Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Капуста Картофель Корнеплоды Луковые Пасленовые и перец Тыквенные

Путешествие в Древнюю Грецию. Вайда: только краситель?

Дата добавления: 2009-10-28 23:28:36, количество просмотров: 140, рейтинг: 4.20, средний балл: 3.00, голосов: 1

Андрей Рябоконь, красители, крестоцветные, целебные травы

Начнём издалека: история занимательная, но не слишком известная – кроме кентавров и гарпий, а также историков и учительниц начальных классов, о ней мало кто помнит.

...Итак, в далёкие-далёкие времена случилась на острове Лемнос (не путать с иным островом, Лесбос) ужасная трагедия. Прямо геноцид какой-то.

Местные жительницы неплохо зарабатывали в Древнем, как мир, мире тем, что красили разные ткани растением вайда. Само растение, когда цветёт, пахнет вполне прилично. Но когда переходит в разряд мокрого сырья – начинает «благоухать» премерзко.

Так как ткани, окрашенные на острове, пользовались повышенным спросом не только в самой Греции, но и далеко за её древними пределами, аборигенки увлеклись массовым разведением этой травки (в результате чего местная экзотическая флора оказалась на грани вымирания и стала проситься к олимпийским богам в Красную книгу) и стали пахнуть всё хуже и хуже.

В конце концов их мужья в крайне грубой форме заявили, что не желают больше делить супружеское ложе с такими вонючками, категорически отказываются от исполнения соответствующего долга и... естественно, отправились налево... простите, маленькая оговорка... отправились в боевой рейд на территорию Фракии. Заявив при этом, что их позвал в поход интернациональный долг (остальные детали пришлось утаить от широкой и острой на язык греческой общественности).

Во Фракии вояки награбили разного добра и набрали в почётный плен (сейчас это называется по-другому) кучу девиц облегчённого поведения, привезли их на Лемнос и стали активно и разнообразно жить с ними в своих домах. Бывших жён при этом безнравственно выселили вместе с их красителями в резервацию – на край острова. Только что колючей проволокой не обнесли – и на том спасибо.

Понятно, что женщины – существа терпеливые. Их можно угнетать, местами бить и даже выгонять на улицы... Но.

Так нельзя поступать с женским коллективом!

Вы спросите, что же произошло? Увы, наступила трагическая развязка. Как говорится, сами напросились.
Женщины устроили революцию, ночью окружили город и перебили всех предававшихся пьянству и разврату мужей вместе с их иностранными подружками. В общем, устроили местный геноцид по половому и национальному признаку.

И стали жить без мужчин, дружным женским коллективом.

Конечно, жизнь такая не всем доставляла удовольствие, но диссиденткам приходилось помалкивать – из-за страха. Все женщины боялись, что на иных островах узнают о кровавой революции, пришлют ограниченный воинский контингент... в общем, не поздоровится.

Поэтому, когда они увидели, что к берегу причаливает корабль с надписью «Арго» на борту, все красавицы... то есть красительницы дружно взяли луки, вышли на брег морской и ласково осыпали пришельцев тучей стрел.
Аргонавты вывесили белый флаг и командировали на переговоры самого красноречивого из них, который... Но эта история уже переходит в Колхиду и к Золотому Руну. Мы же с Вами наметили заняться древними греческими красителями. Точнее, одним из них – вайдой. Не будем отвлекаться.

Вайда красильная
Isatis tinctoria L.
семейство Крестоцветные или Капустные
Brassicaceae (Cruciferae)

Двулетнее растение высотой до метра (иногда чуть выше), отличающееся от иных близкородственных видов длиной лепестков (всего 3-4,5 мм) и строением плода – стручочка (3-5,5 мм шириной), имеющего продолговато-клиновидную форму: длина его втрое превышает ширину, у повислого плода – слегка выемчатая или притуплено-округлённая верхушка. Цветёт вайда красильная с мая по июль.

Более-менее часто встречается на сухих склонах, степных участках, изредка у дорог и, уже как сорное растение, на полях в степных и лесостепных районах. Далее на север продвигается, расширяя свой ареал, преимущественно вдоль железных дорог, по щебнистым и песчаным насыпям.

И в завершение прелюбопытнейший факт:
Недавно итальянские учёные опубликовали результаты своих исследований, которые свидетельствуют о том, что растение, из которого древние кельты готовили краситель для знаменитой боевой раскраски, наводившей ужас на соседние племена – вайда красильная – содержит глюкобрассицин (в 20 раз больше, чем в цветной капусте), оказывающий мощное противоопухолевое действие и способный предотвратить рак молочной железы, а также возникновение иных онкологических заболеваний.

Будем иметь в виду на всякий пожарный. Как наводить ужас или... Посоветуем кому-нибудь из наших и зарубежных правителей.

Вайда красильная – растение не только лекарственное и красильное. А ещё и декоративное, даже медоносное. Впрочем, и цветоводы, и пчеловоды, наверное, об этом знают.

Андрей Рябоконь
(Из «Новейшего справочника лекарственных растений», Ростов-на-Дону, издательство «Феникс»)

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: