]]>9 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Рисового Пудинга.

Этот день в истории:

В 1593 году родился Исаак Уолтон, английский писатель, автор книги «Искусный рыболов».

В 1762 году родилась Мэри Рэндолф, американская писательница, автор кулинарных книг. Ее книга "The Virginia Housewife" была самой популярной поваренной книгой 19-го века в Америке.

В 1948 году союзники создали отдельную службу снабжения продовольствием для Западного Берлина.

В 1982 году в Париже во время взрыва гранаты в кошерном ресторане погибли шесть человек.]]>

]]>8 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Кабачков Цуккини и Замороженного Заварного Крема Кастард.

Этот день в истории:

В 1899 году американский изобретатель Альберт Маршалл запатентовал холодильник.

В 1983 году скончался Ролла Харгер, американский биохимик, придумавший в 30-е гг. первый прибор для определения уровня содержания алкоголя в крови человека.

В 2006 году в Гонконге открылся первый азиатский магазин компании, которая занимается производством пончиков Krispy Kreme.

В 2009 году на экраны вышел японский фильм «Повар из Антарктиды».]]>

]]>7 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Малины со Сливками.

Этот день в истории:

В 1782 году скончался Андреас Сигизмунд Маргграф, немецкий химик, при помощи микроскопа обнаружил кристаллы сахара в тонких срезах корней свеклы, что привело в дальнейшем к возникновению свеклосахарной промышленности.

В 1794 году в западной Пенсильвании (США) произошел так называемый Виски Мятеж. Тогдашний американский президент Джорж Вашингтон ввел "Закон об акцизах", по которому собирались налоги за дистилляцию Виски в стране, а также пошлины с товаров, которые главным образом производились фермерами, особенно на границе. Этот закон и спровоцировал вооружонное восстание. Протестующие фермеры подожгли дом регионального налогового инспектора. Вашингтон направил туда 13 тысяц военных, но к тому времени, как они подоспели, мятежников и след простыл.

В 1925 году родился М.С. Сваминатхан, индийский генетик, внедривший высокоурожайную пшеницу и различные сорта риса в хозяйства малоимущих фермеров.

В 1991 году в Будапеште открылся самый большой в мире ресторан Burger King.

В 2003 году в российский прокат вышел кинофильм "Неотразимая Марта". Марта - известный шеф-повар французского ресторана в Гамбурге.]]>

]]>6 августа

В США отмечают Национальный День "Айсберга" Рутбир. Рутбир (пиво из корнеплодов) - это газированный напиток из корнеплодов с добавлением сахара, мускатного масла, аниса, экстракта американского лавра и др. Рецепт составлен в конце XIX века филадельфийским аптекарем Ч. Хайрсом, впервые представлен публике на Филадельфийской выставке столетия США в 1876 году. Напиток "айсберг" представляет собой мороженое, которое подается в стакане с напитком, например с рутбир.

В Греции проходит "Фестиваль рыбы". Каждый год в августе на пляже Aliki проходит фестиваль рыбы с традицонными песнями и танцами, которые заканчиваются только к утру.

В Эстонии День кафе в Кярдла, небывалая инициатива на побережье Балтийского моря. Во время праздника в одну из суббот августа свои двери откроют 15 кафе во дворах домов, на открытых площадках и в местах, которые были ранее недоступны для широкой публики.

Этот день в истории:

В 1928 году родился Энди Уорхол, культовая персона в истории поп-арт движения и современного искусства в целом. В 1962 году Уорхол создал сенсационную серию полотен, на которых были изображены, зачастую в кричащих цветах, банки кока-колы и консервов, в том числе — знаменитые изображения банки томатного супа «Кэмпбелл», ставшие визитной карточкой Энди Уорхола.

В 2000 году американка из Висконсина корейского происхождения Соня Томас по прозвищу «Черная вдова» установила новый мировой рекорд в соревнованиях по скоростному поеданию сосисок (35 сосисок за 10 минут).

В 2001 году в прокат вышел фильм "Неотразимая Марта", главная героиня которого шеф-повар французского ресторана в Гамбурге.]]>

]]>5 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Устриц и Вафель.

В Германии пройдет "Берлинский международный фестиваль пива".

Этот день в истории:

В 1858 году скончался Алексис Бенуа Сойе, известный шеф-повар, изобретатель кухонного оборудования и утвари, новатор кулинарного искусства.

В 2002 году 1135 матерей, собравшихся в Беркли, штат Калифорния (США), установили мировой рекорд по одновременному кормлению грудью.]]>

]]>4 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Лазаньи.

С 4 по 7 августа на Мальте пройдет Фестиваль вина Delicata Wine Festival, трехдневное мероприятие с дегустацией вина и развлечениями.

Этот день в истории:

В 1668 году монах-бенедиктинец Пьер Периньон изобрел шампанское.

В 1958 году в Гранд Фокс (Северная Дакота, США) была открыта первая фабрика по производству картофельных хлопьев.]]>

]]>3 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Арбуза.

Этот день в истории:

В 1492 году экспедиция Христофора Колумба отплыла от берегов Испании в поисках пути в Индию. Основной целью экспедиции были индийские специи.

В 1921 году Джон Макриди из штата Айдахо (США) впервые засеял поле зерном с самолета.

В 1941 году родилась Марта Стюард, знаменитая "домохозяйка", организатор праздников и автор множества кулинарных книг и статей.

В 1954 году скончалась Сидони Габриель Колетт, французская писательница начала ХХ века. В ее романах множество детальных описаний кулинарных блюд и еды, и даже некоторые рецепты.

В 1973 году родился Слободан Смолович, шеф-повар ресторанов "Сударь", "Горожанинъ".]]>

]]>2 августа

В США отмечают Национальный День Сандвича с Мороженым. Мороженое заключают между двумя кусачками печенья, бисквитов или вафель.

В Лондоне (Великобритания) пройдет "Большой Британский Пивной Фестиваль".

Этот день в истории:

В 1980 году в Великобритании в возрасте 40 лет умер самый старый из известных серебряных карасей.

В 2002 году 17 работников пекарен получили компенсацию в размере 120 миллионов долларов, в результате иска, предъявленного различным торговым маркам за рассовую дискриминацию.]]>

]]>1 августа

В США сегодня отмечают Национальный День Малинового Пирога со Сливками.

В Шотландии празднуют древний кельтский праздник День Ламмас (Лугнасад), который переводится как «сборище Луга» или «свадьба Луга». Луг — один из богов кельтского пантеона, покровитель земледелия и многих ремесел.

На Мальте проходит Международный фестиваль пива и интернациональной кухни. Посетители имеют прекрасную возможность попробовать традиционные мальтийские закуски, а также деликатесы из кухни других стран.

Этот день в истории:

В 1793 году во Франции введена новая мера веса - килограмм.

В 1862 году был создан первый русский Дом коньяка "Мeukow & Cie". Эта компания появилась благодаря монаршему благословению царя-освободителя Александра II, как раз спустя год после отмены крепостного права в России.

В 1893 году Генри Д. Перки и Уильям Форд патентуют дробленую пшеницу. Цельные зерна варят, сушат, дробят, прессуют и обжаривают.

В 1932 году в продаже впервые появляются шоколадные батончики Mars.

В 1933 году родился Доминик ДеЛуиз, американский актёр-комик, продюсер, режиссёр, а также кулинар.

В 2000 году в Hью-Йopкe кoмпaниeй coвмecтнo c Aмepикaнcкoй accoциaциeй мoлoчныx пpoдyктoв был изгoтoвлeн сaмый бoльшoй молочный кoктeйль, oбъeмом 22712 литра, кoтopыx xвaтилo бы нa 50 000 oбычныx пopций.]]>

]]>31 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Малины.

Каждый год с 31 июля по 2 августа в Иерусалиме (Израиль) проходит ежегодный Винный фестиваль, на котором представлены лучшие вина из древнейшей и одновременно одной из самых молодых в мире винодельческой страны.

Этот день в истории:

В 1790 году Сэмюэль Хопкинс из Вермонта получил патент на поташ и перлаш (углекислый калий). Перлаш используется в выпечке, так же как сода.

