Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Австрия Африка Бенилюкс Болгария Великобритания Венгрия Вест-Индия Восточная Азия Германия Греция Испания Италия Канада Китай Мексика Океания Передняя Азия Польша Португалия Прибалтика Россия и СНГ Румыния Скандинавия Средняя Азия США Тибет Франция Чехия Швейцария Юго-Восточная Азия Южная Азия Южная Америка Япония | Вино Bartoli GiustiДата добавления: 2009-05-23 12:44:05, количество просмотров: 217 Столетиями семейство Бартоли Джусти культивирует виноград для производства одного из более известных в мире вин - Брунелло ди Монтальчино. Древние документы, найденные во время работ по переделке винных погребов, свидетельствуют о том, что компания функционирует еще с XVII века. Компанией управляет владелица Джованна Джусти Бартоли вместе со своими детьми - Джино Антонио Фокаччи и с Анной Мария Фокаччи. Из 125 гектаров владения семейства 12 Га - отведены под виноградники, 30 Га – под посевы, и остальную территорию занимает лес. В течение последних лет процесс и технологии производства, хранения и старения вина были существенно обновлены, сохраняя, при этом, строгое уважение к традициям. В этих погребах вино, полученное после обработки недавно собранного винограда, способно приобрести свойства утонченности и мудрости. Для того чтобы улучшить качество производимых вин виноградники также были обновлены, а их площадь расширена, совмещая все эти достижения с новейшими технологиями и лучшими традициями. Для производства Россо ди Монтальчино виноград собирается исключительно вручную и тщательно отбирается. Качество – главное требование этого винного дома. Каждый год производится 50 000 бутылок Брунелло и 20 000 Россо ди Монтальчино. Небольшое производство продиктовано неизменным желанием сохранить уникальные вкусовые качества, подаренные местной почвой, вкусовые качества, которые и принесли этому вину известность во всем мире. Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino) Производитель: Bartoli Giusti Страна изготовитель: Италия, Toscana Цвет: Красное Тип: Вино, сухое Алкоголь: 13.5 Классификация: DOCG Сорт винограда: Санджовезе Характеристика: Вино рубинового цвета, насыщенный и стойкий аромат с гармоничным элегантным сухим вкусом. Гастрономическая сочетаемость: Подают к жаркому, дичи, к сырам. Также вино прекрасно само по себе, без еды. Россо ди Монтальчино (Rosso di Montalcino) Производитель: Bartoli Giusti Страна изготовитель: Италия, Toscana Цвет: Красное Тип: Вино, сухое Алкоголь: 13.5 Классификация: DOC Сорт винограда: Санджовезе Характеристика: Вино рубинового цвета, вкус стойкий и насыщенный, сухой и гармоничный с небольшим колличеством танинов. Гастрономическая сочетаемость: Прекрасно сочетается с разными блюдами, а особенно подходит к мясным блюдам с соусами, к ризотто, жаркому и к дичи. Источники материала: www.sommelier.dn.ua Ссылка на статью для размещения на сайтах
|