Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Лангерманния гигантская

Дата добавления: 2008-11-27 05:11:11, количество просмотров: 112

грибы

Langermannia gigantea

Плодовое тело очень крупное, шаровидное, напоминающее футбольный мяч, иногда чуть приплюснутое или наоборот, чуть вытянутое. Диаметр от 10 до 50 (100) см, вес в среднем 1-4 кг, наиболее крупные экземпляры могут достигать 25 кг. Нижняя стерильная часть гриба сильно редуцирована. Цвет белый, при ближайшем рассмотрении можно заметить желтовато-коричневатый оттенок. Кожица тонкая, чувствительная, легко повреждается, гладкая или с мелкими белыми сеткообразными трещинками. С возрастом она становится оливковой, затем - бурой. Старые грибы растрескиваются, распадаются, наружная оболочка разрушается, высвобождая созревшие споры. В таком виде плодовые тела могут сохраняться несколько месяцев, а выросшие осенью - даже до весны.

Под кожицей находится белая мякоть, которая и есть собственно незрелые споры. По консистенции она напоминает творог или пастилу. По мере созревания мякоть приобретает сначала желтовато-зеленоватый цвет, а в конце - оливково-коричневый. Также теряется упругость, глеба делается всё мягче, пока на ощупь не становится вато - или паклеобразной.

Споры оливково-коричневые, желтовато-коричневые, гладкие, шаровидные, 3,5 – 5 мкм в диаметре.

Сапротроф. Растёт на богатых азотосодержащих и кислых почвах. Встречается на лугах, в садах и парках, на пастбищах, по окраинам лесов, реже - в лесах. Появляется спорадически, небольшими группами, полукольцами, причём отдельные экземпляры могут далеко отстоять друг от друга. Плодовые тела формируются с августа по октябрь (на юге России - до ноября).

Вкусный, нежный съедобный гриб в молодом возрасте, пока мякоть белая.

Гриб этот уникален благодаря крупным размерам, круглой форме, белой окраске молодых плодовых тел и распространению преимущественно на открытых пространствах . Ещё уникальность его заключается в стремительном развитии. Автору описания не доводилось видеть мелкие плодовые тела. В 2006 году мне посчастливилось наблюдать два слоя плодоношения лангерманнии на лугу и на окраине рощи: в середине сентября и в начале ноября. Места эти были мною знакомы давно, но лангерманнию там я повстречал впервые.

Гриб содержит антибиотик кальвацин, подавляющий развитие злокачественных опухолей; используется в народной медицине при некоторых болезнях почек. Зрелые споры гриба обладают кровоостанавливающим действием.

Источники материала:
mycoweb.narod.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще:

Креветка Гигантская (Macrobrachium rosenbergii)