]]> 23 сентября

В США сегодня отмечают Национальный День Белого Шоколада.

Сегодня День осеннего равноденствия. Этот день считается в северном полушарии началом астрономической осени, в южном полушарии астрономической весны. Слово "равноденствие" означает, что в эти даты продолжительность дня и ночи одинакова. В Японии День осеннего равноденствия считается официальный праздником. Ритуальные кушанья готовят исключительно вегетарианские – напоминание буддийского запрета убивать живое существо и употреблять мясо убитого. Меню составляют из бобов, овощей, грибов, бульоны также готовят на растительной основе. На столе обязательно присутствуют и инари-суси, которые в эти дни начиняют морковью, грибами и фасолью. Из сладостей – традиционные охаги-моти.

Начиная с сегодняшнего дня семь дней длится веселый еврейский землевладельческий праздник сбора урожая и плодов - Суккот ("праздник шалашей"). Обязательная часть праздника – это проводить семь дней, особенно во время еды, во временном жилище – с легкой крышей из веток, пропускающей дневной свет, и благодарить Бога за хороший урожай.

Этот день в истории:

В 1848 году Джон Бэйкон Кертис из города Бенгор, штат Мэн (США), открыл первое коммерческое производство жевательной резинки. Тогда у жвачки был только один вкус – еловый, поскольку варили ее из смолы хвойных деревьев. Для приготовления резинки Кертис использовал кухонные котелки своей супруги и обычную печку. Горячий вязкий раствор заливался в формочки с ледяной водой, после чего небольшие полоски жвачки заворачивались в бумагу и продавались.

В 1869 году родилась Мэри Маллон, также известная как Тифозная Мэри, была первым человеком в США, признанным здоровым носителем брюшного тифа. За время её работы поваром от неё заразилось 47 человек, трое из заболевших умерло. В основном она получила известность из-за своего яростного отрицания наличия заболевания и отказом от прекращения работы в пищевой индустрии. Мэри дважды насильственно отправлялась в карантин государством, второй карантин был пожизненным.

В 1880 году родился Джон Бойд Орр, шотландский педагог, лауреат Нобелевской премии мира. Он всю жизнь занимался вопросами питания и продовольствия, создал ряд исследовательских организаций, был генеральным директором Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Одним из первых результатов его исследовательской деятельности был вывод о питательных свойствах коровьего молока и его полезности и необходимости в детском питании. Опираясь на эти данные, британский парламент принял закон о поставках дешевого или бесплатного молока в государственные школы.

В 1923 году скончалась Нэнси Грин, чернокожая повариха, лицо торговой марки смеси «Тетушки Джемимы». В этом образе она путешествовала по всей стране и пекла тысячи блинов на ярмарках.

В 1976 году в городе Тахома штата Вашингтон (США) родился Хомаро Канту, шеф-повар чикагского ресторана "Moto", где подают необычные кушанья, напечатанные на струйном принтере.

В 1980 году в Индиане Джордж Адриан за 8 часов собрал 7180,3 кг яблок (мировой рекорд).

В 1986 году, в день закрытия пивоваренного цеха межколхозного объединения "Валгунде" в Латвии, была выкопана яма и торжественно захоронена последняя бутылка пива, снятая с линии розлива.

В 2000 году городе Aиши (Япoния) 315 coтpyдникoв кopпopaция Toпoтa мoтop и 3050 члeнoв мecтнoй oбщины Toйoтa гиджиyтy фypea фecyтa 2000 cдeлaли сaмoe длиннoe cyши. Cyши пoлyчилocь 1,11 км в длинy, вecoм 2200 кг и в диaмeтpe дocтигaлo 5 cм. Нa пpигoтoвлeниe eгo yшeл 1 час. ]]>