Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Калина красная

Дата добавления: 2009-09-21 12:57:09, количество просмотров: 101

жимолостные, ягоды

В старину новорожденных девочек купали в настое плодов и листьев калины, чтобы они росли красивыми, имели хороших мужей, а в дальнейшем – послушных и умных детишек. Ведь калина считается растением женского счастья. И поныне в некоторых селах сохранился обычай высаживать в саду куст калины, если в семье родилась девочка.

Говорят, в садах счастливых семей калина растёт и без должного за ней ухода, и цветёт буйным цветом, и море ягод дает. А там, где нет лада в семье, сколько ни ухаживай за кустом, калина растет чахлой и плодов не дает.

В плодах калины витамина С в два раза больше, чем в лимоне и мандарине, а по содержанию железа она превосходит их в 5-10 раз. Плоды калины красной очень полезные, хоть и невкусные – горькие. Но после заморозков они становятся вполне съедобными. Хороши из калины варенье, соки и желе. Превосходными получаются кисели и муссы. А умелые хозяйки пекут с калиной пироги.

Хорошо известны и лекарственные свойства этой ягоды. Используют калину при простудах, язве желудка, диарее, при неврозах, гипертонии и атеросклерозе. Сок плодов применяют и при бронхиальной астме, головных болях.

Смесь калины с сахаром (в пропорции 1 кг ягод на 1,2 кг сахара) – прекрасное средство от кашля. Достаточно съедать 2-3 раза в день по 1 ст. л., а детям по 1 ч.л. этой сладкой смеси.

Смесь сока калины с мёдом лечит тонзиллиты и ангины, болезни печени и желчных путей. Готовят его так: сок из ягод отжимают и процеживают. Мезгу заливают водой и кипятят 5-10 минут. После чего процеживают и отвар соединяют с выжатым соком, добавляют сахар и разливают по банкам (на 1 кг ягод – 200 г воды и 200 г сахара). Хранят сок в прохладном месте.

Средство при осиплости голоса, при простудном кашле и лихорадке: 2 ст. л. плодов калины и 2 ст. л. мёда заварить 1,5 л кипятка. Настаивать в течение часа, затем процедить. Принимать по 100 мл 4-5 раз в день.

Средство при простудных заболеваниях как спазмолитическое, успокоительное, а также кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях: 10 г коры калины залить 1 стаканом кипятка, настаивать два часа, процедить. Принимать по 1 ст. л. 3-4 раза в день.

Средство против угревой сыпи: используйте наружно свежий сок калины.

Средство от кашля, простуды и заболеваний желудка: 2 ст. л. цветков калины залить 300 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать подогретым по 100 мл 3 раза в день.

Для расслабления, успокоения и снятия усталости рекомендуется принимать «калиновую» ванну: поставьте на солнце на весь день ведро с замоченными в воде листьями калины. Можно добавить лепестки шиповника, лаванды, розы. Пусть денек постоит, а вечером устройте себе отдых – примите ванну с подготовленным настоем. Сразу пройдут все печали, и жизнь покажется веселее.

Но, имейте в виду, что плоды калины и малины из-за высокого содержания пуринов противопоказаны при подагре и болезнях почек.

Источники материала:
selskayanov.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: