Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Кофе Danesi

Дата добавления: 2009-05-23 13:12:05, количество просмотров: 225

бариста, итальянский кофе, кофе, кофейные бренды, эспрессо

Даже те, кого нельзя причислить к знатокам кофе, наверняка не раз слышали о восхитительном итальянском кофе.

Италия − это родина эспрессо, и именно здесь производят и варят самый лучший кофе в мире. Когда-то эталоном «настоящего» черного кофе считался кофе по-турецки, но вот уже около ста лет эту нишу прочно занимает итальянский эспрессо.

Сердце Италии − Рим − это не просто европейская столица, но и один из самых красивых городов мира. Каждого, кто приезжает сюда, город пленяет атмосферой вечного праздника, ощущением переполняющей душу радости, смешением ярких красок и, конечно, ароматом великолепного кофе.

Кофейни являются неотъемлемой частью итальянской и, в особенности, римской жизни. Обычно это семейный бизнес, где тонкости приготовления кофе эспрессо и оригинальные рецепты кофейных напитков передаются из поколения в поколение. Конечно, владельцы кофейни не делятся своими секретами с посетителями, но марку кофе называют охотно: «Данези! А какой же еще?»

Бренд кофе Danesi появился в Риме более ста лет назад, и с тех пор он заслуженно считается не только одним из самых качественных и популярных, но и «самым римским». За годы существования компании «Danesi Caffè» технология производства кофе неоднократно усовершенствовалась, но качество всегда оставалось прежним − таким же, каким было во времена основателя компании Альфредо Данези.

Кофе Danesi Doppio (Данези Доппио)
Смесь из 100% арабики для настоящих знатоков. Результат тщательного купажа зерен Кении, Эфиопии, Бразилии и Центральной Америки. Соответствует всем стандартам итальянского эспрессо: умеренно темная обжарка, мягкий вкус с шоколадно-кремовым оттенком, отсутствие кислинки, великолепное послевкусие, как после бокала хорошего бордо.

Данези Доппио — это самый дорогой и элитный кофе в линейке кофейных смесей Данези, для приготовления которого нужен квалифицированный бариста.

Кофе Danesi Gold (Данези Голд)
Смесь зерен 100% арабики из Бразилии и Центральной Америки. Мягкий вкус кофе дополняют зерна из Кении, придающие этому сорту неповторимый насыщенный аромат и долгое послевкусие.

Данези Голд — это самая популярная кофейная смесь Данези, менее сложная в приготовлении, чем Данези Доппио.

Кофе Danesi Classic (Данези Классик)
Смесь из зерен арабики (90%) с небольшой (10%) примесью высококачественной африканской робусты для придания кофе дополнительной крепости и интенсивности вкуса. Эта смесь особенно подходит для приготовления крепкого кофе и насыщенного капучино.

Danesi Classic — это классический сорт итальянского эспрессо. Данези Классик идеален для кофеен, так как на его основе можно составить широкую кофейную карту.

Кофе Danesi Decaf (Данези Декаф)
Кофе без кофеина, практически не отличающийся по вкусу и аромату от смесей Данези с кофеином. При изготовлении Danesi Decaf используется специальная технология натуральной декафенизации Swiss Water process, в результате которой сохраняются оригинальные характеристики кофе: полнота вкуса, интенсивность аромата и деликатное послевкусие.

Кофе Espresso Extra (Эспрессо Экстра)
Смесь зерен 100%-ной арабики с 10−12 различных кофейных плантаций мира. Очень крепкий кофе с плотной маслянистой текстурой, выпускаемый преимущественно для внутреннего рынка Италии.

По своему вкусу и насыщенности Данези Эспрессо Экстра близок к классическому итальянскому ристретто.

Кофе в чалдах: Danesi Easy Espresso
Порционные чалды для быстрого приготовления качественного эспрессо.

Кофе в капсулах Danesi Easy Espresso Caffita
Порционные капсулы для быстрого приготовления качественного эспрессо. Подходят для капсульных кофемашин Gaggia K111.

Кофе с (Бразильеро)
Эксклюзивная смесь зерен высококачественной арабики (90%) и робусты (10%). Эта кофейная смесь прекрасно подходит для приготовления капучино, латте и других кофейных напитков и коктейлей.

Бразильеро — это ароматный эспрессо со стойкой и плотной пенкой, обладающий крепким и насыщенным вкусом.

Кофе XXX
Кофейная смесь из 70% арабики стран Центральной Америки и Бразилии и 30% робусты. Лучшее сочетание цена/качество

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: