Сырная весовая палата
Красивая сырная весовая палата (Waag) на Рыночной площади была выстроена в 1668 году знаменитым архитектором Питером Постом, среди проектов которого - королевский дворец в Гааге. Некогда здесь брали налоги с сыроделов, приехавших на ярмарку, для чего взвешивали привезённые ими сырные головы.
Сейчас в палате расположился Музей сыра и традиционных ремёсел. Здесь можно получить цельное впечатление о том, чем Гауда заслуженно гордится в историческом смысле: познакомиться с историей развития производства знаменитого голландского продукта, увидеть те самые старинные весы, с помощью которых взвешивали продукцию фермеров, и сырные прессы, посмотреть видеофильм о производстве гауды.
Фасад здания украшает любопытный барельеф, на котором хитрый служитель весовой палаты придерживает чашу весов ногой. Оригинал старинного барельефа, потемневший от времени, хранится внутри палаты, на фасаде — современная копия.
В музее регулярно проходят демонстрации различных ремесел Гауды: сыроделия, свечного дела, живописи на гаудской керамике и гончарного производства.
Адрес: Gouds Kaas- en Ambachtenmuseum, Markt 35-36, 2801 JK Gouda.
Открыт: с 1 апреля по 31 октября вторник-воскресенье 13.00-17.00, четверг 10.00-17.00
Билеты: взрослые 4 евро, дети до 12 лет, пенсионеры и группы от 15 до 40 человек 3,50 евро, семейный билет (2 взрослых и 2 детей до 12 лет) 11 евро