Мясо хорошо сочетается с различными пищевыми продуктами, поэтому из него можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Мясо варят, припускают, тушат, жарят, запекают, парят, коптят, солят, консервируют, сушат, маринуют и т.д. На мясном бульоне варят супы, пекут мясные пироги, пудинги, готовят мясные соусы. Разнообразят вкус и внешний вид мясных блюд приправы, специи и пряности, разнообразные соусы. К мясным блюдам так же принято подавать гарнир из растительных блюд, каши, салаты, фрукты, овощи, бобы, зелень и т.д. Мясо разных животных требует различной кулинарной обработки. Многолетним опытом сложились классические рецепты, которые бытуют в том или ином регионе.



1 2 >>

Дата ^v  Название ^v  Просмотры ^v  Рейтинг ^v  Голосов ^v
8083 picБлюда из фарша
Дата добавления: 2009-06-30 13:56:06, просмотров: 736
3888 picГолубцы мясные
Дата добавления: 2008-12-22 00:04:12, просмотров: 145
7273 picГотовим из мяса
Дата добавления: 2009-06-09 11:44:06, просмотров: 167
6913 picГотовим курицу
Дата добавления: 2009-05-31 15:36:05, просмотров: 668
4872 picДжамбалайя
Дата добавления: 2009-02-22 13:07:02, просмотров: 182
5665 picЖареным запахло. Шашлык как он есть
Дата добавления: 2009-04-30 02:22:04, просмотров: 124
4936 picЖаркое из телятины
Дата добавления: 2009-02-24 07:51:02, просмотров: 179
9229 picИстория котлет
Дата добавления: 2009-10-31 21:33:32, просмотров: 711
8730 picКак варить мясо? Сколько варить мясо?
Дата добавления: 2009-08-26 01:56:08, просмотров: 1043, рейтинг: 10.43, средний балл: 1.00, голосов: 1
10422 picКак жарить мясо?
Дата добавления: 2011-06-20 14:07:09, просмотров: 381
4867 picКак запекать окорок целиком
Дата добавления: 2009-02-22 12:59:02, просмотров: 483
6331 picКак приготовить барбекю: это вам не шашлык
Дата добавления: 2009-05-21 15:44:05, просмотров: 151
3883 picКакие бывают мясные блюда, или Краткая энциклопедия кушаний из мяса
Дата добавления: 2008-12-21 07:18:12, просмотров: 154
571 picКотлета вчера, сегодня, навсегда…
Дата добавления: 2008-11-09 01:48:11, просмотров: 147
10333 picКотлетные премудрости
Дата добавления: 2011-05-24 01:38:19, просмотров: 80
9974 picКотлеты: разнообразие национальных кухонь
Дата добавления: 2011-03-07 13:31:15, просмотров: 212
5385 picКто знает историю возникновения блюда "плов"?
Дата добавления: 2009-03-30 00:08:03, просмотров: 172, рейтинг: 1.72, средний балл: 1.00, голосов: 1
2084 picКурочка ряба
Дата добавления: 2008-11-23 15:37:11, просмотров: 180
8606 picМясные блюда
Дата добавления: 2009-08-20 18:25:08, просмотров: 82
9227 picНемного истории о создании плова
Дата добавления: 2009-10-31 21:25:09, просмотров: 659

1 2 >>
Всего 37 на 2 страницах по 20 на каждой странице

Посетителей: сейчас 2, всего сегодня 10; просмотров 11