Бобовые
Грибы
Зелень
Злаки
Какао
Кофе
Макароны
Масла и жиры
Молоко
Морепродукты
Мясо
Насекомые
Овощи
Орехи и семечки
Приправы
Пряности
Птица
Специи
Сыр
Фрукты
Целебные травы
Чай и кофе
Ягоды

Карригалайн фермерский сыр (Carrigaline Farmhouse Cheese).

Дата добавления: 2010-08-31 04:59:59, количество просмотров: 183

великобританские сыры, ирландия, ирландские сыры, сыр

Сыр «Карригалайн» - ирландский фермерский сыр из пастеризованного коровьего молока. Он изготавливается вручную традиционным способом. Создан сыр «Карригалайн» Энн и Пэт О’Фарелл на собственной молочной ферме, недалеко от исторического города Карригалайн на юго-западе Ирландии.

Сыр «Карригалайн» производится из молока коров породы Гольштейн. Порода самая распространенная в мире. 90% коров на территории США именно этой породы. Она была выведена голландскими фермерами.

Сыр «Карригалайн» производится небольшими колесами, покрываются воском. Сыр изготавливается как без добавок, так и с различными добавками – чесноком, травами и специями. Сыр «Карригалайн» мягкий и становится острее на вкус по мере созревания.

Сыр «Карригалайн» часто сравнивают с датским сыром «Хаварти».

Источники материала:
vkusedy.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: