Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Долче Бьянка (Dolche Bianka)

Дата добавления: 2010-08-31 04:09:18, количество просмотров: 122

австрийские сыры, австрия, сыр, сыры с плесенью

«Долче Бьянка» – уникальный австрийский сыр, производящийся из коровьего молока в регионе Штирии (Австрия).

Согласно легенде, этот сыр изготовил итальянский монах по имени Джакомо Долче, который привез рецепт этого сыра из окрестностей Милана. Чтобы этот сыр стал уникальным, он добавил в него голубой плесени.

Сыр производится в виде большого колечка. Диаметр сыра 24 см, высота 10 см, вес 1,2 кг. Сыр имеет слегка острый, пряный вкус, жирность - не менее 26%.

С сыром «Долче Бьянка» хорошо сочетаются хорошие белые вина, такие как «Шардоне».

Источники материала:
vkusedy.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: