Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды
Карика горная
Дата добавления: 2009-10-04 05:34:10, количество просмотров: 224
   |
Горная папайя (лат. Carica candamarcensis) — небольшое редкоразветвлённое плодовое дерево семейства Кариковые, высотой до 10 м с ребристыми гладкокожистыми ароматными плодами 6-15 см длиной и 3-8 см шириной.
Растение обычно выращивают на высоте от 1500 до 3000 м над уровнем моря. Оно более устойчиво к вирусным заболеваниям и к колебаниям температуры и влажности, чем папайя. Горная папайя культивируется, в основном, в горных районах Южной Америки от Венесуэлы до Чили. В последнее время в незначительных масштабах начато её выращивание в горах Южной Индии и Шри-Ланки.
Горная папайя, подобно папайе и бабако, содержит фермент папайин, обладающий свойством смягчать мясо. Она культивируется ради своих съедобных плодов. Желто-оранжевые плоды этого низкорослого растения, достигающие в поперечнике 10—12 см, ароматны, но не обладают хорошим вкусом, их можно употреблять в пищу только вареными, как картофель.
Ссылка на статью для размещения на сайтах
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Прямая: |