Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Африка
Бенилюкс
Болгария
Великобритания
Венгрия
Вест-Индия
Восточная Азия
Германия
Греция
Испания
Италия
Канада
Китай
Мексика
Океания
Передняя Азия
Польша
Португалия
Прибалтика
Россия и СНГ
Румыния
Скандинавия
Средняя Азия
США
Тибет
Франция
Чехия
Швейцария
Юго-Восточная Азия
Южная Азия
Южная Америка
Япония
Вино Sorelle Bronca
Дата добавления: 2009-05-23 12:28:05, количество просмотров: 72
   |
Компанию Sorelle Bronca в середине восьмидесятых основали Антонелла и Эрсилиана, вдохновленные своим отцом Ливио, который занимался винным бизнесом свыше 30 лет.Их отец смог передать им большую любовь к виноделию, которую позже они с подлинной страстью вложили в виноградники и вина хорошего качества. Они - две музы, которые питают своим вдохновением винное производство, расположенное в Колбертальдо, маленьком, занимающимся сельским хозяйством центре, прямо в сердце области Просекко DOC в Конельяно и Валдобьяддене.Трудно еще найти таких же восторженных женщин в винном бизнесе. Благодаря их глубокой страсти и чувствительности, они смогли объединить старую фамильную традицию с современными знаниями выращивания винограда и производства вина. Они расширили хозяйство, купив 13 гектар виноградников в Руа ди Фалетто, располагающихся на удачных холмах немного выше Конельяно. Новые виноградники с высокой плотностью посадки виноградных лоз на гектар позволили им дальше развивать свое производство. Здесь главное действующее лицо - красное Колли ди Конельяно, вино, на которое хозяйство возлагает свои надежды, и, несмотря на то, что это новый продукт, похоже он оправдывает их ожидания.
Недалеко от Просекко, на новых виноградниках выращивают белый сорт Колли ди Конельяно, с которым многие исследователи все еще экспериментируют для достижения самого высокого качества. А на старых фамильных виноградниках выращивают Просекко. Современные технологии управляют всем рабочим процессом производства вина, уважая в то же время старые традиции. Федерико Джотто, многообещающий винный эксперт, много работает в сотрудничестве с компанией Sorelle Bronca для достижения лучшего качества вин, делая ударение на важности роли виноградников.
Достойное место в плеяде игристых вин занимает Просекко ди Валдобьяддене "Партичелла 68" от Sorelle Bronca. Существует прямая связь между названием этого вина и местом, где расположены виноградники. «68» - номер участка в центральной части холма, расположенного в Колбертальдо в Видоре. Этот номер присваивается главным земельным инспектором и его границы никогда не меняются. Такое расположение – на практически неприступной высоте – обуславливает наличие в этом месте наилучшего температурного режима.
Колли Тревиджиани "Ардеско" (Colli Trevigiani "Ardesco")
Производитель: Sorelle Bronca
Страна изготовитель: Италия, Veneto
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12
Классификация: IGT
Сорт винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло
Характеристика: У вина рубиново-красный цвет. Аромат мягкий, насыщенный, фруктовый.
Гастрономическая сочетаемость: Универсальное дополнение к любым мясным блюдам.
Колли ди Конельяно "Делико" (Colli di Conegliano "Delico")
Производитель: Sorelle Bronca
Страна изготовитель: Италия, Veneto
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: DOC
Сорт винограда: Манцони, Пино Блан, Рислинг Ренано
Характеристика: У вина соломенно-желтый цвет. Букет приятный и ароматный.
Гастрономическая сочетаемость: Идеально подходит к рыбным блюдам.
Колли ди Конельяно "Сер Беле" (Colli di Conegliano "Ser Bele")
Производитель: Sorelle Bronca
Страна изготовитель: Италия, Veneto
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 14
Классификация: DOC
Сорт винограда: Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло
Характеристика: У вина темный рубиново-красный цвет. Комбинация ароматов вишни и диких ягод вместе с тонами ванили – характерная особенность этого вина. Прекрасная комбинация плода и дерева.
Гастрономическая сочетаемость: Обычно подается с жареным мясом, дичью и блюдами интернациональной кухни.
Колли ди Конельяно "Делико" (Colli di Conegliano "Delico")
Производитель: Sorelle Bronca
Страна изготовитель: Италия, Veneto
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: DOC
Сорт винограда: Манцони, Пино Блан, Рислинг Ренано
Характеристика: У вина соломенно-желтый цвет. Букет приятный и ароматный.
Гастрономическая сочетаемость: Идеально подходит к рыбным блюдам.
Просекко ди Валдобьяддене"Партичелла 68" (Prosecco di Valdobiaddene "Particella 68")
Производитель: Sorelle Bronca
Страна изготовитель: Италия, Veneto
Цвет: Белое
Тип: Вино, игристое сухое
Алкоголь: 11
Классификация: DOC
Сорт винограда: Просекко
Характеристика: Вино искрящегося светло-соломенного цвета, с маленькими пузырьками. Великолепный свежий аромат с тонами спелых желтых фруктов. Лёгкий элегантный вкус с нежной сладостью.
Гастрономическая сочетаемость: Идеально сочетается с изысканными десертами. Может быть предложено на аперитив и к легким блюдам из морепродуктов.
Источники материала:
www.sommelier.dn.ua
www.sommelier.dn.ua
Ссылка на статью для размещения на сайтах
| BBCode: | |
| HTML: | |
| Прямая: |