Десерты
Заготовки
Закуски и салаты
Мясные блюда
Напитки
Праздники и посты
Соусы
Супы
Тесто
Фильмы
Утварь
Техника
Новое

140 лет жевательной резинке!

Дата добавления: 2009-05-20 10:19:05, количество просмотров: 163

десерты, жвачка, конфеты

Жевательная резинка (жвачка) — особое кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.

На самом деле польза от жвачки есть - иначе бы люди на протяжении всей истории не жевали всяческие малопитательные вещества. Древние греки, например, жевали смолу мастичного дерева, считая,что она чистит зубы и освежает дыхание. Индейцы майя использовали застывший сок гевеи-латекс (каучук).

Даже существовала профессия - сборщик каучука, умельцы ловко взбирались на деревья, надрезали кору и наматывали липкий сок на палку так, что получался большой шар.

На севере Америки место каучука заняла смола хвойных деревьев, которую выпаривали на костре. Того же происхождения и знаменитая сибирская смолка, лечащая целый букет болезней и оздоравливающая ротовую полость.
В Европе никаких жвачек не знали до 16 века, пока моряки не завезли туда жевательный табак. Он был скорее вреден, чем полезен, однако долго не выходил из моды.

В 1928 году бухгалтер Уолтер Димер совершил эпохальное открытие, занимаясь на досуге химией, он вывел идеальную формулу жвачки, которая свято соблюдается до сих пор. Это 20 % каучука, 60% сахара,19% кукурузного сиропа и 1% ароматизатора. Новая резинка стала намного эластичнее, что позволило выдувать из нее пузыри, отсюда и название bubble-gum.

В жвачку начали вкладывать красочные фантики с изображениями героев комиксов или экзотических зверей. Это нововведение Ригли покорило маленьких потребителей жвачки.

Производство жвачки в СССР начали в конце 70-х годов: сначала в Ереване, потом в Эстонии, а уж потом, в преддверии Олимпиады-80 - на московской фабрике "Рот Фронт".

Сегодняшние жвачки, если верить рекламе, помогают бросить курить, лечат от кариеса и кишечных заболеваний. На самом же деле, она неспособна удалять зубной налет, потому что он слишком цепок для нее. В некоторой степени, исключением может послужить жвачка с твердыми гранулами, которые слегка «поскрябают» поверхность зуба. Однако никакая резинка не сможет заменить полноценную чистку зубной пастой.

Все в той же рекламе нам неустанно повторяют о том, что жвачка помогает защитить зубы от кариеса, причина которого — остатки пищи, разрушающие зубную эмаль. Однако и тут жевательная резинка нас не спасет, потому что не может попадать в труднодоступные области рта.

Источники материала:
www.povarenok.ru

Ссылка на статью для размещения на сайтах

*BBCode:*
*HTML:*
*Прямая:*

Читать еще:

Факты и развеянные мифы о жевательной резинке