Основана в 1837 году в равнинном районе Шотландии (Lowlands) братьями Райт, фермерами, специализировавшимися на выращивании и обработке ячменя.
В 80-е годы XIX века ее купил и перестроил консорциум эдинбургских торговцев виски и производителей блендов.
Glenkinchie стала одним из основателей SMD и вместе с нею вошла в состав DCL в 1825 году, управление компанией было передано John Haig & Co.
Сейчас Glenkinchie продвигается компанией United Distillers в серии Classic Malts и разливается в возрасте 10 лет.
Glenkinchie, называемый иногда "Эдинбургским солодом", - самый сухой и самый дымный из всех (немногочисленных, правда) равнинных виски
Сейчас вискокурня является также уникальным музеем истории дистилляции. Центр для посетителей был перестроен в 1996 году, в наши дни в нем экспонируется макет солодовой вискокурни.
Комментарии: Легкий, сухой виски, с дымной остротой, светло-соломенного цвета. Свежий, сладкий с ароматом травы, фруктов и интенсивным дымным тоном