Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Ардбег (Ardbeg Scotch Whisky Distillery)

Дата добавления: 2008-12-08 04:30:12, количество просмотров: 178

Год основания: 1815 год.
Регион: Айлей, Шотландия.
Продукт: односолодовое виски.

Первая легальная винокурня, принадлежащая Александру Стюарту, закрылась в 1794 году, но производство не остановилось, винокурня, расположенная в месте, которое было укрытием нелегальных производителей виски в течение 18 века. После неудачного для акцизных чиновников периода легальная винокурня была построена в 1815 году Джоном МакДугаллом.

Строительство винокурни началось в 1794 году и с трудом завершилось в 1817 году. Винокурня оставалась собственностью семьи МакДугалл с 1817 до 1977 года, когда она была куплена компанией «Hiram Walker and Sons. Компания «Hiram Walker» позднее стала частью компании «Allied Distillers».

В период с 1979 по 1989 год на винокурне производилось очень светлое торфянистое солодовое «Kildalton Style», названное в честь кельтского креста возле винокурни. С 1981 по 1989 год виски консервировался, и его производство к 1997 году его производство сократилось примерно на треть.

Во время периода консервации винокурня перестала использовать собственные растильные токи солодовни, о чем очень жалели любители этого неповторимого запаха дымка солода. Этот привкус дымка виски Ардбег в то время объяснялся тем, что в крыше-пагоде килна не было вентиляции.

С 1989 года солод, используемый винокурней, производился на солодовне «Port Ellen» и утратил свой особенный запах дымка.

В 1997 компания «Glenmorangie Plc» купила винокурню примерно за 10.5 млн. евро. Новые владельцы возродили традицию производства виски с торфянистым запахом. Вся продукция продается как односолодовое виски (что крайне необычно в мире виски). Виски «Ардбег» не используется в купажах, с единственным исключением: «Black Bottle», которое должно содержать в себе виски каждой действующей винокурни на Айлее.

Источники материала:
www.bahys.com

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: