Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Регион виноделия Карнунтум

Дата добавления: 2008-12-08 20:51:12, количество просмотров: 82

австрийские вина, австрийский алкоголь, австрия, виноделие, регионы виноделия

Карнунтум - это название восходит к древнеримским временам. Некогда так назывался один из важнейших военных лагерей на Дунае. Живописная дорога бежит среди пологих холмов, на которых раскинулись виноградники.

Важнейшими центрами производства вин в регионе являются районы Преленхирхен (Prellenkirchen), Гётлесбрун (Gottlesbrunn) и Хёфляйн (Hoflein). Преленхирхен помимо прочего известен отличным музеем вина, а также своей Kellergasse — знаменитой «дорогой винных подвалов», привлекающей туристов со всего мира. Погреба находятся непосредственно на виноградниках, так что после снятия с лозы ягоды немедленно поступают под пресс. Да и пробовать вина, что называется, «на месте» — чувство совершенно особое.

Из международных сортов доминирует Каберне. Надо сказать, что акцент именно на эти сорта является заслугой относительно молодых виноделов, которые — при всем уважении к традиции с ее акцентом на Грюнер Вельтлинер — стремятся как можно полнее раскрыть значительный потенциал региона.

Прежде всего хотелось бы отметить цвайгельты от Marko, а также Glatzer и Nadler.

Характерной чертой этих вин является выразительная перечная нота. Впрочем, она отчетливо различима во многих красных винах региона и не подавляется даже стойкими ароматами полевых цветов и тропических фруктов. В винах из Карнунтума проявляется и айва. Вообще говоря, с айвовыми тонами в самых разных, прежде всего в белых сухих и благородно-сладких винах мне придется встречаться на протяжении всей поездки.

Разумеется, белые сорта не вытеснены полностью. Традиционно здесь производят довольно большое количество вин из Грюнер Вельтлинера. Но, в конце концов, мы находимся в Австрии, так что удивляться этому не приходится.

Местоположение.
Строго говоря, Вена является хоть и небольшим, но вполне самостоятельным винодельческим центром. На ее северных и западных окраинах раскинулись более 700 га виноградников.

Климат.
С одной стороны, ощущается влияние Дуная, откуда постоянно дуют холодные ветры, с другой — близость озера Нойзидль.

Почва.
Почвы отличаются значительным разнообразием: встречаются песок, глина, гравий и лёсс, что позволяет экспериментировать с сортами.

Виноградарство и виноделие.
Площадь виноградников относительно невелика — всего 860 га. Природно-климатические условия региона особенно благоприятны для производства красных вин, поэтому львиная доля посадок приходится на Цвайгельт и Блауфренкиш. Вина мощные полнотелые, очень фруктовые, со зрелыми танинами и отличным потенциалом к старению.

Сорта винограда.
Доминирует каберне, а также грюнер вельтлинер.

Источники материала:
www.bahys.com

Ссылка на статью для размещения на сайтах