Столетиями семейство Бартоли Джусти культивирует виноград для производства одного из более известных в мире вин - Брунелло ди Монтальчино.
Древние документы, найденные во время работ по переделке винных погребов, свидетельствуют о том, что компания функционирует еще с XVII века.
Компанией управляет владелица Джованна Джусти Бартоли вместе со своими детьми - Джино Антонио Фокаччи и с Анной Мария Фокаччи.
Из 125 гектаров владения семейства 12 Га - отведены под виноградники, 30 Га – под посевы, и остальную территорию занимает лес.
В течение последних лет процесс и технологии производства, хранения и старения вина были существенно обновлены, сохраняя, при этом, строгое уважение к традициям. В этих погребах вино, полученное после обработки недавно собранного винограда, способно приобрести свойства утонченности и мудрости.
Для того чтобы улучшить качество производимых вин виноградники также были обновлены, а их площадь расширена, совмещая все эти достижения с новейшими технологиями и лучшими традициями. Для производства Россо ди Монтальчино виноград собирается исключительно вручную и тщательно отбирается. Качество – главное требование этого винного дома.
Каждый год производится 50 000 бутылок Брунелло и 20 000 Россо ди Монтальчино. Небольшое производство продиктовано неизменным желанием сохранить уникальные вкусовые качества, подаренные местной почвой, вкусовые качества, которые и принесли этому вину известность во всем мире.
Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino)
Производитель: Bartoli Giusti
Страна изготовитель: Италия, Toscana
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13.5
Классификация: DOCG
Сорт винограда: Санджовезе
Характеристика: Вино рубинового цвета, насыщенный и стойкий аромат с гармоничным элегантным сухим вкусом.
Гастрономическая сочетаемость: Подают к жаркому, дичи, к сырам. Также вино прекрасно само по себе, без еды.
Россо ди Монтальчино (Rosso di Montalcino)
Производитель: Bartoli Giusti
Страна изготовитель: Италия, Toscana
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13.5
Классификация: DOC
Сорт винограда: Санджовезе
Характеристика: Вино рубинового цвета, вкус стойкий и насыщенный, сухой и гармоничный с небольшим колличеством танинов.
Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с разными блюдами, а особенно подходит к мясным блюдам с соусами, к ризотто, жаркому и к дичи.