В 2006 году самый большой гамбургер весом 35,6 кг был включен в меню гриль-бара Bob’s BBQ & Grill на пляже Паттайя в Таиланде.]]>

]]>30 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Чизкейка.

В венгерском городе Балатонфюред на озере Балатон проходит фестиваль "Винные недели".

Этот день в истории:

В 1849 году скончался Джакоб Перкинс, запатентовавший первых холодильник, в котором использовался компрессор на сернокислом эфире.]]>

]]>29 июля

В Буффало, штат Нью-Йорк (США), сегодня День Куриных Крылышек. Этот день установлен в 1977 году в в честь знаменитого блюда Buffalo Chicken Wings. Это блюдо было изобретено Терезой Беллиссимо в одном из баров Буффало в качестве закуски для своего сына.

В Атлантик-Сити, штат Нью-Джерси (США) состоится Фестиваль Еды и Вина.

В Таунсвилле (Австралия) в рамках Фестиваля Камерной Музыки состоится обед от Линдей Милан Chefs in the North Dinner. Ведущие повара из Австралии и Новой Зелеандии подготовят 6 дегустаций лучших местных блюд и вин.

Этот день в истории:

В 2005 году на московском пиво-безалкогольном комбинате "Очаково" открылся единственный в столице Музей пива. Здесь накапливаются факты из истории пенного напитка, о традициях пивоварения на Руси и в Москве. Для посетителей разработана программа, помимо осмотра экспозиции, включающая экскурсию на производство и знакомство с современными технологиями, а также обучение основным навыкам профессиональной дегустации пива.]]>

]]>28 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Молочного Шоколада.

Этот день в истории:

В 1586 году в Англию сэром Томасом Хэрриотом были привезены клубни картофеля.

В 1852 году скончался Эндрю Джексон Даунинг, американский садовод, автор книги "Фрукты и фруктовые деревья Америки" и редактор журнала "Садовод" (Horticulturist).

В 1907 году родился Эрл С. Таппер, изобретатель "Тапперуэр", разнообразных пластиковых контейнеров для хранения пищевых продуктов, а также основатель компании "Тапперуэр корпорейшн" (Tupperware Corporation), город Орландо, штат Флорида.

В 1989 году в Глостере, штат Массачусетс (США), неким Сонни Мэнли был пойман самый большой атлантический палтус весом 116 кг.]]>

]]>27 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Крем Брюле и Бренди.

Этот день в истории:

В 1880 году А.П. Абурн запатентовал метод рафинирования кокосового масла.

В 1900 году Американец Луи Лессинг в своем родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер.

В 1940 году на экране состоялся дебют любителя морковки, мультяшного кролика Багса Банни (Bugs Bunny).

В 1962 году скончался Конрад Арнольд Эльвейем, американский биохимик, который установил, что никотиновая кислота относится к витаминам группы B.

В 2006 году состоялась премьера фильма "Принцесса специй".]]>

]]>26 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Кофейного Молочного Коктейля.

Этот день в истории:

В 1856 году родился Бернард Шоу, ирландский драматург и автор пьес. Он слыл большим любителем поесть, а его произведения полны высказываний о еде и культуре потребления. Например, его знаменитое высказывание: "Нет любви более искренней, чем любовь к еде".

В 1926 году вышел закон о том, что только сыр произведенный в местечке Рокфор (Франция), может называться "Рокфором".]]>

]]>25 июля

В США Национальный День Сливочного Мороженого с Горячим Карамельным Сиропом.

Этот день в истории:

В 1871 году Сэт Уилер из Нью-Йорка запатентовал перфорированную оберточную бумагу для пищевых продуктов.

В 1874 году родился Сергей Васильевич Лебедев, советский учёный-химик, основоположник промышленного способа получения синтетического каучука.

В 1948 году в Великобритании отменили продажу хлеба по карточкам.

В 1993 году скончался Винсент Шефер, американский физик, создавший искусственный снег из сухого льда и ледяного облака.

