Аперитив
Бренди
Виски
Водка
Джин
Коктейли
Крепкие
Ликеры
Пиво
Ром
Слабоалкогольные
Вино
Игристые вина
Плодовые вина
Специальные вина

Вино Kriter

Дата добавления: 2009-05-29 16:58:05, количество просмотров: 536

французские вина, шампанское

Kriter - одна из самых известных марок французских игристых вин. Хозяйство было основано в послевоенный период главой компании «Пьер Патриарш и сыновья» - Андре Буассо. На тот момент эта фамильная компания уже имела огромный опыт работы на мировых рынках со своими Бургундскими винами. В 60-х годах прошлого столетия «Критер» была одной из первых марок, спонсирующих такие спортивные мероприятия, как трансатлантические регаты и мировые ралли. И только лишь после принятия французским законодательством запрета на рекламу алкоголя, компания прекратила спонсорство соревнований.

Kriter – игристое вино, произведенное только из белых сортов винограда Франции. Как правило, для этого используются классический бургундский Шардоне, а в розовом используется также Пино Нуар.

Виноград собирается непосредственно вблизи винодельческих хозяйств в Боне, где и отжимается чистый кюве. Как и в классическом методе приготовления Шампанского, при производстве игристого вина добавляется ликерная жидкость, состоящая из естественных дрожжей и сахара.

Брожение продолжается в течение шестидесяти дней. Любое качественное игристое ( "Vin mousseux de qualit") требует выдержки на дрожжах как минимум 6 месяцев, но вина Kriter отдыхают в подвалах не менее 9 месяцев. После этого вино снимается с осадка, купажируется, переливается в небольшие стальные емкости и бутилируется.

На данный момент рынок Украины предлагает в основном 2 вида игристых вин - дорогое хорошее шампанское по 300 грн и выше, и дешевые игристые вина Украины, Молдовы и Грузии (15-50 грн).

Kriter - это качественное настоящее французское игристое вино, которое является недорогой альтернативой для тех, кто не может позволить себе настоящее шампанское, но не хочет пить сомнительные вина стран СНГ. А также Kriter является великолепной опцией для банкетов и для коктейлей (Кир Ройяль и Беллини).

KRITER ROSE (Критер Розе)
Сухое розовое игристое вино
Сорт винограда: шардоне, пино нуар и алиготе

Характеристика: Розовое игристое вино с богатым букетом красных ягод (клубника и малина) и розы с полным и мягким вкусом. В длительном послевкусии отчетливо чувствуются нотки ягод.

Сочетание: Универсальное сопровождение к еде, особенно с красной рыбой и креветками.

Температура подачи: 6-8 С

KRITER DEMI-SEC (Критер деми-сек)
Полусухое игристое вино
Сорт винограда: шардоне и алиготе

Характеристика: Полусухой Kriter отличается от Брюта чуть большей сладостью и фруктовостью. Бледное золото в цвете, «подрумяненные» ароматы фруктов с оттенком меда. Тонкое и медленно покидающее послевкусие.

Сочетание: Это вино является идеальным аперитивом, подается к десертам, ассорти спелых сладких фруктов, или используется во фруктовых коктейлях.

Температура подачи: 6-8 С

KRITER BRUT BLANC DE BLANCS (Критер Брют Блан де Блан)
Сухое игристое вино
Сорт винограда: шардоне и алиготе

Характеристика: Изящное игристое вино с яркими, «весенними», но сбалансированными ароматами фруктов и ягод. Вину присущ прекрасный бледно-золотистый цвет, изящный вкус и чрезвычайно тонкий букет.

Сочетание: Это игристое вино рекомендуется как освежающий аперитив или как основа для классического коктейля Кир Ройяль.

Температура подачи: 6-8 С

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: