Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Ядра - чистый изумруд (грецкие орехи)

Дата добавления: 2009-06-26 19:30:06, количество просмотров: 106

грецкие орехи, орехи, ореховые

Грецкий орех называют пищей для ума. Ведь недаром даже древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, т. к. считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему. На самом деле, грецкий орех содержит комплекс биологически активных веществ, который благотворно влияет на сосуды головного мозга. Врачи считают, что с помощью орехов можно предупредить и даже излечить атеросклероз. Кроме того, плоды грецкого ореха способны снять сильное нервное напряжение, для чего необходимо, по совету восточных лекарей, съедать по несколько ядер грецкого ореха в день. О появлении ореха на Земле ходят легенды. Некоторые уфологи предполагают, что грецкие орехи - это мумифицированные высокоразвитые гуманоиды, в давние времена прилетевшие на Землю. К нам в Россию грецкий орех попал примерно десять веков назад с греческими купцами. С тех пор и укрепилось за ними название "грецкие", или "греческие". По калорийности и усваиваемости ядра грецкого ореха не уступают многим продуктам животного происхождения. Они содержат до 75% жиров, до 20% белков, а также углеводы, дубильные и минеральные вещества (соли железа и кобальта), эфирные масла. Наконец, они на редкость богаты витаминами. По содержанию витамина С грецкий орех в 8 раз превосходит черную смородину и в 50 раз - плоды цитрусовых. Также в них имеется целый набор витаминов группы В, РР, каротин. Витамины группы В способствуют разложению пировиноградной кислоты, которая накапливается в мышцах и вызывает усталость. Растет грецкий орех в Малой, Передней и Средней Азии, Китае, Японии и Корее. Сейчас выведены сорта, способные плодоносить значительно севернее районов происхождения. При покупке грецких орехов соблюдайте некоторые правила, самым главным из которых является то, что по возможности не покупайте очищенные грецкие орехи. Неизвестно где и сколько они лежали, да к тому же подумайте, через сколько рук они прошли, прежде чем попали на прилавки наших магазинов или рынков. Чтобы не прогадать при покупке цельных орехов, возьмите вначале два-три ореха на пробу, если качество вас удовлетворит, тогда можно смело покупать желаемое количество продуктов и наслаждаться неповторимым вкусом грецкого ореха.

Источники материала:
www.food-world.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: