name Ирландский виски Tullamore Dew

Дата добавления: 2008-12-09 02:41:12, количество просмотров: 280
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228779646.jpegОдин из лучших и наиболее распространенных ирландских виски, Tullamore Dew, был создан в 1829 в маленьком городке Талламор в графстве Офэли в самом сердце Ирландии.

Название происходит от инициалов одного из первых владельцев, Дэниэла Е.Уильямса (Daniel E Williams – DEW).

Tullamore Dew любим ирландцами за свой уникальный мягкий вкус, которым можно наслаждаться в чистом виде или с добавлением льда или воды. Как дегустаторы описывают Tullamore Dew

Изысканный, нежный и с приятным привкусом солода в сочетании с нотками древесного угля и естественным ароматом золотого ячменя.

Tullamore Co Offaly Republic of Ireland

Tullamore Dew впервые был дистиллирован в 1829 году в маленьком городке Талламор в графстве Офэли в самом сердце Ирландии.

Вкус Tullamore Dew

По-настоящему оценить этот типичный ирландский виски можно лишь попробовав его самому

Допустим, вы наслаждаетесь бокалом Tullamore Dew, сидя у огня в ирландском пабе в компании старых друзей. Возможно, вы наслаждаетесь прекрасной атмосферой современного бара или отдыхаете дома. Где бы вы ни были, устройтесь поудобнее и насладитесь одним или двумя бокалами Tullamore Dew, и вы откроете для себя скрытую глубину этого напитка.

Пейте его медленно, маленькими глотками – с едва различимой каплей воды для высвобождения естественного аромата – и виски вознаградит вас секретами своего мягкого ирландского характера. Когда-то Ирландия была одной из крупнейших наций в сфере производства виски, экспортируя этот напиток по всему миру. Tullamore Dew является одним из известных лейблов до сих пор популярных во всем мире.

Корни Tullamore Dew – легендарного ирланского виски – уходят в 1829 год, когда вискокурня Tullamore была основана в г. Талламор в графстве Офэли Майклом Моллоем. Наибольшее влияние на развитие вискокурни оказал Дэниэл Е.Уильямс.

Его инициалы, D-E-W, послужили названием для виски Tullamore Dew и были использованы в слогане «Дайте каждому мужчине его росу» (игра слов – англ. Tullamore Dew – «Роса из Талламора»)

Grand Canal Tullamore – название происходит от Tulach Mhór, что означает «большой холм», - находится в сердце лучшего региона Ирландии по выращиванию зерна, на богатой сельскохозяйственной площади в самом сердце Ирландии, обеспечивая вискокурню отличным ячменем и чистой водой.

Вискокурня и город процветали на протяжении 19 столетия. Большой канал, который соединяет Талламор с Дублином, был главной артерией города и был жизненно важен для доставки товаров и материалов в город, а также для распространения виски на другие рынки.

Дэниэл Е.Уильямс
В 1887, вслед за смертью м-ра Моллоя, вискокурня перешла в руки семьи Дэйли. Ответственным за бизнес стал капитан Бернард Дэйли. Талантливый спортсмен, Дэйли передал скучное для него занятие – управление вискокурней – одному из своих коллег Дэниэлу Е.Уильямсу, который со временем стал главным менеджером Tullamore.

Дэниэл Е.Уильямс оказал наибольшее влияние на расширение и развитие вискокурни, члены его семьи стали совместными держателями акций Tullamore вместе с капитаном Дэйли.

Его инициалы были на каждой бутылке на протяжении многих лет. Tullamore Dew оставил далеко позади другие ирландские виски, прочно обосновавшись в нескольких европейских странах, таких как Германия, Франция и Дания, а также в США.

Tullamore Dew Blended Whiskey

Американский сухой закон 1919, за которым последовала торговая война с Англией в 1930-х отрицательно сказалась на продажах Tullamore Dew и до тех пор, пока не закончилась Вторая Мировая, Tullamore Dew, как и многим другим виски было трудно вести торговлю.

Tullamore Grain Bins
В 1947 внук Д Е.Уильямса, который также работал на вискокурне, посетил США, один из самых важных рынков Tullamore. Он вернулся домой с идеей о новом продукте, Tullamore Dew Blended Whiskey, которому суждено было стать первым купажированным ирландским виски. Виски пользовался популярностью, но для компании по-прежнему было трудно вести торговлю. В 1959 вискокурня Tullamore закрылась, и постепенно брэнд был продан компании Powers. Производство переехало в вискокурню неподалеку от г.Корк. Это огромная реорганизация была одной из многих, которые сказались на крупных брэндовых виски в то время, и в результате сейчас большинство известных во всем мире ирландских сортов виски производят всего на двух вискокурнях.

Сегодня правами на Tullamore Dew владеют Cantrell & Cochrane, которые приложили немало усилий для того, чтобы одним из лучших в мире виски наслаждались во всем мире по сей день. С более чем 2,500,000 бутылок, покупаемых каждый год в более 80 странах, Tullamore Dew продолжает соответствовать своему великому прошлому.

Центр наследия Tullamore Dew

Так как процесс дистилляции больше не происходит в Талламоре, центр наследия Tullamore Dew проведет для нас экскурсию по жизни в маленьком ирландском городке, начиная от 1800-х, до сегодняшнего дня, где вам также покажут, как делают виски.

Tullamore Dew 12-летней выдержки – это бленд класса делюкс с «полным, мягким, прекрасным послевкусием,в котором сочетаются привкус солода и характер настоящего виски. Нежные пряные нотки венчают насыщенную деревянную основу, которую виски приобретает благодаря выдержке в бочках из-под бурбона.

Высшее качество напитка было отмечено победами на нескольких конкурсах дегустаторами виски со всего мира. Современная и классическая упаковки виски оставили других конкурентов далеко позади.

Вкусовые нотки

Каждая бутылка Tullamore Dew Heritage Blend – это коллекционный виски. В честь открытия центра наследия Tullamore Dew в августе 2000 года были залиты 20 бочек виски. Каждая бутылка из первого купажа получила индивидуальный сертификат.

Этот богатый, с мягким ароматом виски – это настоящее наслаждение для дегустаторов: свежий, солодовый, древесный запах переходит в аромат средней насыщенности, с хрустящим привкусом, сложным сочетанием солода и пряностей, дерева и ванили – ароматы, которые могут появиться только после долгой выдержки в специально отобранных бочках. Этот эксклюзивный выпуск Tullamore Dew доступен в бутылках объемом 70 сантилитров в магазине подарков центра наследия Tullamore Dew и в магазинах duty free.

Tullamore Dew – это оригинальный бленд известный во всем мире своим мягким и нежным ароматом. В этом мягком смешанном виски присутствуют пряные, лимонные и солодовые нотки с приглушенными оттенками древесного угля, что придает мягкий, маслянистый, законченный аромат, привкус которого долго остается во рту.

Tullamore Dew в 2005 победил на конкурсе International Spirits Challenge, что является высшим признанием в мире виски. Награда была одной из 4, среди 700 марок, которые принимали участие в конкурсе.

Александр Тункин

Источники материала:
www.sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 5, всего сегодня 327; просмотров 531