name Французское вино Marc Bredif

Дата добавления: 2009-05-29 16:27:05, количество просмотров: 130
back  rnd    vote vote vote

/pictures/1243600072.jpegСемья Бредиф приобрела имение Шато ле Рош в 1893 году, а уже в 1919 году Марк Бредиф приступает к руководству владениями и основывает здесь Винный Дом Marc Bredif. В 1980 году виноградники были приобретены известным знатоком и ценителем вин бароном Патриком де Лядусетом. Благодаря его усилиям помещения для винификации и хранения вина были модернизированы и стали оптимальными для изготовления первоклассных вин.

Производство высококачественного Vouvray, сделанного традиционным шампанским способом, а также "тихого" Vouvray можно назвать специализацией винного дома Marc Bredif.

Вина Marc Bredif быстро завоевали широкую известность благодаря своим исключительным вкусовым качествам: они прекрасно подходят для долгой выдержки и с годами становятся только лучше. Так, по мнению авторитетных французских изданий Vouvray Marc Bredif 1947 года входит в десятку лучших вин XX века.

Вувре (Vouvray)
Производитель: Marc Bredif
Страна изготовитель: Франция, Val de la Loire
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Шенен Блан

Характеристика: Легкое вино искрящегося золотого цвета. В букете изящно переплетаются дивные ароматы цветов, яблок, абрикосов, марципана, смеси орехов и меда. Это замечательное, нежное вино, во вкусе которого отчетливо чувствуется вяжущая, но гармоничная кислинка.

Гастрономическая сочетаемость: Аперитив, а также сочетается с различными рыбными блюдами, дарами моря и сырами.

Вувре Резерв Приве Брют Экстрем (Vouvray Reserve Privee Brut Extreme)
Производитель: Marc Bredif
Страна изготовитель: Франция, Val de la Loire
Цвет: Белое
Тип: Вино, игристое брют
Алкоголь: 12.5
Классификация: AOC
Сорт винограда: Шенен Блан

Характеристика: Очень утонченное, хорошо сбалансированное, и элегантное вино. В нежном аромате чувствуются нотки белых цветов и винограда. Во вкусе ощущается приятная игра пузырьков.

Гастрономическая сочетаемость: Является прекрасным аперитивом.

Креман де Луар брют Шардоне (Cremant de Loire brut Chardonnay)
Производитель: Marc Bredif
Страна изготовитель: Франция, Val de la Loire
Цвет: Белое
Тип: Вино, игристое брют
Алкоголь: 12
Классификация: AOC
Сорт винограда: Шардоне

Характеристика: Вино бледно-желтого цвета, обладает изящным ароматом. Вкус тонкий и чистый. Длительное приятое послевкусие.

Гастрономическая сочетаемость: Подают, как аперитив.

Мюскаде Севр-э-Мен сюр Ли (Muscadet de Sevre et Maine sur Lie)
Производитель: Marc Bredif
Страна изготовитель: Франция, Val de la Loire
Цвет: Белое
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 12
Классификация: AOC
Сорт винограда: Мюскаде

Характеристика: Живое вино бледно-желтого цвета. Фруктовый аромат, обязанный своим богатством душистому сорту винограда Мюскаде, переплетается с минеральными нотками моря. Это свежее и бодрящее вино с ярко выраженной кислинкой во вкусе и его окончании. Вино надо пить молодым. Оно прекрасно утоляет жажду.

Гастрономическая сочетаемость: Хорошо сочетается с рыбными блюдами, устрицами и другими дарами моря.

Шинон Резерв Приве (Chinon Reserve Privee)
Производитель: Marc Bredif
Страна изготовитель: Франция, Val de la Loire
Цвет: Красное
Тип: Вино, сухое
Алкоголь: 13
Классификация: AOC
Сорт винограда: Каберне Фран

Характеристика: Вино красивого вишнёвого цвета. В аромате - тона ванили, кофе, красных плодов и пряностей. Обладает приятной танинностью, насыщенным вкусом и длительным послевкусием.

Гастрономическая сочетаемость: Подают к холодным закускам, мясным блюдам, дичи, грибам и сырам.

Источники материала:
sommelier.dn.ua




Ссылка на статью для размещения на сайтах

BBCode:
HTML:
Прямая:




Добавить комментарий
* Ваш ник
Email (будет скрыт)

s
b i u img url hr li pre left center right justify quote code table th td   


Посетителей: сейчас 3, всего сегодня 154; просмотров 170