Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Регион виноделия Терменрегион (Австрия)

Дата добавления: 2008-12-08 20:53:12, количество просмотров: 91

австрийские вина, австрийский алкоголь, австрия, виноделие, регионы виноделия

Терменрегион, пожалуй, наименее раскручен среди областей Нижней Австрии, однако это вопрос времени — причем относительно непродолжительного. Главное, что здесь есть достойные вина, способные на равных конкурировать с продукцией лучших винодельческих областей Европы.

Ее название восходит к временам римского господства: легионеры очень ценили местные горячие источники и с удовольствием нежились в них в перерывах между военными вылазками и караульной службой. Эти источники, кстати, бьют до сих пор, привлекая огромное количество туристов. Однако помимо уникальных природных богатств здесь есть и другие, так сказать, культурные достопримечательности. Я имею в виду не только живописные средневековые руины, но прежде всего отличные вина. Терменрегион часто и не без оснований называют австрийским Кот д`Ор. Действительно, климатические характеристики и состав почв очень напоминают знаменитый бургундский апеллясьон.Несмотря на то, что Терменрегион находится не так уж далеко от областей Вайнфиртель, Кремшталь и Кампталь, здесь доминируют несколько иные сорта. В небольших количествах есть, разумеется, Грюнер Вельтлинер и Рислинг, однако тон задают Нойбургундер, Цирфандлер, Ротгипфлер и Вайсбургундер. Вина из этих сортов характеризуются прекрасной органолептикой, живой кислотностью и имеют очень большой потенциал к старению. Некоторые из них мне довелось отведать прямо среди виноградников. Таков, например, ротгипфлер от Kurg Gustav 2004 года, сделанный с применением бочки. Вино обладает плотной структурой и мощными ароматами белых цветов, экзотических фруктов, пряностей, кожи и табака. Не менее интересен молодой цирфандлер от Stadlmann 2005 года, хорошо сбалансированный, с доминантами айвы и тропических фруктов. Те же сорта дают прекрасные результаты при производстве благородно-сладких вин. На одной из дегустаций мы познакомились с восхитительным трокенберенауслезе 2002 из Ротгипфлера и Цирфандлера от Zierer. Очень высокий сахар отлично уравновешивался кислотностью, а в носе доминировали мощные айвовые ноты. Так что даже в жару пить такое вино — редкое удовольствие.

Однако не меньший интерес представляют и красные вина — ведь Терменрегион находится на условной границе доминирования красных и белых вин Австрии. Здесь себя отлично проявляют Блаубургундер, Цвайгельт, Сен-Лоран и Блауер Португизер. Отдельные производители работают с международными, прежде всего бордоскими сортами, и добиваются весьма внушительных успехов. Из того, что довелось попробовать, я бы отметил резервное мерло 2003 года от Gisperg. При довольно высокой спиртуозности (14%) это вино поражает своей сбалансированностью, округлостью, абсолютной шелковистостью, мягкими, даже нежными танинами, богатством фруктово-ягодных ароматов, легкостью и питкостью.

Местоположение.
Эта область располагается к югу от Вены и занимает площадь в 2330 га.

Климат.
Сухое жаркое лето сменяется холодной зимой, среднесуточные перепады температур довольно резкие.

Почва.
Почвы здесь весьма скудных глинисто-каменистых почвах.

Виноградарство и виноделие.
Все это благотворно сказывается на сезонной жизни виноградной лозы, что вместе позволяет получать урожай отличного качества. Терменрегион до сих пор производит различные сортовые вина, но лидирующие позиции среди белых вин занимают Riesling, Neuburger или выдержанный в дубовых бочках Chardonnay, а также сухие и очень сладкие Beerenauslese и Trockenbeeren-auslese из Zierfandler и Rotgipfler. В регионе выращивают и красные сорта, включая малозначительный Blauer Portugieser и мягкий, похожий на Pinot, St Laurent. Курорты минеральных вод Baden и Bad Voslau, а также некоторые участки в Steinfeld, южной части региона, известны своими хорошо вызревающими красными Zweigelt, St Laurent, а также Cabernet Sauvignon и Мерло, выдержанными в новых бочках из французского дуба.

Источники материала:
www.bahys.com

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: