Главная | Карта сайта | Контакты | Поиск | Друзья | Вход
Каталог сайтов | Продукты | Кулинария | Алкоголь | Кухни мира | Питание
Австрия Африка Бенилюкс Болгария Великобритания Венгрия Вест-Индия Восточная Азия Германия Греция Испания Италия Канада Китай Мексика Океания Передняя Азия Польша Португалия Прибалтика Россия и СНГ Румыния Скандинавия Средняя Азия США Тибет Франция Чехия Швейцария Юго-Восточная Азия Южная Азия Южная Америка Япония | Новозеландское вино Cloudy BayДата добавления: 2009-05-27 19:24:05, количество просмотров: 553 Новая Зеландия — это маленький, но гордый винопроизводитель, последовательно кующий свой имидж. Первые лозы здесь посадили 30 лет назад, а на международной арене их оценили 20 лет назад, когда появились вина Клауди Бэй (Облачная бухта). Так получилось, что целая страна появилась на винной карте мира, благодаря одному сорту — Совиньон Блан, из одного региона — Марльбороу, от одного производителя — Клауди Бэй. До сих пор Совиньон Блан является визитной карточкой Новой Зеландии, но к нему прибавились Шардоне и Пино Нуар. Появилось много достойных виноделен, но самой вожделенной остается Клауди Бэй. Они продолжают быть № 1. CLOUDY BAY PINOT NOIR (Клауди Бэй Пино Нуар) Красное сухое вино Сорт винограда: 100% пино нуар Выдержка: в бочках (50% новые) около года. Характеристика: Светло рубиновый цвет. Классический аромат Пино Нуар — красные ягоды,слива, подлесок, гвоздики и лакрица. Вкус элегантный утонченный с приятным фруктовым завершением. Сочетание: Рекомендуется к блюдам из нежного мяса, с тунцом и к блюдам с грибами и трюфелями. Температура подачи: 15-16°С CLOUDY BAY CHARDONNAY (Клауди Бэй Шардоне) Белое сухое вино Сорт винограда: 100% шардоне Выдержка: в бочках (20% новые) — 1 год. Характеристика: Золотистый красивый цвет. Богатый аромат спелых яблок,персика, цитрусов с тонами ореха, ванили и крема. Насыщенное элегантное вино со свежим фруктово-минеральным послевкусием. Сочетание: Великолепно сочитается с лососем, осетриной, курицей и индейкой особенно в сливочном соусе. Температура подачи: 10-12°С CLOUDY BAY SAUVIGNON BLANC (Клауди Бэй Совиньон блан) Белое сухое вино Сорт винограда: 100% совиньон блан Характеристика: Светло золотистый цвет. Яркий аромат киви, яблок, лимонного пирога и мандариновой цедры с нюансами трав. Несколько волн вкуса — свежесть, богатство и тона зеленого яблока в послевкусии. Сочетание: Рекомендуется под блюда из белой рыбы и морепродуктов, в частности к устрицам. Температура подачи: 8-10°С Источники материала: sommelier.dn.ua Ссылка на статью для размещения на сайтах
|