Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Австрия Африка Бенилюкс Болгария Великобритания Венгрия Вест-Индия Восточная Азия Германия Греция Испания Италия Канада Китай Мексика Океания Передняя Азия Польша Португалия Прибалтика Россия и СНГ Румыния Скандинавия Средняя Азия США Тибет Франция Чехия Швейцария Юго-Восточная Азия Южная Азия Южная Америка Япония | Индийский кофеДата добавления: 2008-11-23 13:52:11, количество просмотров: 168 Кофе в этом регионе выращивают с XVII века. Согласно легенде некий пилигрим Будан привез из Йемена и посадил в Индии семь кофейных зернышек. И сегодня в городе Бабабудан (назван в честь этого пилигрима) выращивают кофе. Первые большие плантации появились на самом юге страны к середине XIX века. Штат Карнатака - самый плодородный для кофе. Здесь производится одноименный сорт Арабики - Карнатика под названием Муссор (Mussore). Из индийских сортов лучшим, пожалуй, можно назвать Муссонный кофе (Monsooned coffee). Продукты для приготовления: 10 чайных ложек кофе мелкого помола, 4 чашки кипятка, 8 чайных ложек сахара, 4 гвоздички, натертая на терке цедра с 1 апельсина, 1 маленькая рюмка рома, сливки. Кофе залить кипятком и через 5 мин разлить в 4 чашки. в каждую положить по 2 ложечки сахара и 1 гвоздичке, тертой цедры и немного рома. К кофе подать сливки. Источники материала: vegetarian-diets.video-yoga.com Ссылка на статью для размещения на сайтах
|