name Французское вино Cave De Tain L’Hermitage

Дата добавления: 2008-12-09 05:14:12, количество просмотров: 376
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1228788856.jpgОдин из важнейших регионов Франции - Долина Роны, который делится на северную и южную части.  Кав де Тэйн Л’Эрмитаж - это один из ведущих производителей северной части, расположен в сердце этого региона - одноименном городе Тэйн Л’Эрмитаж и владеет 25% виноградников Эрмитаж (лучших в долине Роны). Здесь культивируются 2 сорта - сира для красных и марсан для белых вин.

Кав де Тэйн Л’Эрмитаж был создан в 1933 году путем объединения более ста виноградарей под руководством Луиса Гамбер де Лоша. В его честь называется лучшее вино этого производителя. Кав де Тэйн Л’Эрмитаж отличается стабильностью качества и постоянным прогрессом, тем самым обеспечивая себе хорошие отзывы критиков (Wine spectator, Decanter, Hachette) и постоянную клиентуру среди ведущих французских и зарубежных ресторанов.

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE HERMITAGE GAMBERT DE LOCHE (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Эрмитаж Гамбер де Лош)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
Выдержано на протяжение 16 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристика: Вино глубокого рубинового цвета. Классический аромат черных ягод, табака, перца и кожи. Богатый, элегантный вкус, который развивается в бокале. Лучшее вино Кав де Тэйн.
Идеально гармонирует с блюдами из красного мяса, жаркое под сложным соусом и сырами.
Тепперетура подачи: 18°С
93 балла по версии Wine Spectator

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE HERMITAGE ROUGE (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Эрмитаж Руж)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
Выдержано на протяжение 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристика: Вино с ароматом черных ягод, перца и ванили. Богатое комплексное вино, с потенциалом развития 10-15 лет.
Идеально гармонирует с блюдами из красного мяса и сырами.
Тепперетура подачи: 18°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE CORNAS (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Корнас)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
Выдержано на протяжение 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристика: Вино темно-гранатового цвета с классическим ароматом красных ягод, перца и пряностей. Богатый вкус и структура.
Рекомендовано со стейком на гриле, копченостями с сырами.
Тепперетура подачи: 16-18°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE SAINT-JOSEPH ESPRIT DE GRANIT (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Сен-Жозеф Еспри де Гранит)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
Выдержано на протяжение 16 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристика: Глубокий красно-фиолетовый цвет. Букет спелой вишни и черники, черного перца и пряностей. Богатое насыщенное вино с мягкими танинами.
Идеально с блюдами из красного мяса, грилем и сырами.
Тепперетура подачи: 16-18°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE CROZES HERMITAGE LES HAUTS DU FIEFS (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Кроз Эрмитаж Лез О дю Фиеф)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
2/3 вина выдерживалось в бочках из французского дуба.
Характеристика: Вино глубокого красно-фиолетового цвета с ароматом смородины, красного перца и пряностей. Мягкий, изысканный вкус с пряными нотками.
Идеально гармонирует с блюдами из красного мяса и сырами.
Тепперетура подачи: 16-18°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE CROZES HERMITAGE RED (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Кроз Эрмитаж красное)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
30% вина выдерживалось на протяжение 8-10 месяцев в бочках из французского дуба
Характеристика: Вино ярко-красного цвета с прекрасным букетом красных ягод и черного перца. Нежное, элегантное, хорошо сбалансированное вино.
Идеально гармонирует c мясом-гриль, жаркое под сложным соусом, копченостями.
Тепперетура подачи: 16°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE PURE SYRAH (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Пьюр Сира)
Красное сухое вино
Сорт винограда: 100% сира.
Выдержано на протяжение 6-8 месяцев в бочках из французского дуба.
Характеристика: Богатое нежное вино с ярким букетом черных ягод, перца и фиалок.
Идеально в сочетании с мясом-гриль, мясными пряными блюдами.
Тепперетура подачи: 15-16°С

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE HERMITAGE BLANC (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Эрмитаж Блан)
Белое cухое вино
Сорт винограда: 100% марсан.
90% вина выдержано в новых и однолетних бочках из французского дуба.
Характеристика: Вино ярко-золотистого цвета с ароматом персика, тонами ванили.
Идеально сочетается с благородными блюдами, такими как крабы, паста с трюфелями, гусиная печень.
Тепперетура подачи: 10°С
93 балла по версии Wine Spectator

CAVE DE TAIN L’HERMITAGE CROZES-HERMITAGE BLANC (Кав де Тэйн Л’Эрмитаж Кроз Ермитаж Блан)
Белое cухое вино
Сорт винограда: 100% марсан.
Выдержано в нейтральном резервуаре.
Характеристика: Соломенно-золотистый цвет с ароматом цитрусовых, белых цветов, персиков и абрикос. Богатое сбалансированное вино.
Идеально в сочетании с блюдами из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Прекрасный аперитив.
Тепперетура подачи: 8-10°С

Александра Писанкина

Источники материала:
sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 10, всего сегодня 725; просмотров 1167