Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Волшебная полынь

Дата добавления: 2009-06-24 15:06:06, количество просмотров: 455

астровые, полынь, целебные травы

Полынь обыкновенная в незапамятные времена почиталась людьми как растение волшебное, приносящее чудодейственнее избавление от всех женских болезней.

Если мы обратимся к греческой мифологии, то обнаружим, что многие разновидности полыни были посвящены богине Луны — Артемиде, которая была в древние времена общепринятой защитницей беременных женщин и первой помощницей при тяжелых родах.

Кроме того, это растение с запахом, напоминающим запах камфоры, использовали как афродизиак и даже в ритуалах, направленных на изгнание дьявола из одержимых.
В Англии полынь обыкновенная, или, как ее еще называют, чернобыльник, так же, как и у нас, растет по краям полей и дорог - как сорняк. В той же Англии полынь раньше называли «травой преступников»: ее в больших количествах разбрасывали в залах суда для того, чтобы предохранить присутствующих от так называемой «тюремной лихорадки».
Что это было за заболевание, достоверно неизвестно, но вот распространению блох и вшей полынь действительно препятствовала.

Об этом свойстве полыни известно даже птицам: многие их виды, например, ласточки и скворцы, приносят ее молодые побеги в свои гнезда.

Не отставали от птиц и люди: хорошие хозяйки всегда знали, что трава полыни избавит кладовые и гардеробные от моли, а фермеры натирали полынью кожу для того, чтобы спастись от надоедливых комаров.

Полынь обыкновенная, полынь горькая и полынь «божье дерево» имеют примерно одинаковое содержание горечи и аналогичные свойства.

Именно полынная горечь была основной составляющей исключительно популярного во Франции XIX века напитка - знаменитого абсента.

Пристрастие к абсенту стало проблемой для его любителей: они мучались от судорог и различных нарушений деятельности центральной нервной системы.

Содержащееся в полынном напитке токсичное вещество туйон вызывало наркотическую зависимость. Теперь изготовление абсента во многих странах запрещено, но небольшое, безопасное количество горькой полыни по-прежнему присутствует в некоторых марках вермутов и ликеров.

Полынь является хорошим средством при заболеваниях мочеполовой системы, способствует появлению менструаций и улучшает кровообращение во время критических дней.

Ее настойки и препараты смягчают менструальные боли и обладают способностью регулировать цикл в подростковом возрасте. Конечно, использовать эти средства стоит только после консультации с врачом-специалистом.

Полынь в виде чая оказывает хорошее действие при расстройствах желудка и проблемах с пищеварением, применяется для возбуждения аппетита и для лучшего переваривания слишком жирной и тяжелой пищи, а также как желчегонное средство.
Используют полынь и в кулинарии: например, в качестве добавки к блюдам из птицы и ростбифу.

Интересно и то, что это растение можно использовать в качестве естественного красителя: трава полыни окрашивает шерсть и хлопок в желтый цвет, а с некоторыми добавками - в зеленый.

Внимание: применение препаратов полыни в любом виде противопоказано беременным женщинам, поскольку может привести к самопроизвольному аборту.

Вокруг цветов №4 2007

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: