name Калуа (Kahlua)

Дата добавления: 2008-12-11 03:58:12, количество просмотров: 322
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228957066.jpgKahlua - кофейный ликер №1 в мире. Крепость: 20 градусов. Экзотический кофейный вкус делает Kahlua исключительно приятным напитком. Kahlua можно пить со льдом, молоком или сливками, а также в таких классических коктейлях, как Kahlua Black Russian и Kahlua White Russian. История этого напитка так же темна и загадочна, как его темная непрозрачная бутылка.

Родина Kahlua – Мексика. Kahlua производится из лучших кофейных зерен сорта Арабика, сладкой ванили и высококачественного рома, которые вместе создают уникальный и изысканный вкус ликера.

Путь Kahlua начинается у подножья гор в Мексике, где на высоте между 900 и 1400 метрами в субтропическом климате, идеальном для этой культуры, выращивают лучшие кофейные зёрна сорта Арабика. Зёрна растут под тенью деревьев, что позволяет им созревать медленно и без использования пестицидов. Спелые зёрна кофе собирают вручную. Из урожая удаляют некачественные зёрна, а качественные промывают и сушат на солнце. После этого их слегка обжаривают для достижения насыщенного вкуса и крупно перемалывают.Свежеприготовленную кофейную массу охлаждают, а затем добавляют в нее ваниль и тщательно приготовленный купаж спиртов из мексиканского сахарного тростника.

Особенности и преимущества
Представленный более чем в 120 странах мира Kahlua – один из самых популярных ликеров. Продажи Kahlua в мире составляют 19,8 млн. литров в год.
Kahlua используется в более чем 220 рецептах коктейлей.

Кофе для производства Kahlua выращивают без использования пестицидов.
Зерна кофе закупают зелёными (т.е. ещё не обжаренными). Это позволяет отобрать зёрна наивысшего качества и обжарить до необходимой степени.

Источники материала:
www.gurman66.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:

Читать еще:



    Добавить комментарий
    * Ваш ник
    Email (будет скрыт)

    s
    b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


    Посетителей: сейчас 10, всего сегодня 801; просмотров 1341