Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Пянсе

Дата добавления: 2009-11-10 17:20:40, количество просмотров: 1286

выпечка, корея, пироги, фаст фуд

Пянсе, пян-се, другое наименование пегодя — вид фастфуда, распространённый в основном в дальневосточном регионе России. Представляет собой паровой пирожок с капустной начинкой.

Слово «пянсе» примерно переводится с корейского как «пирожок». В основе пянсе лежат блюда корейской кухни. Состав пянсе является оригинальным, и, по утверждению производителя, в Корее не существует аналогичного продукта. В него входит капуста, мясной фарш, лук, чеснок и чёрный перец. Пянсе не жарится, а готовится на пару, что отличает его от других видов фастфуда и придаёт своеобразный вид.

История
* В 1993 (по другим данным 1994) небольшим предприятием, работающем на острове Сахалин, был разработан продукт, являющийся модификацией распространённого корейского блюда. Данный продукт назвали пянсе.[источник?]

* После запуска его в продажу результат превзошёл все ожидания. Благодаря этому, а так же потому, что в то время на Сахалине нельзя было получить сертификацию на новую продукцию, в 1994 была развёрнута более широкая сеть во Владивостоке.

* После того, как блюдо стало довольно популярным, компания попыталась зарегистрировать торговую марку «пянсе», но получила только приоритет в её использовании. Позже компании всё же удалось её зарегистрировать.

* В 1996 началось расширение географии охвата. В частности началось производство и продажа в Хабаровске.

* В 1998 ООО «Синэргос» открыло филиал в Новосибирске. Новосибирск стал пятым российским городом (и первым в Сибири) в списке городов, в которых продаются пянсе.

* Рассматривались варианты открытия представительств в Иркутске, Москве. В Санкт-Петербурге производство пянсе некоторое время существовало по франчайзингу.

* В сентябре 2004 открылся филиал в Бердске (Новосибирская область).

География
Сегодня пянсе продаётся в Владивостоке, Хабаровске, Уссурийске, Новосибирске и Благовещенске и других городах.

Интересные факты
* Несмотря на то, что пянсе очень острое блюдо, оно менее острое, чем его корейский прототип.
* В новосибирском пянсе увеличенная доля начинки и уменьшенное количество специй по сравнению с оригинальным владивостокским пянсе. Данное изменение компания сделала из-за того, что новосибирцы имеют отличные от владивостокцев вкусы, они менее привычны к острой корейской пище, что вызвано различным географическим положением (удалением от Кореи).
* Пянсе — сезонный продукт, весной и осенью его востребованность выше в 1,5-2 раза.

Источники материала:
ru.wikipedia.org

Ссылка на статью для размещения на сайтах