Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Пчеловодство Японии

Дата добавления: 2011-02-23 18:21:49, количество просмотров: 228

мед, пчеловодство, регионы пчеловодства, япония, японская кухня

Япония, страна, население которой составляет около 125 миллионов человек, занимает третье место в мировом импорте меда. Первые два места занимают Германия и США. Произвести собственными силами японцы могут лишь 3 тысячи тонн меда, что составляет лишь 6% от общего количества потребляемого меда. Остальные свои потребности в меде, то есть 94%, они удовлетворяют за счет импорта. 47 003 тонны меда, на общую сумму 65 миллионов долларов США было ввезено в страну в 2004 году. Больше всего продукта было ввезено из Китая- 42 158 тонны, из Аргентины 2146 тонны, и из Канады 486 тонн.

На данный момент производство меда в Японии балансирует примерно на уровне середины 1990 годов. В те времена средняя производительность в год с семьи составляла 15 килограммов. В стране насчитывалось 7 тысяч пчеловодов, содержащих в общей сложности 214 тысяч пчелосемей. Суммарное производство меда составляло 3265 тонн, пыльцы 2 тонны, маточного молочка 7 тонн. Исходя из расчетов, годовое потребление меда на человека составляет 400 граммов в год, хотя японские источники публикуют более скоромные данные- 300 граммов. Если сравнивать потребление продуктов пчеловодства в Японии и странах Евросоюза, то показатели Японии значительно ниже.

Система распределения меда в Японии типична для страны с развитой индустрией. Так, 60% импортируемого и отечественного меда уходит в розничную торговлю, а оставшиеся 40% в пищевую промышленность.

Япония импортирует в больших количествах маточное молочко. Основная часть закупается в Китае (93,5% ), затем идет Тайвань (4,5%). За период с 1996 года по 2003 потребление маточного молочка увеличилось с 398 до 636 тонн. Основная часть требуемого прополиса приходит из Бразилии, ее доля в импорте этого продукта составляет 90%, оставшиеся 10% поставляют Австралия, Новая Зеландия, Китай и Европейский Союз.

По материалам журнала Пчеловодство

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: