Аюрведа
Вегетарианство
Вещества
Витамины и минералы
Вода
Воздействие
Детям
Здоровье
Красота

Витамин D

Дата добавления: 2008-11-11 13:51:11, количество просмотров: 59

витамины, обмен веществ

Количество витамина D может зависеть от времени нахождения на солнце и от количества употребляемого витамина D в обогащённых продуктах или добавках. Нахождение на солнце рук, лица и локтей в течение 15 минут в день летом на широте 42 градуса (Бостон) согласно исследованиям обеспечивает необходимым количеством витамина D людей со светлой кожей . Людям с тёмной кожей рекомендуется более длительное нахождение под солнцем . Количества солнечного света может быть резко недостаточным для населения Канады, а также городов США, находящихся в северных широтах, особенно в зимние месяцы. А также для тех, кто проживает в регионах с высокой концентрацией туманов и промышленных смогов, и для тех, чьё пребывание на солнце по разным причинам ограничено. Далее, дети, подростки и дети ясельного возраста вырабатывают витамин D значительно менее эффективно . Кремы от загара могут быть препятствием для синтеза витамина D, однако эти данные разнородны и результаты могут зависеть от типа применяемого крема . Также необходимо принимать во внимание, что слишком длительное пребывание на открытом солнце может быть вредным для кожи. Пониженный уровень витамина D и снижение костной массы наблюдалось у некоторой части сообщества веганов, проживающих в более северных широтах и не принимающих пищевых добавок, таких как витамины и минералы, особенно у детей, следующих макро- биотической диете и у взрослых вегетарианцев азиатского происхождения.

Обогащённые продуты, с повышенным содержанием витамина D, включают в себя коровье молоко, некоторые марки соевого молока, рисовое молоко и некоторые завтраки (см. Таблицу). Витамин D3 (холикальцеферол) является продуктом животного происхождения, в то время как витамин D2 (эргокальциферол) получается из источников, приемлемых для веганов. Витамин D2 может обладать более низкой био доступностью, по сравнению с витамином D2, что может увеличить общую потребность в витамине D для веганов и вегетарианцев. Если время пребывания на солнце и потребление обогащённых продуктов недостаточно рекомендуется употребление дополнительных витаминных добавок и комплексов.

Источники материала:
www.vegetarian.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: