Аюрведа
Вегетарианство
Вещества
Витамины и минералы
Вода
Воздействие
Детям
Здоровье
Красота

Зачем нам нужны энзимы

Дата добавления: 2009-09-17 02:38:09, количество просмотров: 146

обмен веществ, ферменты

Что такое энзимы
Чтобы пища переваривалась и правильно усваивалась, щитовидная железа вырабатывает три важных фермента – липазу, амилазу и протеин. Остальные поступают в наш организм извне вместе с пищей. В их числе и энзимы, которые содержатся в свежей растительной пище, овощах и фруктах.

По сути это ферменты, которые ускоряют химические реакции в нашем теле, способствуя правильному пищеварению и очищению организма.

Они придают нам силы, энергии, повышают иммунитет и борются с инфекциями. Поступая в организм человека, энзимы, как катализаторы, помогают усвоению остальной пищи, а нормализуя обмен веществ, способствуют потере лишних килограммов.

Где их искать
Не забывая съедать каждый день свежие овощи и фрукты, вы тем самым обогащаете организм жизненно важными энзимами. Есть они и в свежевыжатых соках.

Но чемпионами по содержанию энзимов являются: мед, соя, зеленые ростки семян и зерен, бананы, ананас, авокадо, яблоки, орехи, хрен, чеснок и огурцы.

Помните, что повышенное количество энзимов требуется организму в период выздоровления, при сильном переутомлении, различного рода воспалениях, повышенных нагрузках.

Особенности энзимов

Не выносят высоких температур, при нагревании разрушаются. Поэтому в жареном миндале не стоит искать ценных ферментов – они есть только в сыром.

При понижении температуры энзимы бездействуют, поэтому прежде чем съесть фрукты или овощи, заранее выньте их из холодильника.

Что особенно приятно: их нельзя переесть. Сколько организму необходимо, такое количество энзимов он и усвоит.

Это интересно
На действии растительных энзимов основана теория вегетарианства сыромоноедов. Они употребляют в пищу только сырые растительные продукты строго одного вида за один раз, считая, что при этой диете в пище сохраняются все энзимы. Это приводит к самоперевариванию пищи в желудочно-кишечном тракте без необходимости выработки собственных энзимов. В результате возрождается микрофлора кишечника, улучшается процесс выработки тепла в организме. Все эти факторы уменьшают нагрузку от переработки продуктов, и человек может использовать высвободившиеся резервы на восстановление здоровья.

Источники материала:
wday.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: