name Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)

Дата добавления: 2009-06-14 15:09:06, количество просмотров: 144
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1244977736.jpgBrunello di Montalcino - одно из самых известных и дорогих итальянских вин. Это красное сухое вино является первым вином в Италии, получившим высший статус - DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita - Гарантированный Контроль Происхождения).

Брунелло производится очень давно, а его расцвет связан с именем Ferruccio Biondi-Santi, который в 70-х годах XIX века провел тщательный отбор винограда сорта санджовезе и стал выпускать вино под маркой Brunello di Montalcino. С тех пор вино стремительно набрало популярность и стало одним из символов Италии. Brunello di Montalcino обязано своим названием городу Монтальчино в Тоскане.

Brunello di Montalcino выдерживают в бочках 5 лет, а Riserva - 6 лет. Это вино богато танинами, имеет насыщенный вкус и темный цвет.

Совет:
Брунелло ди Монтальчино сочетается с мясной пищей, дичью, блюдами с гриля, сырами типа горгонцола, пармезан. Поскольку вино дорогое, его подают на наиболее важные события и праздники.

Источники материала:
www.cucinaitaliana.ru




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 91; просмотров 207