был пойман на удочку самый большой лосось чавыча весом более 44 кг.

В 1998 году в Мэлдоне (Англия) было приготовлено блюдо карри весом 2653 кг (мировой рекорд).

В 2001 году во время осмотра Старого города в Варшаве, молодые экстремисты закидали американского экс-президента Билла Клинтона куриными яйцами.

В 2001 году иcпoлнилocь 29 лeт c тoгo мoмeнтa, кaк Дoнaльд A. Гopcки (CШA) cтaл eжeднeвнo пoeдaть биг-мaки из Maкдoнaльдc. Hынe пocтapeвший Дoнaльд cъeдaeт вceгo 2 бигмaкa в дeнь, xoтя paньшe ocиливaл пo 9.]]> fudz.ru новости Thu, 17 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 16 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Гребешков "Сен-Жак".

В Лозанне (Швейцария) проходит ежегодный Пивной Фестиваль. Более 200 сортов пива съезжаются сюда попробовать туристы со всего мира.

Этот день в истории:

В 1832 году родился Филип Армор (Philip Danforth Armour), американский промышленник. Он был первым, кто стал использовать технологии заморозки и консервирования мяса. Его компания Armour & Co. сделала Чикаго мировой столицей по консервированию мясной продукции.

В 1861 году скончался Джон Стивенc Генслоу, британский натуралист-ботаник, друг и учитель Чарльза Дарвина. Генслоу был одним из первых, кто стал вводить в фермерство научные методы. Например, он давал фермерам лекции о том, как получать из навоза удобрение, посредством брожения, или как получить крахмал из подгнившего картофеля.

В 1866 году аптекарь из Филадельфии (США) Чарльз Эльмер Хайрес изобрел Root beer - национальный напиток из различных корнеплодов с добавлением пряностей. Вначале Хайрес хотел назвать свой продукт "чаем из корней", однако потом решил, что "пиво из корней" будет все же более привлекательно для рабочего класса. Сейчас Root beer "отхватил" себе 3 процента от общих продаж безалкогольных напитков в Америке.

В 1947 году скончался Сэр Фредерик Гоуленд Хопкинс, английский биохимик, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине в 1929 году (совместно с Христианом Эйкманом) за открытие витаминов.

В 1972 году Совет министров СССР принял постановление об усилении борьбы с пьянством и алкоголизмом.

В 1985 году принято Постановление ЦК КПСС и Совета министров СССР «О мерах по преодолению пьянства и алкоголизма и искоренению самогоноварения», которое на следующий день было опубликовано во всех газетах Советского Союза.

В 2000 году в США испытано новое лекарство от алкоголизма.

В 2008 году у себя дома в калифорнийском городе Йонтвилле (США) скончался Роберт Мондави, известный американский предприниматель и талантливый виноградарь.]]> fudz.ru новости Wed, 16 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 15 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Шоколадной Крошки.

Этот день в истории:

В 1770 году на банкете в честь свадьбы 14-летней Марии Антуанетты и 15-летнего будущего короля Франции Людовика XVI впервые во Франции были поданы круассаны.

В 1936 году постановление с внесенными изменениями определяет Контролируемые Названия «Cognaс» (коньяк), «Коньячный спирт» и «Спирт Шаранты».

В 1989 году кондитерская компания Hershey's уменьшила размер своих шоколадных плиток до 45 грамм, при это цена осталась прежней - 40 центов.

В 1906 году законодательный орган Швейцарии голосует за запрещение абсента.

В 1991 году в Токио открылся филиал знаменитой Парижской кулинарной школы L'Ecole de Cordon Bleu.

В 2007 году скончалась Карэн Хэсс, автор книг по истории американской кулинарии. Самые известные ее работы 'The Taste of America' (Вкус Америки) и 'Carolina Rice Kitchen: The African Connection' (Рисовая кухня Каролина: африканские истоки).]]> fudz.ru новости Tue, 15 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 14 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Бисквита на Пахте.

Сегодня в Нидерландах празднуют Национальный День Мельника. Ветряные мельницы – один из символов Нидерландов, наряду с каналами, тюльпанами, голландским сыром и голландской селедкой. В этот день в Нидерландах около 600 из существующих в стране 1000 ветряных мельниц открываются для посещения публикой. Неподалеку от Заандама, находящегося в 10 км от Амстердама, в городке Ког-ан-де-Зан, находится Музей мельниц.

Этот день в истории:

В 1686 году родился Габриэль Фаренгейт, немецкий физик, занимался изготовлением точных метеорологических приборов. В 1709 изготовил спиртовой, в 1714 - ртутный термометр, использовав новый способ очистки ртути. Единица измерения температуры Градус Фаренгейта (°F) была названа в его честь.

В 1853 году житель Техаса Гейл Борден изобрел сгущенное молоко. Через три года в другом штате, Коннектикуте, Борден построил два завода по производству молочного лакомства. Стоит отметить, что у изобретателя и ранее была тяга к различного рода консервам. Так несколькими годами ранее он придумал «мясной бисквит», но продукт не имел популярности у покупателей.

В 1919 году скончался основатель компании Heinz Co. – Хенри Джон Хейнз. Кетчупы этой компании и другие продукты из овощей известны по всему миру. Еще, будучи ребенком, Хенри помогал матери продавать нехитрый урожай с приусадебного участка. Позднее он сам начал выращивать и продавать различные овощи.

В 1985 году первый ресторан сети McDonald’s в городе Де-Плейнс, штат Иллинойс (США) стал первым музеем фаст фуда.

В 1991 году было приготовлено самое большое буррито весом 511 кг.

В 1994 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами США объявило, что новый сорт помидора «Flavr Savr Tomato», продукт биотехнологий, безопасен для здоровья.

В 2008 году городской совет Чикаго (США) отменил запрет на продажу Фуа-гра.]]> fudz.ru новости Mon, 14 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 13 мая

В США сегодня Национальный День Фруктового Коктейля.

Каждый год небольшой городок Beaulieu-sur-Dordogne во Франции празднует Земляничный фестиваль. Здесь можно купить все, что так или иначе связано с земляникой – от деликатесов до предметов роскоши, а также поучаствовать в приготовлении гигантского земляничного пирога, который затем будет разделен между всеми участниками.

В Таиланде отмечают Праздник первой борозды. Эта древняя церемония посвящена успешному началу нового сельскохозяйственного сезона. Основная цель этой церемонии - правильно предсказать количество осадков в предстоящем сезоне. Главный Пахарь делает первую борозду. Когда пахота закончена, быкам подносят семь различных видов продуктов и напитков: рис, бобы, кукурузу, сено, кунжутные семена, воду и ликер. Считается, что те продукты и напитки, которые выберут и съедят быки, будут в достатке в течение будущего года. После окончания церемонии толпа бросается собирать семена, так как существует поверье, что эти семена приносят удачу и богатство их владельцам. Фермеры высевают подобранные зерна вместе со своими семенами для получения богатого урожая.

Этот день в истории:

В 1637 году Кардинал Ришельё, памятуя о своих врагах, приказал закруглить все кинжалы, которые использовались за едой для нарезания мяса, создав таким образом столовый нож.

В 1884 году в Чикаго скончался Сайрус Холл Маккормик, американский изобретатель и заводчик. В 1831 изобрел и запатентовал плуг для распашки склонов, в том же году сконструировал механическую жатвенную машину. Семь ее основных узлов используются и в современных конструкциях.

В 1920 году в Манчестере на конференции врачей-дантистов сахар назван главной причиной болезни зубов, для избежания пагубных последствий рекомендовалось после сладостей пить сухое шампанское.

В 2008 году в возрасте 94 года скончался Роберт Мондави, известный американский предприниматель, талантливый виноградарь. Благодаря усилиям и работе Роберта виноград стал одной из основных культур в Соединенных Штатах Америки. Американский винодел принес мировую славу штату Калифорния, который стал ведущим производителем винограда во всей Америке.]]> fudz.ru новости Sun, 13 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 12 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Сливочной Помадки с Орехами.

Этот день в истории:

В 1777 году в нью-йоркской газете впервые была напечатана реклама мороженного.

В 1792 году скончался Шарль Симон Фавар, французский драматург и кондитер.

В 1878 году скончалась Кэтрин Эстер Бичер, американская учительница и автор кулинарной книги "Домашние рецепты мисс Бичер".

В 1889 году скончался Джон Кэдбери, основатель Cadbury chocolate company, производящей шоколадную продукцию.

В 1994 году скончался Рой Планкетт, изобретатель тефлона.]]> fudz.ru новости Sat, 12 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 11 мая

В Альресфорде (Хемпшир, Англия) проходит ежегодный Фестиваль Водяного Кресса. Водяной кресс – это сорт салата, культура, которой гордятся жители Альресфорда, они являются чуть ли не главными экспортерами этого салата в мире. Гвоздем программы станет выступление всемирно известного повара Энтони Уоралла Томпсона, который расскажет, какие блюда можно приготовить с водяным крессом.]]> fudz.ru новости Fri, 11 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 10 мая

В США сегодня празднуют Национальный День Креветок.

Этот день в истории:

В 1850 году родился Томас Липтон, американский предприниматель, основатель компании по производству чая.

В 1920 году скончался Джон Уэсли Хайятт, изобретатель целлулоида, первый синтетический пластик. Так же он создал очистительную систему для воды и мельницу для тростникового сахара.

В 1924 году в канадской провинции Альберта отменён «сухой закон».]]> fudz.ru новости Thu, 10 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 9 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Butterscotch Brownie, шоколадного кекса (или печенья) с молотыми орехами и ирисом из сливочного масла и жжёного сахара.

Этот день в истории:

В 1785 году Джозеф Брама запатентовал гидравлический пресс, с помощью которого до сих пор в английских пабах разливается пиво.

В 1845 году родился Карл Густаф Патрик де Лаваль, шведский инженер. Он изобрел доильный аппарат и молочный сепаратор (центрифуга для разделения на фракции смесей, состоящих из жидкостей с разной плотностью).

В 1914 году скончался Чарлз Вильям Пост, основатель американской компании "Postum Cereal Co.", которая производит сухие завтраки и другие продукты питания.

В 1972 году сыр Фурм де Монбрисон получил исконное контролируемое наименование.

В 1992 году в Арканзасе поймана самая большая форель весом в 20 кг.

В 2006 году в городе Котельнич Кировской области суррогатным самогоном отравилась семья местных жителей: мать, отец, их родственница, сын и его девушка погибли после употребления напитка, изготовленного на основе технического спирта.]]> fudz.ru новости Wed, 09 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 8 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Эмпанады. Это пирожок из слоёного теста с острой или сладкой начинкой.

В Камольи (Италия) отмечают Праздник рыбы Sagra del Pesce. Это праздник в честь Святого Фортунато, покровителя рыбаков, отмечается каждый год во второе воскресенье мая. Особенностью и символом праздника являются огромные сковороды (4 метра в диаметре), которые устанавливают на улицах Камольи. На этих гигантских сковородках готовят свежую рыбу, которую можно попробовать совершенно бесплатно.

Этот день в истории:

В 1842 родился Эмиль Христиан Хансен, датский ботаник разработавший метод культивирования дрожжей. Для пивной индустрии это был прорыв. Он также доказал, что существует большое количество видов дрожжевых культур. Хансен отказался патентовать свой метод, и теперь он доступен весь пивоварам мира совершенно бесплатно.

В 1886 году Джон Пембертон из Атланты, штат Джорджия, изобрел самый популярный в истории США напиток – Кока-Колу. Пембертон был аптекарем, который в своей лаборатории создавал лекарства, химические препараты, косметику и даже духи. Одним из таких изобретений стал напиток, "снимающий головную боль и нервозность", который был сделан на основе листьев коки и плодов ореха Кола. Изначально концентрат смешивался с холодной водой, но в какой-то момент помощник аптекаря перепутал обычную воду с газировкой. Новая комбинация понравилась, как создателям, так и покупателям.

В 1989 году в университете Канзаса в результате нелепого несчастного случая погиб 24-летний студент. Молодой человек кинул монетку в автомат по продаже газированной воды. Но машина не ответила ему взаимностью – она не выдала ему желанную бутылку и не вернула деньги. Тогда юноша начал со всех сил колотить аппарат. В результате автомат обрушился прямо на студента. Молодой человек стал 9-ой жертвой в США, погибшей под таким аппаратом за последние три года.]]> fudz.ru новости Tue, 08 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 7 мая

В США сегодня отмечается Национальный День Жареной Бараньей Ноги.

В португальской деревушке на атлантическом побережье Назаре проходит традиционный День Человека Моря - массовое гулянье с музыкой и танцами. Непременным условием праздника являются обильные кулинарные пиршества, в первую очередь, с блюдами из рыбы и морепродуктов. Удивительно, как «не местная» рыба треска, бакаляу, привозимая из Норвегии, стала самой популярной в национальной кухне. Говорят, из нее готовят от 150 до 300 блюд. А самой вкусной считается волчий окунь, а также морской черт и рыба-меч. И очень важны соусы, которые играют значительную роль во всей португальской кухне.

Этот день в истории:

В 1660 году Исак Фюбин из Гааги (Нидерланды) запатентовал макароны.

В 1953 году у берегов Чили поймана самая крупная в истории рыба-меч – весом 536 кг.

В 1985 году вышло постановление ЦК КПСС о мерах по преодолению пьянства и алкоголизма.

В 1992 году в России водка и спирт впервые начали реализовываться по свободным ценам.]]> fudz.ru новости Mon, 07 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 6 мая

Сегодня Международный День "Без Диет".

В США отмечают Национальный День Блинчиков Сюзетт.

Этот день в истории:

В 1851 году Джон Горри запатентовал первую в США машину по производству льда. Изобретатель собирался поставить на промышленные рельсы производство своего детища, однако смерть партнера по бизнесу помешала ему это сделать.

В 1905 родился Тутс Шор, известный американский ресторатор.]]> fudz.ru новости Sun, 06 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 5 мая

Сегодня по народному календарю День Лука. В этот день пекут пирожки с луком.

В США отмечают День Шоколадного Заварного Крема.

Этот день в истории:

В 1903 году родился Джеймс Бирд, американский кулинарный эксперт и автор кулинарных книг.

В 1926 году родилась Энн Дэвис (Ann B. Davis), американская телевидущая кулинарного шоу "The Brady Bunch" (1969-1974).

В 1936 году Эдвард Равенскроф (Edward Ravenscroft) из штата Иллинойс (США) запатентовал бутылку с откручивающейся пробкой.

В 1942 году в США ввели карточки на сахар.

В 1978 года году два друга Бен Коэн и Джерри Гринфилд открыли кафе-мороженое в здании бывшей бензоколонки в Бёрлингтоне, штат Вермонт. Так началась история известной марки мороженного "Ben & Jerry's".

В 1979 году Бен Коэн и Джерри Гринфилд отметили годовщину начала бизнеса днём бесплатного мороженого, который впоследствии стал отмечаться по всей стране.]]> fudz.ru новости Sat, 05 May 2012 00:00:00 +0400 http://fudz.ru/news/ 4 мая

В США сегодня отмечают Национальный День Домашнего Пива, Апельсинового Сока и Карамелизированных Апельсиновых Корок.

Этот день в истории:

В 1494 Христофор Колуб высадился на побережье Ямайки, где встретил индейцев племени Аравак. Индейцы использовали Пимент (ямайский перец) в качестве приправы для жарки мяса. Экспедиция Колумба привезла пряность в Европу, ошибочно полагая, что это индийский перец.

В 1844 году в доме Аксаковых прошёл торжественный обед в честь примирения русских западников и славянофилов.

В 1942 в США введены ограничения на торговлю продуктами и карточки на сахар.

В 1944 году в США отменены ограничения на торговлю мясом.

В 1975 году Питер Додсвелл из Элс-Бартона (Великобританния) за пять секунд выпил кружку пива (1,42 литра). Этот рекорд был поставлен в Аппер-Хейворде (графство Оксон, Великобритания).

В 1988 году компания "Пепси-кола" становится первой западной фирмой, купившей рекламное время на Центральном советском телевидении.

В 2009 году скончался Доминик Де Луиз, американский актёр-комик, продюсер, режиссёр, а также кулинар.]]> fudz.ru новости Fri, 04 May 2012 00:00:00 +0400