Австрия
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония

Кухня Сейшельских островов и её особенности

Дата добавления: 2008-12-11 04:53:12, количество просмотров: 118

африка, африканская кухня, сейшельские острова

Одна из самых интересных особенностей культуры Сейшельских островов – это местная кухня. В месте, где обед можно легко раздобыть, всего лишь закинув в море сеть или вскарабкавшись на дерево, кулинарное искусство веками совершенствовалось и способно удовлетворить даже самых взыскательных.

Уникальная креольская кухня унаследовала лучшие традиции французской и английской и индийской и произвела на свет нечто самобытное и не похожее ни на одну из них. В ней объединяются специи и разнообразные приправы, кокосовое молоко и плоды хлебного дерева, а также все разновидности морепродуктов.

Каждое блюдо национальной кухни – что-то особенное, не зависимо от того, подается оно в роскошном ресторане или маленькой закусочной, в которую вы заглянули с друзьями или семьей. В меню всегда предлагается большой выбор рыбных блюд.

Также стоит попробовать местные креветки с карри или в чесночном соусе, осьминога с кокосовой подливкой и мясо летучей мыши со специями. В нем черсчур много костей, которые приходится отделять, но блюдо настолько вкусно, что оправдывает приложенные усилия.

Особо стоит отметить одно из самых популярных блюд – рыбу с рисом, а также шатини из акулы, банановый дессерт и кокосовую нугу.

На островах находится великое множество ресторанов, где подают традиционную европейскую кухню, специально для тех, кто не является сторонником подобных кулинарных изысков.

Популярный местный напиток – dite zitronel – настойка лимонной мяты. Типичные напитки – местное пиво Сейбрю, представляющий собой перебродивший кокосовый сок, и бака - перебродивший сок сахарного тростника, довольно крепкий.

Ну, и, конечно же, здесь вы сможете попробовать всевозможные тропические фрукты, их здесь великое множество, например, одних бананов более 15 сортов.

Население Сейшельских островов составляет примерно 78 000 человек. Здесь проживают, в основном, креолы – потомки африканцев, некогда завезенных на острова в качестве рабов, французских и английских переселенцев, индийцев, китайцев, арабов, финикийцев, индонезийцев, португальцы, составляющие единую удивительную нацию. На островах также проживают этнические меньшинства: европейцы, индийцы и китайцы.

На Сейшелах говорят на креольском языке, который представляет собой смесь европейских языков с местными диалектами, а также английском и французском. На них говорят в отелях, магазинах, банках и местах развлечений, связанных с индустрией туризма. Также нередко можно услышать немецкую и итальянскую речь. При желании вполне возможно найти переводчика, на острове для этого существует специальная служба.

Виза на Сейшелы для поездки не требуется. Необходимо иметь при себе заграничный паспорт, срок действия которого истекает не менее чем через 6 месяцев после даты вылета, заполненную таможенную декларацию и обратный билет.

Источники материала:
www.gurman66.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще: