Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Тирамису

Дата добавления: 2009-03-11 13:54:03, количество просмотров: 160

десерты, итальянская кухня, итальянские десерты, пирожное, торты

Тирамису, что по-итальянски пишется как Tiramisu представляет собой необыкновенный вкуснейший итальянский десерт, который готовят на основе сыра, куриных яиц, сахара, кофе эспрессо, алкоголя – это может быть ром, бренди, марсала. Сверху десерт необходимо украсить какао-порошком и тёртым шоколадом. Торт не выпекается в духовке, отчего по консистенции это десерт получается воздушным.

Тирамису является одним из самых известных мировых десертов. Это блюдо можно увидеть в меню не только лишь итальянских ресторанах, но и в заведениях с иной кухней. Есть версии и адаптации классического рецепта, по которому тирамису может походить на пудинг или кекс. Иногда вместо кофе для приготовления этого десерта берут другой ароматизатор, в частности, клубничный или лимонный.

В дословном переводе итальянское название тирамису означает тяни или поднимай меня вверх. По одной из версии название этого десерта появилось из-за того, что он очень калорийный, и если его много съесть, то понадобиться поднимать сладкоежку вверх.

По другой версии, этот перевод необходимо понимать, как подними мне настроение. Также тирамиса считается возбуждающим лакомством, так как в составе этого блюда сочетаются кофе и шоколад, что очень калорийно, но чрезвычайно приятно. Раньше вельможи кушали тирамису перед романическими свиданиями, возможно, благодаря этому десерт и получил такое название.

Источники материала:
italian-cooking.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: