name Французское вино Baron Philippe de Rothschild

Дата добавления: 2008-12-09 05:07:12, количество просмотров: 514
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228788451.jpgРотшильды - это династия финансовых магнатов с 200-летней историей. Их имя связывают с банками, автогонками, парками, Суэцким каналом и вином. Один из лучших производителей вина в Бордо – новатор и революционер барон Филипп де Ротшильд. Его имя вошло в историю виноделия и это не удивительно, ведь он единственный, кто сумел добиться изменения классификации вин, утвержденной еще в 1885 году.
 
История дома Ротшильдов берет начало в середине XVIII века, когда Амшель Майер, проживающий во Франкфурте, создал первую финансовую империю, первую крупную семейную корпорацию в Европе. Будучи человеком проницательным, он решил строить империю с помощью своих сыновей. Одного он оставил во Франкфурте, а четырех отправил в основные города Европы того времени: Париж, Лондон, Неаполь и Вену. Идея Амшеля Майера заключалась в том, чтобы сыновья приблизились к тем, кто имел власть. И, надо заметить, это у него получилось. Ротшильды создали первую финансовую династию, которая финансировала многие европейские проекты, за что и получили дворянское звание баронов. С тех самых пор на гербе Ротшильдов красуются пять стрел, которые символизируют пятерых сыновей.
 
Первым в семье увлекся винами банкир барон Натаниэль де Ротшильд, внук Амшеля Майера. Переехав из Лондона в Париж, барон Натаниэль женился на своей кузине баронессе Шарлотте. В 1853 году они приобретают на аукционе по абсолютно безумной цене для того времени - 1 миллион золотых франков – замок Бран-Мутон. Вино, которое там производилось, переименовали в Mouton Rothschild.
 
«Мутон» происходит от старого французского слова mouton, что означает холм. Холм - это то место, где расположено шато. Если вы приедете в Пояйк, в Медок, то увидите, что эта местность абсолютно ровная, тут нет никаких возвышенностей. И хотя сам по себе холм небольшой, высотой около 20 метров, он доминирует над всей округой. Поэтому шато в свое время назвали Мутон, т.е. замок на холме. В то же самое время здесь присутствует игра слов, потому что mouton на современном французском языке обозначает барашек, овен. Когда Ротшильды взяли девиз «первым быть не могу, вторым не хочу, остаюсь Мутоном», их стали называть упрямыми баранами. Барону Филиппу показалось это забавным, и он придал названию поместья связь с животным миром: на стенах замка развешены символические головы барашков.
 
Такое вино подавалось исключительно на приемах у барона Натаниэля, где присутствовал весь светский мир Парижа. В принципе, вином как продуктом, предназначенным на продажу, не занимались. Оно создавалось, для светских приемов и собственного потребления. Известным это вино сделал внук Натаниэля, барон Филипп. В 1920 году он приезжает в свое поместье и с тех самых пор, и до конца своей жизни прилагает все усилия, чтобы вино Ротшильдов котировалось в числе лучших вин мира.

Однако было время, когда барон Филипп де Ротшильд не имел ни малейшего отношения к винному миру. Молодой человек, ведущий богемный образ жизни, проживал в Париже. Увлекался бобслеем, участвовал в автогонках и регатах. Приехав в провинциальный Пояйк, барон решает все переделать на свое усмотрение. Для начала берет под контроль производство, розлив и продажу своего вина (до 1924 года любое вино, производящееся в хозяйствах Бордо, покупалось и разливалось негоциантами). Это сегодня стало нормой, когда вы покупаете бутылку французского вина, и на ней написано «разлито в шато». Но мало кто знает, что это принцип, внедренный бароном Филиппом.

Следующим новаторским шагом стало строительство нетрадиционного хранилища для вина. Барон пригласил своего друга, архитектора из Парижа, который спроектировал погреб, непохожий ни на один из погребов Бордо. Он находится не под, а над землей, причем, как в театре, полностью открыт для просмотра: любую бочку можно увидеть из любой точки хранилища.

Два года спустя после покупки Бран-Мутон, в 1855 году была принята знаменитая классификация вин Бордо, которая внедрялась императором Наполеоном III, племянником знаменитого Наполеона Бонапарта. Классификация сделала революцию в виноделии Бордо, потому что 60 основных шато, которые имелись на то время в регионе, были классифицированы: начиная от пятых и заканчивая первыми крю. В число первых гран крю Mouton Rothschild не был включен, потому что этим хозяйством никто не занимался. Хотя вино само по себе было хорошим и имело все задатки, чтобы стать великим. Ему присвоили подкатегорию, т.е. «второе вино из первых вин». Тогда возник знаменитый девиз компании: «Первым я не стал, вторым быть не могу, но я остаюсь Мутоном».

В течение 1951 года барон Филипп де Ротшильд вел неустанную борьбу и добился своего: в 1973 году замку Мутон Ротшильд присвоили звание Premier Grand Сru Classe. Это уникальный прецедент, единственный за всю историю классификации вин Бордо. Указ подписал бывший президент Франции Жак Ширак (Жак Ширак в то время был министром сельского хозяйства Франции). С тех самых пор девиз компании изменился: «Первым я стал, вторым я был, опять же я Mouton, себе не изменяю».

Один из самых успешных проектов, осуществленных бароном Филиппом, - создание первой винной марки Mouton Cadet в 1932 году. Идея этого винного бренда пришла к нему двумя годами ранее. В то время существовало только два класса потребителей вина - богатые люди, которые покупали вино гран крю, и люди со средним уровнем дохода, которые пили столовые вина. Нужно отметить, что в то время вина употреблялось очень много – 150 литров в год на человека. Барон создает вино хорошего качества, произведенное на одном из самых знаменитых хозяйств Бордо, и доступное по цене для среднего покупателя.
 
К сожалению, с наступлением фашистской оккупации развитие винного бренда Mouton Cadet было приостановлено. Когда немцы оккупировали Францию, в том числе и Бордо, замок Mouton перешел под их контроль. Барону пришлось эмигрировать в Англию, где он участвовал во французском Сопротивлении.

По возвращению в Париж вместе с Шарлем де Голлем в 1945 году он узнает, что его жена за две недели до прихода освободительной армии была депортирована в концлагерь в Германию. Барон потерял жену, но, к счастью, смог сберечь свою дочь, баронессу Филиппину. Мать успела передать девочку соседям, которые и спасли ей жизнь.
 
После окончания войны барон вернулся в свое хозяйство. Оно нуждалось в восстановлении, и владелец решает совершить коренные изменения. Первым делом приглашает своего друга, художника Philippe Jullian, проиллюстрировать этикетку для вина. Художник оформляет ее с буквой V – «victoire» (победа), как сакраментальная буква «V», которую использовал Черчилль на многих публичных мероприятиях. И с тех самых пор повелось, что каждый год этикетку для вина создает очередной знаменитый художник. В коллекции собралось уже более 60 работ многих гениальных мастеров ХХ столетия: Шагал, Дали, Кандинский и другие. Иногда этикетки оформляют незаурядные знаменитые личности: так, над дизайном вина урожая 2004 года работал принц Чарльз. Кстати, в год присвоения Premier Grand Сru Classe этикетка была создана Пабло Пикассо. Как вы понимаете, коллекция уникальна, подобного нет ни у кого. Экспозиция этикеток путешествует по всему миру, каждый год переезжает из одного города в другой. Этикетку для вина 2002 года оформил русский художник, знаменитый концептуалист Илья Кабаков, который, к слову, родом из Украины, из Днепропетровска.

Первым историческим центром, с которого началась компания Baron Philippe de Rothschild, является Медок, Бордо. Вторым регионом, опять же во Франции, стал Лангедок. В Штатах, в самом центре винодельческого края –  в долине Напа, расположено калифорнийское производство. А также недалеко от Сантьяго в Чили, в регионе Пуэнтэ Альто, в долине Майпо производят знаменитое Escudo Rojo и Mapu.
 
Барон Филипп еще в 70-х годах понял, что в винном бизнесе грядет бум. И уже в то время стал присматриваться к винам из США, в том числе, из Калифорнии. В 1979 году барон Филипп де Ротшильд подписывает договор о сотрудничестве с Робертом Мондави, знаменитым винным производителем из Калифорнии. В 1979 году создается знаменитое калифорнийское вино Opus One, которое на сегодняшний день является самым престижным и, возможно, самым дорогим вином из Калифорнии.

В 1988 году барон Филипп умер. Его место заняла дочь, баронесса Филиппина, которая с тех самых пор ведет контроль над компанией. Она взялась за дело отца с энтузиазмом и артистичностью и направила усилия на международное развитие компании. У баронессы Филиппины много проектов, которые удачно завершились, некоторые - продолжаются во многих частях света по сей день. Один из них - создание в 1997 году вместе со знаменитым чилийским производителем Concha y Toro вина Almaviva. Оно создано для изысканного покупателя и считается пускай неклассифицированным, но все равно чилийским гран крю.

Вы сами прекрасно понимаете, что вина Нового света играют большую роль в винном бизнесе. Видя эту тенденцию, компания решила не оставаться в стороне, и в 2002 году создала свою собственную компанию, собственное производство в Чили, которое называется Baron Philippe De Rothschild Maipo Chile. Здесь производится два марочных вина –  Escudo Rojo и Mapu. Создав марку Escudo Rojo, Baron Philippe de Rothschild на сегодняшний день является одним из самых знаменитых и успешных производителей вина в Чили.

Источники материала:
dolmart.com




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 6, всего сегодня 833; просмотров 1393