Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды
Лаковица (Laccaria)
Дата добавления: 2008-11-26 22:05:11, количество просмотров: 138
   |
Лаковица большаяLaccaria proxima
Шляпка: диаметром 3-6 (10) см, сначала выпуклая с опущенным краем, затем выпукло-распростертая, распростертая, с бугорком или слабо ямчатая, мелкочешуйчатая, с неровным, иногда с поднятым краем, гигрофанная, рыже-охряная, кирпично-охряная, ржавая с более темной бурой серединой. Пластинки: редкие, широкие, приросшие, с неровным краем, одноцветные со шляпкой или светлее, грязно-розовые. Споровый порошок белый. Ножка: тонкая, длиной 7-10 (12) см и диаметром около 0,5 см, волокнистая, жесткая, иногда перекрученная, полая, оранжево-бурая, кирпично-красная, в основании буроватая. Мякоть: тонкая, плотная, водянистая, в ноге - жесткая, светлая, коричневатая, без особого запаха.
Растет с середины июля до середины сентября в хвойных, смешанных и лиственных лесах, часто у болот, во влажных местах, во мху, одиночно и группой, не часто.
Малоизвестный съедобный гриб низкого качества (4 категории), употребляется свежим (только шляпки).
Лаковица лиловаяLaccaria amethystina
Шляпка: небольшая, диаметром 1-3 см, выпуклая, с опущенным краем, затем, распростертая, ямчатая, тонкомясистая, гигрофанная, с неровным краем, лиловая, сиреневая, серо-розовая, с фиолетовым оттенком, выцветающая в сухую погоду до почти белой. Пластинки: редкие, толстые, широкие, приросшие или слабо нисходящие, одноцветные со шляпкой. Споровый порошок сиреневый. Ножка: длиной 5-10 см и диаметром около 0,5 см, жесткая, продольно полосатая, иногда перекрученная, полая, одноцветная со шляпкой, лиловая. Мякоть: тонкая, водянистая, плотная, в ножке жесткая. Без особого запаха, светлая, розовато-коричневатая.
Обитание: с середины июля до октября в лиственных, реже в хвойных лесах, группами, не редко, ежегодно.
Малоизвестный съедобный гриб (4 категории), используется свежим, как и лаковица розовая.
Сходство: с лаковицей розовой в сухую погоду, а также (осенью) с миценой чистой, от которой отличается отсутствием неприятного запаха и характерной ямчатой шляпкой.
Лаковица розоваяLaccaria laccata
Синонимы — лаковица блестящая, обыкновенная. Из семейства трихоломовых (Tricholomataceae).
Шляпка: диаметром 2-5 (8) см, сначала выпуклая, затем распростертая, ямчатая, с, неровным, слабо рубчатым, лопастным, растрескавшимся краем, розово-лиловая, охряно-розовая, желто-розовая, с гигрофанным ржавым краем, выцветающая в сухую погоду до бледно-розовой, беловатой. Пластинки: редкие, широкие, толстые, приросшие или слабо нисходящие, одноцветные со шляпкой, розово-охряные. Споровый порошок белый. Ножка: тонкая, длиной 8-10 см и диаметром около 0,5 см, плотная, упругая, полая, бело-опушенная в основании, одноцветная со шляпкой, розоватая. Мякоть: тонкая, водянистая, без особого запаха, вкус сладковатый.
Обитание: с середины июля до октября в светлых лиственных и смешанных лесах, на лугах, в парках, в кустарниках, группами, часто, ежегодно.
Малоизвестный съедобный гриб (4 категории), используется свежим (отваривание около 10 минут).
Сходство: с лаковицей лиловой в сухую погоду, когда обе они выцветают до бледно-розовых, беловатых тонов.
Ссылка на статью для размещения на сайтах
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Прямая: |