В 2008 году губернатор Калифорнии Арнольд Шварценеггер в розничной торговле и в ресторанах запретил гидрогенизированный жир (транс-жиры).]]>

]]>24 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Текилы.

Этот день в истории:

В 1802 году родился Александр Дюма, известный французский писатель, чьи приключенческие романы сделали его одним из самых читаемых французских авторов в мире. Так же он слыл большим гурманом. Слава отменного кулинара для него равнялась славе литературной. Буквально перед смертью он закончил работу над Большим Кулинарным Словарем (Grand Dictionnaire de la cuisine).

В 1938 году швейцарская компания Nestle выпустила в продажу растворимы кофе Nescafe.

В 2004 году суд Амстердама признал недействующим голландский закон от 1909 года, запрещающий абсент.

В 2006 году во дворце правительства Перу в присутствие журналистов всего мира и президента Перу был официально представлен фужер для Писко, разработанный производителем элитных бокалов австрийским домом «Ридель» (Riedel glass coorporation).]]>

]]>23 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Ванильного Мороженого.

Сегодня во всем мире отмечается «Всемирный день китов». Этот праздник был учрежден в 1986 году, когда «Международная китовая комиссия», после 200 лет беспощадного истребления, ввела запрет на китовый промысел. Он действует и поныне и означает, что по всему миру охота на китов, а также торговля китовым мясом запрещена.

В Красноярске пройдет Праздник «Енисейская уха». На берегу реки Енисей развернётся народное гулянье с театрализованными экспозициями, концертными и игровыми программами, конкурсами и выставками.

В Майзе, штат Миссисипи (США) с 17 по 18 июля проходит Фестиваль Арбуза.

Этот день в истории:

В 1894 году родился Артур Тричер, английский актер, основавший свой ресторан "Arthur Treacher's Fish & Chips".

В 1904 году Чарльз Минчес представил вафельный рожок для мороженого на Луизианской Торговой Выставке.

В 1915 году родился Винсент Сарди, владелец легендарного бродвейского ресторана Sardi’s в Нью-Йорке. Ресторан основал отец Винсента. Этот ресторан всегда посещали разные знаменитости кино. На стенах ресторана красуются шаржи на многих из них.

В 1987 году в газете «Chicago Tribune» была опубликована статья о происхождении салата "Цезарь", написанная со слов сестры создателя салата, повара Кардини.]]>

]]>22 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Ореховой Нуги.

С 22 по 31 июля на Мальте пройдет Фестиваль пива Farsons Great Festival. Настоящий семейный праздник с дегустацией различных местных и зарубежных сортов пива и легкими закусками. Также предусмотрены развлечения для детей.

Этот день в истории:

В 1461 году родился король Франции Карл VII. Его любовница Агнесса Сорель была знаменитым кулинаром. Ею было придумано множество блюд, многие из которых названы в ее честь, например, Тимбале Агнессы Сорель или Гарнир к супу Агнессы Сорель.

В 1822 году родился Грегор Иоганн Мендель, биолог и ботаник, сыгравший огромную роль в развитии представления о наследственности. Законы Менделя лежат в основании современной генетики.

В 1956 году скончался Морис Эдмонд Сейланд, самый выдающийся гастрономический критик Франции ХХ века, более известный под псевдонимом Курнонски.

В 1973 году в Санлис, Уаза (Франция) родился Кристоф Мишлак, французский шеф-повар кондитерских изделий, в настоящее время шеф-кондитер в отеле Plaza Athenee, в Париже.]]>

]]>21 июля

В США сегодня отмечают Национальный День Мороженого.

В Белоруссии празднуют один из древнейших земледельческих праздников Зажинки. Традиционно, начало и конец уборки урожая торжественно отмечались и сельской общиной, и в каждой семье. Считалось, что каков будет зажин, таковы и зажинки.

В Финляндии открывается сезон «Охоты на раков», который продолжится до конца августа.

Этот день в истории:

В 1694 году родился Георг Брандт, шведский химик и минералог. В 1735 году он открыл новый элемент - кобальт, входящий в состав витамина B12.

В 1994 году в Мэриленде (США) введен запрет на курение в ресторанах и барах.]]>