Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Заготовки
Закуски и салаты
Мясные блюда
Напитки
Праздники и посты
Соусы
Супы
Тесто
Фильмы
Утварь
Техника
Новое
Кокосовые безе
Дата добавления: 2011-04-10 13:42:37, количество просмотров: 65
   |
Вам потребуется:125 г молотых кокосовых орехов,
4 белка,
щепотка соли,
125 г сахара,
75 г молотого миндаля.
Приготовление:
1. Кокосовые орехи положите в сковородку и, помешивая, слегка обжарьте, переложите в миску и остудите.
2. Взбейте белки с солью в крепкую пену, при этом постепенно всыпьте сахарный песок. После этого аккуратно подмешайте кокосовые орехи и молотый миндаль.
3. От приготовленной массы отделяйте двумя чайными ложками небольшие комочки и кладите их на лист, покрытый бумагой. (Этой массы вам хватит примерно на 60 маленьких безе.) Подсушите безе в нагретом духовом шкафу при температуре 125° (газ.: 1) в течение 30 минут.
4. Снимите кокосовые безе с листа, остудите их на решетке, затем выложите в бумажные манжетки.
Из книги «Сладкоежка. Изысканная выпечка. Современная технология.» Издательство Крон-Пресс.
Ссылка на статью для размещения на сайтах
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Прямая: |