Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Австрия Африка Бенилюкс Болгария Великобритания Венгрия Вест-Индия Восточная Азия Германия Греция Испания Италия Канада Китай Мексика Океания Передняя Азия Польша Португалия Прибалтика Россия и СНГ Румыния Скандинавия Средняя Азия США Тибет Франция Чехия Швейцария Юго-Восточная Азия Южная Азия Южная Америка Япония | Французское вино KriterДата добавления: 2008-12-09 05:25:12, количество просмотров: 467 Kriter - одна из самых известных марок французских игристых вин. Хозяйство было основано в послевоенный период главой компании «Пьер Патриарш и сыновья» - Андре Буассо. На тот момент эта фамильная компания уже имела огромный опыт работы на мировых рынках со своими Бургундскими винами. В 60-х годах прошлого столетия «Критер» была одной из первых марок, спонсирующих такие спортивные мероприятия, как трансатлантические регаты и мировые ралли. И только лишь после принятия французским законодательством запрета на рекламу алкоголя, компания прекратила спонсорство соревнований. Kriter – игристое вино, произведенное только из белых сортов винограда Франции. Как правило, для этого используются классический бургундский Шардоне, а в розовом используется также Пино Нуар. Виноград собирается непосредственно вблизи винодельческих хозяйств в Боне, где и отжимается чистый кюве. Как и в классическом методе приготовления Шампанского, при производстве игристого вина добавляется ликерная жидкость, состоящая из естественных дрожжей и сахара. Брожение продолжается в течение шестидесяти дней. Любое качественное игристое ( "Vin mousseux de qualit") требует выдержки на дрожжах как минимум 6 месяцев, но вина Kriter отдыхают в подвалах не менее 9 месяцев. После этого вино снимается с осадка, купажируется, переливается в небольшие стальные емкости и бутилируется. На данный момент рынок Украины предлагает в основном 2 вида игристых вин - дорогое хорошее шампанское по 300 грн и выше, и дешевые игристые вина Украины, Молдовы и Грузии (15-50 грн). Kriter - это качественное настоящее французское игристое вино, которое является недорогой альтернативой для тех, кто не может позволить себе настоящее шампанское, но не хочет пить сомнительные вина стран СНГ. А также Kriter является великолепной опцией для банкетов и для коктейлей (Кир Ройяль и Беллини). KRITER ROSE (Критер Розе) Сухое розовое игристое вино Сорт винограда: шардоне, пино нуар и алиготе Характеристика: Розовое игристое вино с богатым букетом красных ягод (клубника и малина) и розы с полным и мягким вкусом. В длительном послевкусии отчетливо чувствуются нотки ягод. Сочетание: Универсальное сопровождение к еде, особенно с красной рыбой и креветками. Температура подачи: 6-8 С KRITER DEMI-SEC (Критер деми-сек) Полусухое игристое вино Сорт винограда: шардоне и алиготе Характеристика: Полусухой Kriter отличается от Брюта чуть большей сладостью и фруктовостью. Бледное золото в цвете, «подрумяненные» ароматы фруктов с оттенком меда. Тонкое и медленно покидающее послевкусие. Сочетание: Это вино является идеальным аперитивом, подается к десертам, ассорти спелых сладких фруктов, или используется во фруктовых коктейлях. Температура подачи: 6-8 С KRITER BRUT BLANC DE BLANCS (Критер Брют Блан де Блан) Сухое игристое вино Сорт винограда: шардоне и алиготе Характеристика: Изящное игристое вино с яркими, «весенними», но сбалансированными ароматами фруктов и ягод. Вину присущ прекрасный бледно-золотистый цвет, изящный вкус и чрезвычайно тонкий букет. Сочетание: Это игристое вино рекомендуется как освежающий аперитив или как основа для классического коктейля Кир Ройяль. Температура подачи: 6-8 С Екатерина Пушкарева Источники материала: sommelier.dn.ua Ссылка на статью для размещения на сайтах
|